注意九大小吃隐藏的危害

 时间:2019-01-31 04:25:42 贡献者:周遵昂1112

导读:注意九大小吃隐藏的危害导读:刺激可口的麻辣烫、香喷喷的臭豆腐……这些路边摊,备受年轻人青睐。小编和 朋友逛街时也喜欢边吃边逛,但是小编告诉你们美食里却充斥着地沟油、死猪

无锡一小吃店燃气爆炸致9死10伤,燃气使用需注意哪些?
无锡一小吃店燃气爆炸致9死10伤,燃气使用需注意哪些?

注意九大小吃隐藏的危害导读:刺激可口的麻辣烫、香喷喷的臭豆腐……这些路边摊,备受年轻人青睐。

小编和 朋友逛街时也喜欢边吃边逛,但是小编告诉你们美食里却充斥着地沟油、死猪肉甚至流浪猫 等。

这样的小吃你们还敢吃吗?垃圾食品 路边小吃卫生“四宗罪” 路边摊在卫生方面有“四宗罪”:一是未经卫生部门批准,暴露在马路边上,其卫生状况 毫无保证;二是摊主无健康证不说,不讲究卫生是普遍现象,有人曾亲眼见到冬天冻得不行的 摊主用手擤完鼻涕后, 直接用手抓食物;三是各类用具基本不清洗, 更别提消毒了;四是制作原 料、调料等多为低劣产品。

醋是工业“冰醋酸”加色素、水兑来的;辣椒是用色素混上玉米粉等 制作而成;而所谓羊肉串多是在猪肉上浇了羊油。

1、臭豆腐 臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好。

其实,臭豆腐属于发酵豆制品,制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污 染,从健康角度考虑,还是不吃为好。

臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。

在整个 制作过程中,要求一直在自然条件下进行,而且对温度和湿度的要求非常高,一旦控制不好, 很容易受到有害细菌的污染,轻者会引发人体胃肠道疾病,重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖, 产生一种有毒物质-肉毒毒素。

这是一种嗜神经毒素,毒力极强,近年来曾报道过的臭豆腐中 毒事件,就是由这种毒素引起的。

2、包子 一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃,可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是 未剔淋巴的“血脖肉”呢?近日, 有读者向本报报料, 西安不少生肉市场上, “血脖肉”正在热销。

“‘血脖肉’和一些下脚料的肉都是6块钱一斤,跟优等肉相比几乎便宜了一半的价钱,一头猪 最多能剔两斤‘血脖肉’,很抢手。

大部分都被工地和包子店、饺子馆的‘老熟人’买走了。

我们 都明白吃了‘血脖肉’会得传染病,所以绝对不会让自己家人和亲戚朋友吃的。

”店老板对记者-q4:;BCE5xI6 wDp'y.A3HOM andueilgcvtosr2hf,b(j)km 作 理 管 司 公 分 到 战 转 位 岗 工 施 量 测 由 他 , 下 势 态 压 高 产 生 全 安 在

说。

据他讲,一些包子店、饺子馆为了控制成本,通常都不剔除淋巴,就将“血脖肉”打成肉 末,掺点瘦肉和菜搅拌一起,配上调料就成了馅料。

“血脖肉”位于动物颈脖处,含有淋巴结、脂肪瘤和各种腺体,同时积存了很多病菌和病 毒。

而就是这种肉,被一些无良商家买回做馅料,人吃多了会出现中毒症状。

3、油条 大家知道,油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂 老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种维生 素等成分,基本或全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子 化合物,这些物质不易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为97.5%,花生油为98.3%)。

大量动物实验表明,这些聚合物能影响动物的正常发育,降低生育机能,使肝功能异常、肝 脏肿大。

再说,油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用,所以为防 止油的老化,在炸制油条时,要经常更换新油,最大限度的降低或减少有害物质的产生。

有害健康食品 4、烤肉烤串 羊肉本身的质量问题也是不可忽视的。

未经检疫的羊肉流入市场,如果带有寄生虫,那 么,短时的烧烤是不能杀死肉中的寄生虫的,这将使人产生寄生虫病。

已经证实,N—亚硝基化合物对动物是强致癌剂,目前尚未发现一种动物能耐受亚硝胺 而不致癌的。

人类的某些癌症与此也有着密切的关系。

用来烤羊肉串的羊肉一般在烤制前都 要经过腌制,如果脯制时间过长,在食盐中的亚硝酸盐(粗盐中含量更高)就会与肉中蛋白质 分解所产生的胺类发生作用,产生具有致癌性的亚硝胺。

5、 烤红薯 街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的,而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和_氧化 碳,还会产生砷等有毒物质。

