传统作文之传统美食牛肉泡馍作文

 时间:2019-02-22 00:29:23 贡献者:李鹏亚

导读:传统美食牛肉泡馍作文【篇一:风味小吃作文】我家乡的风味小吃 谈起自己家乡的风味小吃,大家都会说不尽,道不绝,像北京的脆 皮烤鸭,陕西的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过

介绍羊肉泡馍的作文
介绍羊肉泡馍的作文

传统美食牛肉泡馍作文【篇一:风味小吃作文】我家乡的风味小吃 谈起自己家乡的风味小吃,大家都会说不尽,道不绝,像北京的脆 皮烤鸭,陕西的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,, 山西的刀削面。

闻名全国,数不胜数。

我家乡的风味小吃虽然 没这些小吃这么享有盛誉,但是我还是十分喜欢它的,它就是清汤 粉。

可能大家听起来名字没有什么韵味,但是他中间的的内涵可深了, 清汤粉的做发很简单,首先先抓一把洗净的米粉放入锅中,经过沸 腾的开水一烫一会儿,基本就熟了,它的配法很多,有牛肉粉,咸 肉粉,猪皮粉。

再将豆芽从热水中一捞,放在碗面上最后要放 入秘制葱花和精心配制的高汤,一碗色香味具全的美味小吃就完成 了,根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱,蒜茸等等反正一切都是 现成的,看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画,如果你喜欢品尝美味, 就来我家乡一“吃”为快把。

亲情鱼 我经常学着妈妈的样子炒菜,因为妈妈炒的菜经常逗得我们垂涎欲 滴。

今天是母亲节,为了让妈妈高高兴兴过个节,我决定烧一个妈 妈最喜爱的菜——红烧鱼! 我学着妈妈的样子开始做菜了,只见我麻利地把锅放在火炉上,再 倒一些油,“嗞嗞嗞……”,大约锅了半分钟,油锅里冒出了一股股 热气,我便把早已准备好的鱼慢慢放入锅中,随着一阵油炸声,我 将油锅里的鱼左右侧动,过了又一阵子,我猛地一铲,将鱼翻了个 身,又是一阵“嗞嗞嗞……”的声音,鱼痛快地在锅里炸着。

没过多大一会儿,在鱼快炸透时,我迅速地放进了酒、醋、酱油、 辣椒等作料,再盖上锅焖煮。

这下子就只等着“红烧鱼”出锅了。

妈妈回来了,一进门就被我红烧鱼的味道笼罩了,妈妈一边赞不绝 口,一边打趣到:“我的孝顺儿子又做了什么好菜?” 等到爸爸回来,我们一家人就开始围着餐桌细细品尝我精心准备的 每一道菜了,当然,主要还是红烧鱼了。

我们轻轻地夹起一片香酥 的鱼片,鱼片色泽鲜艳,外黄里白,再配上各种作料,一看就是一 盘视觉大餐,妈妈禁不住夸到:“真不愧是名师出高徒呀!”爸爸也 说:“不错不错,刚进嘴时一股鱼香味可以让你忘记一天的疲劳,嚼

一嚼顿时满口余香,你的汤汁里更融入了儿子对母亲浓浓的亲情, 啊,红烧鱼,你真伟大!” 于是,我给红烧鱼另取了一个好听的名字——“亲情鱼”! 我喜欢的美食 提起我最喜欢的美食,我想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一 群鹅,漂的漂,落的落。

”这是什么呢? 其实,这种美食也并不特别,只不过,平常时间,我们都很少能够 品尝,可是一到春节,尤其是大年初一,每家每户可都是少不了的 呢! 它就是汤圆。

我爱吃汤圆,也爱看它漂在水中的样子。

记得有 一次,妈妈给我做汤圆,只见妈妈先把糯米面倒进盆里,用开水调 和后,把它揉成一个面团,然后每一次从面团上抓起一小团面,在 手里圆成一个窝窝头的样子,然后往中间放糖,再把它们圆成一个 乒乓球大小的形状,待锅里的水开了之后,就全部放下去。

妈妈盖 上盖子,便只剩下焦急而漫长的等待了。

贪吃的我,常常偷偷揭开 盖子看着,只见那一个个白色的小球摆放在水底,不一会儿,却有 几个先漂了上来,接着又是几个,渐渐的,便漂的漂,落的落了, 煞是可爱。

不知不觉,妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。

原来,看着 锅里的汤圆,我早已经“垂涎三尺”了。

于是,妈妈找来碗筷,从锅 里挑拣起几个漂着的汤圆,汤圆上冒着热气,可我顾不了那么多了, 赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞,烫是烫,可那软绵绵,香甜甜的 感觉实在是好极了。

我不由得对妈妈竖起了大拇指。

妈妈告诉我,汤圆还可以包许多种馅,有的把蔬菜包在汤圆芯里, 说是可以防止上火,有的喜欢吃甜的,就往汤圆芯里放些红糖末。

至于大家喜欢在新年里吃汤圆,妈妈说,汤圆象征着幸福团圆,它 的名字更代表着人们对生活的美好祝愿! 我喜爱的美食 美食的范围是无边无际的,在别人眼里,可能只有山珍海味,鲍鱼 海参才属于美食,其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。

在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子,一元钱三块。

以前爸 爸总对我说:“路边小摊上的东西不卫生,你看那种油多脏啊?”“你 看,那么多的人都在买,他们吃了就不生病吗?我也要吃嘛?”我反 驳道。

爸爸拿我没有办法,给了我一元钱,我高兴得一蹦三尺高, 来到买臭豆腐的小滩上,“小朋友,是不是想买臭豆腐啊,一元钱三 块,很好吃的。

”老板和蔼地对我说。

我把一元钱给了他。

只见老板把三块豆腐放进锅里,用筷子把他们分开,随即锅里奏起 了 “ 噼里啪啦 ”的乐曲声,不一会儿,就全熟透了,我看得直流口水, 恨不得立刻捞起来就吃。

老板放进盘子里,递给了我,我迫不及待 的吃了起来,由于刚从锅里拿起来,太烫,我的嘴都快烫出了泡, 爸爸见我这番模样,对我说:“很好吃吗?瞧你的样子,像几百年没 吃饭一样。

”“真的很好吃。

”我对爸爸说。

吃完豆腐,我连汁带汤全 吃了下去,味道真是不错。

听了“我”自己这样的吃豆腐经历,你是不是也心动了,赶快去尝尝 吧 ,保证让你回味无穷! 臭豆腐 小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时 候。

穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味。

经营油炸 臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子, 担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒 酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子。

后面一个 箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐。

从没有听过他的 吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈。

他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么 两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油 或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒服),黄 黄红红,煞是好看。

小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外 酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃, 其他的人共同行注目礼。

吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真 的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹 子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直 吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒。

老人只是不住地说:辣得结 棍,勿要吃得格许多。

说归说,他也不去阻挡。

所以,老人的辣椒 酱每天都要消耗一瓶。

那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。

一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来。

有时候没有 计划好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛 里会长出钩子来。

不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担 子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分钱,就

 
 

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