醋泡鸡爪的做法有哪些呢?

 时间:2020-10-12  贡献者:agri35.com

导读:醋泡鸡爪的做法图解2,本文整理于网络,仅供阅读参考醋泡鸡爪的做法有哪些呢?鸡爪可以作为一种消遣小吃食用,但是要精心处理烹饪才行, 关于鸡爪的烹饪有很多种方法可以选择,而其中最受欢迎的

醋泡鸡爪的做法图解2
醋泡鸡爪的做法图解2

本文整理于网络,仅供阅读参考醋泡鸡爪的做法有哪些呢?鸡爪可以作为一种消遣小吃食用,但是要精心处理烹饪才行, 关于鸡爪的烹饪有很多种方法可以选择,而其中最受欢迎的做法 是醋泡鸡爪,这道菜的味道酸辣可口,而且鸡爪的肉质经过醋泡 以后会有弹性,吃起来非常有嚼劲。

下面就来看看醋泡鸡爪的做 法有哪些吧。

醋泡鸡爪的做法一: 1.鸡爪个人建议最好选新鲜的,冷冻的口感会有差 2.将鸡爪指甲剪去,冷水泡 30 分钟将血水泡去后洗净捞出 3.鸡爪放入锅中加水以及葱,姜,料酒,八角,花椒煮开后 八分钟左右(程度以筷子能轻松插入鸡爪为好) 4.煮好的鸡爪过凉水洗干净,然后切开 5.取一个大些的容器,依次放入姜末,蒜末,冰糖,盐,小 米椒(小米椒根据个人口味适量),米醋,生抽(图中拍了勺子是 为了给大家参考下放米醋和生抽的量),以及切片的柠檬 6.把切好的鸡爪放进调好的汁里泡着,个人觉得前一天晚上 做第二天吃味道刚刚好,时间泡的短不够入味 醋泡鸡爪的做法二: 1.将鸡脚剪去指甲,洗净,断开; 2.放入沸水中烫掉至变色后捞出,用清水洗净沥干; 3.净锅内在加入清水,下姜片料酒烧开下入鸡脚约煮 5 分钟; 4.捞出再次用清水冲洗干净,沥干;

本文整理于网络,仅供阅读参考5.放入冰水中,侵泡约 10 分钟; 6.将陈醋,生抽,盐,芝麻油,白糖放入干净的玻璃瓶中; 7.放入步骤 5 的鸡爪; 8.放入姜片与小米椒(怕辣者可不放入小米椒); 9.密封后放入冰箱制冷约 5 小时即可用食。

 
 

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