红薯这样被烤制后,容易被上述有毒物质污染,人们吃了这样 被污染的红薯容易中毒,严重者,其消化、呼吸系统会受到损害。

另外,由于大多的街头烤 红薯摊没有卫生设施,因此烤好的红薯很容易受到二次污染。

现在有些烤红薯的小贩会把长了黑斑的红薯当作好的红薯烤出来卖。

这对吃红薯的人有 害。

专家介绍,感染了黑斑病菌的红薯会排出番薯酮和番薯酮醇这两种毒素,这两种毒素会 使生红薯变硬、发苦,用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭黑斑病菌。

这种带有褐色和黑褐色-q4:;BCE5xI6 wDp'y.A3HOM andueilgcvtosr2hf,b(j)km 作 理 管 司 公 分 到 战 转 位 岗 工 施 量 测 由 他 , 下 势 态 压 高 产 生 全 安 在

斑点的红薯经过烧烤后,原先较明显的黑斑会变得不再明显,普通人根本无法识别。

人吃了 黑斑红薯后有的会出现呕吐、腹泻等症状,严重者会出现高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷甚 至死亡等情况。

所以误吃了黑斑红薯的人,应立即进行催吐或导泻,对出现了严重中毒症状 的人,应将其送往医院救治。

6、毛鸡蛋 毛鸡蛋营养价值高其实是一个误区, 它的营养价值根本不能和鸡蛋比, 而且毛鸡蛋含有 多种病菌,食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

毛鸡蛋又叫死胎蛋,是鸡蛋在孵化过 程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成 熟的小鸡。

在这个过程中,鸡蛋中所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了,大部分的营养 成分也流失了,显然它的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。

同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙 门氏菌等多种病菌,所以,毛鸡蛋不但营养价值低,而且如果在食用前加热不彻底,或者食 用者抵抗力较差,在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

垃圾食品 7、麻辣烫 麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对 肠胃刺激很大, 过多食用有可能导致肠胃出现问题, 根本不像某些女性朋友想象的那样可以 减肥。

麻辣烫和火锅虽然味道鲜美, 但也暗藏伤害。

街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果 没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。

8、炸鸡翅 油炸食品炸鸡、 炸薯条和薯片等油炸类食品, 过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂 肪,引发内分泌紊乱,导致性早熟;且食用油经反复加热使用后,会氧化变性,也是引发“性 早熟”的原因之一。

专家认为,选择食物时,“只顾眼前利益”是大家常犯的错误,普遍将好吃、方便、便宜 等“看得见”的好处放在首位,而置健康、营养等长久大计于不顾。

之所以年轻人对路边摊尤 为“青睐”,与他们认为一时半会儿不会有什么害处,先满足“口福”再说的心理有关。

“按理 说,含致癌物质的碳烤羊肉串对健康的危害,比液态奶里面所含的少量三聚氰胺大多了。

人 们总宽容自己吃不健康的东西,是自己害自己!”-q4:;BCE5xI6 wDp'y.A3HOM andueilgcvtosr2hf,b(j)km 作 理 管 司 公 分 到 战 转 位 岗 工 施 量 测 由 他 , 下 势 态 压 高 产 生 全 安 在

9.煎饼 很多上班等车的人由于没有时间在家、单位吃早饭,于是为了省时省事,都在车站旁买 煎饼。

但是有的不法小贩使用黑黑的地沟油和过量的柠檬黄色素。

所以街边没有卫生执照的 煎饼摊最好不要轻易去购买。

垃圾食品 地沟油提炼后会有杂质,里面会沾染黄曲霉素、苯等有毒物质,长期食用会造成肿瘤等 慢性疾病的发生,如胃的肿瘤、肝的肿瘤。

钱在流通的过程中不知道要经历多少道传播,特 别是乙型肝炎病毒、痢疾病毒等其他一些病毒的传播,手直接会沾染上细菌,所以如果拿食 物的手和拿钱的手不分,就会通过钱传染病毒,尤其是感染上肠炎、痢疾以及肝炎的可能性 大大增加,同时还容易引起急性病发生,如食物中毒、肠炎等。

所以一定要在那些真正做得 到货款分开的早点摊买早点。

5种食物危害宝宝大脑发育 1、过咸食物 过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会损伤动脉血管,影响脑组织的 血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、智力迟钝。

人体对食盐的需要量,成 人每天在7克以下,儿童每天在4克以下。

日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物,如 咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。

2、含味精多的食物 医学研究表明,孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌,周岁以内的孩子食用 味精过多有引起脑细胞坏死的可能。

