内蒙古羊肉吃法

 时间:2020-04-23  贡献者:谭月天天

导读:[世腾购物] 内蒙古羊肉新鲜食材清真腱子肉炖羊肉烤羊肉烧烤内蒙直发,本文整理于网络,仅供阅读参考内蒙古羊肉吃法羊肉用来滋补身体营养价值是很高的,尤其是在冬季的时候, 食用羊肉多身体健康的好处是很多的,大家都知道吃羊肉当然是 草原上

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本文整理于网络,仅供阅读参考内蒙古羊肉吃法羊肉用来滋补身体营养价值是很高的,尤其是在冬季的时候, 食用羊肉多身体健康的好处是很多的,大家都知道吃羊肉当然是 草原上的羊肉是最好吃的,羊肉中脂肪含量以及胆固醇含量都是 很低的,羊肉吃起来肉质也是非常鲜嫩的,还比较容易消化,对 身体健康的好处是非常多的,那内蒙古羊肉吃法有哪些呢?羊排的做法有很多,不过想要吃到地地道道的内蒙古草原上 的味道,那就一定非孜然羊排不可了,将新鲜的羊排过一遍水, 然后煎制熟,加入洋葱辣椒炒香,最后撒上孜然粉,香气扑鼻而 来。

NO1.烤羊肉串 推荐理由:在内蒙古众多让人眼花缭乱的食物中,有一样最 为人们所熟悉,同时让人“抓心挠肺百转千回”的美味小吃,便 是鼎鼎大名的羊肉串了。

好的羊肉串是从选择羊肉开始的,一般 以绵羊肉为主料,肉质鲜嫩,没有膻味,讲究肥瘦相间串在一起, 在烤串师傅掌握得当的火候下,烤出来的口感更是一绝。

NO2.爆炒羔羊肉 推荐理由:爆炒羔羊肉是内蒙古一道独具特色的美食。

菜如 其名,以 3~5 个月的羔羊肉为最佳,肉质鲜嫩,爽滑劲道。

将羊 肉切成大小均匀的肉片儿,搭配洋葱、青椒、红辣椒、精盐、植

本文整理于网络,仅供阅读参考物油下入锅内,用旺火爆炒而成。

其色泽红亮,肉质鲜香,是一 道简单易做的家常菜肴。

NO3.胡辣羊蹄 推荐理由:胡辣羊蹄因其味辣而得名,是呼和浩特旧城一带 的回族厨师最擅长的美食。

其色泽红亮,味道鲜美,辣味悠长, 对于无辣不欢的吃货们而言,这等美味摆在眼前,完全可以不用 顾及吃相。

NO4.风干羊肉肠 推荐理由:风干羊肉肠是内蒙古的一道大菜,采用肥瘦相间 的上好羊肉,切碎成馅,再用 20 几种调料腌制而成,灌进羊肠, 然后放在阳光下自然风干。

吃的时候可以先煮熟,切段,蘸着辣 酱吃,也可以配上辣椒、洋葱等蔬菜爆炒,口味香脆咸辣,唇齿 留香。

NO5.秘制烤羊排 推荐理由:烤羊排也是内蒙古有名的风味美食。

精选上等新 鲜羔羊羊排,经过大厨精心腌制 12 个小时以上,再淋上特制的酱 汁烤制而成。

外焦里嫩,肉烂味香,用刀切一块,蘸着特制的辣 椒酱吃,焦香浓郁,嚼劲十足。

NO6.稍麦 推荐理由:稍麦也被称作捎卖、稍麦、烧麦。

把面擀成薄皮, 垫粉面碾边成荷叶状,然后包以鲜羊肉馅,捏成石榴状,上笼蒸 熟后,晶莹透明,味极鲜美。

吃的时候,可以依个人口味放醋、 酱油、辣椒等调味。

不过,稍麦相对油多,对于想减肥的妹子而

本文整理于网络,仅供阅读参考言一定要控制食量。

NO7.烤全羊 推荐理由:相比烤羊排,烤全羊要更为隆重,通常是接待贵宾的最高礼节,在古代只有王亲贵胄才有这样的礼遇。

烤全羊是 以跪卧姿势摆入直径约 1 米的大盘内端上餐桌的,再由专人在客 人面前将羊剖卸成小块分食。

夹一块,蘸着孜然和辣椒粉放入口 中,皮脆肉香,肥而不腻,层层入味,与别种方法做成的烤肉味 道相比更胜一筹。

 
 

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