世界卫生组织提出:成人每天摄入味精量不得超过4克, 孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。

即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。

3、含过氧化脂质的食物 过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,直接有损于大脑的发育。

腊肉、熏鱼等曾在油温200 度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质,父母应少给孩子吃。

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4、含铅食物 医学研究表明,铅会杀死脑细胞,损伤大脑。

爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多,父母 应少给孩子吃。

5、含铝食物 经常给孩子吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。

所以, 父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

不健康食物危害身体 让大脑提前退化 食物不仅可以创造养生神话, 同样也会深深地伤害一个人的身体健康。

很多人贪吃“好吃” 的食物,然而这些口味浓重的,让我们吃起来感觉很刺激的东西,通常也是对身体有害的食 物。

最严重的一点是,有研究指出垃圾食物吃多了,会让一个人变得越来越笨!你快来了解一 下是怎么回事吧。

垃圾食品要少吃 吃“垃圾食物”易变笨 每每询问周遭喜欢吃零食的朋友,为何喜欢吃这些垃圾食物?他们的回答大多是:“零食 嘛!吃一点没关系。

”“吃不下正餐,只想吃这个。

”有人答得更妙:“休闲食品,不就是无聊的 时候吃的吗?”可见垃圾食物已随著创意的商品广告,彻底融入现代人的饮食中,且难以抗拒。

西方有句谚语:“you are what you eat(吃什么,像什么)”,这与近年来欧美许多先进国 家的调查报告不谋而合。

当人类对高油脂、高热量、低纤维、低营养价值等食物的摄取量愈 来愈高时,全球肥胖、心血管疾病、癌症、高血压等疾病的人口也愈来愈多。

因此,对于垃 圾食品,也有学者提出:“Junk food or junk eating(垃圾食品或垃圾的吃)”的看法,一语道出 现代人对饮食习惯随便的态度。

垃圾食物之4大危机 相信许多人都知道常吃垃圾食物对身体不好,但影响究竟有多大呢?如果以为只是容易 变胖,那就太小看垃圾食物的威力了。

危机1 吃肥与痴肥-q4:;BCE5xI6 wDp'y.A3HOM andueilgcvtosr2hf,b(j)km 作 理 管 司 公 分 到 战 转 位 岗 工 施 量 测 由 他 , 下 势 态 压 高 产 生 全 安 在

举例来说,油炸日式甜甜圈平均热量高达350~450大卡,每天多吃1个甜甜圈当零食, 而没有将多余热量消耗,每周可以增加0.5公斤,1个月就会胖2公斤,真是典型的“多吃甜甜 圈,身体多一圈”。

研究指出,爱吃高油、高糖食物的孩子,发生学习障碍的相对危险是饮 食健康孩子的3~4倍多;长期的营养不均衡,会影响智力与脑力。

年轻时吃太多的盐分,日 积月累下,年纪大之后,脑袋容易变得不太灵光,认知能力也会逐渐变差,并与高血压及骨 质疏松症都有关系。

十大垃圾食品 危机2 易导致慢性疾病与癌症 研究显示, 以肉类为主的西式饮食会提高罹患大肠癌的机会, 红肉或加工肉类及很少摄 取纤维的饮食,也亦致病。

动物实验发现,腌制类食品可能因含有亚硝酸胺,可能促进细胞 病变。

动物性脂肪经油炸容易产生致癌物质, 1公斤烤肉相当于600只香烟的致癌量;1支烤 鸡腿约80只香烟。

再者,长时间高油脂、高热量摄取,也会增加心血管疾病、动脉硬化、 脂肪肝与中风等慢性疾病的危险,不得不小心。

危机3 缺乏营养素造成营养不均 甜食或零食容易有饱腹感而影响正餐的摄取,容易造成营养不均衡。

可乐汽水含磷酸、 碳酸,也会影响身体对钙质的吸收,并容易造成骨质流失。

危机4 可能影响情绪 研究指出, 爱睡懒觉和爱吃垃圾食物容易有暴力倾向, 因垃圾食物会使血液中维他命和 各种矿物质浓度降低,进而影响大脑功能和各种神经传导物质的分泌。

总结: 现在吃的食品卫生安全得不到保障让人们吃东西都提心吊胆的, 尤其是垃圾食品 更危害人体的健康,小编提醒大家为了身体的健康还是少吃垃圾食品比较好!-q4:;BCE5xI6 wDp'y.A3HOM andueilgcvtosr2hf,b(j)km 作 理 管 司 公 分 到 战 转 位 岗 工 施 量 测 由 他 , 下 势 态 压 高 产 生 全 安 在

 
 

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