上海当地特色美食介绍

 时间:2017-08-31 11:21:28 贡献者:同道旅游

导读:上海当地特色美食介绍上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的都市, 上海不仅是 一座充满现代化的城市,同样也保留了原有韵味,美食就是当地一大特 色,游客到这总是要去品尝

有上海小馄饨,上海香菇馄饨,上海三鲜馄饨,上海鲜肉馄饨等特色馄饨
有上海小馄饨,上海香菇馄饨,上海三鲜馄饨,上海鲜肉馄饨等特色馄饨

上海当地特色美食介绍上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的都市, 上海不仅是 一座充满现代化的城市,同样也保留了原有韵味,美食就是当地一大特 色,游客到这总是要去品尝一下这边的美食。

上海,海纳百川,是各种 小吃、美食荟萃的地方。

地处长江三角洲,上海饮食的口味与江南等地 比较接近,又由于上海特殊的历史环境,造就了自己独特的美食文化。

今天就带着大家梦游去上海滩,去品尝一下这个国际大都市的美食,有 哪些特色美食呢? 1.生煎 上海人也叫“生煎馒头”,是土生土长的上海点心,已有上百年的历 史。

半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在 煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

2.小笼包 上乘的小笼是选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精, 用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香。

不论是哪一种馅,都咸淡适度,包内有大量汤汁,口感极好。

在上海吃 小笼,最为盛名的就是“南翔馒头店(豫园路店)了,到了上海城隍庙,就 能找到了。

“老字号”的小笼,蟹粉小笼、鲜肉小笼、蟹粉灌汤包样样“齐 全”,感觉这里时时刻刻都在排队,如果不想等候太久,可以去吴江路 店和福州路店。

3.排骨年糕 它是上海另一种经济实惠、独具风味的本地小吃。

将猪脊骨肉,用 酱油腌渍后,再放入油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中,味道浓香时

取出。

再加上一块年糕,就是上海的排骨年糕了。

特别提示一下:吃排 骨年糕,一定要沾着“辣酱油”,这也是上海特产,其他地方几乎没有4.辣肉面 沪上一家辣肉面馆(黄河路店), 黄浦区黄河路 142 号(近牯岭路)。

上 海人也是吃辣滴,呵呵。

“辣肉面”也是上海很本地的一种面食。

他家辣 肉不太辣,偏甜,更加符合上海小吃的特点(他家的店名就是:沪上一 家辣肉面馆)。

5.油爆虾 上乘的油爆虾要外壳酥脆, 虾肉有弹性, 酱汁味道正好, 色面明亮。

6.糖醋小排 阿毛面餐馆(富民路店),静安区富民路 98 号(近巨鹿路)。

不要被名 字蒙蔽,地地道道的“本帮菜”餐厅,在静安寺和淮海路之间,游玩两地 后再去餐厅尝尝糖醋小排,也挺方便。

以上内容就是对上海当地特色美食的介绍, 相信好多吃货已经快忍 不住了吧。

上海是一个旅游的好去处,你终于能停下脚步,同重要的人 一起欣赏美景,共享欢聚的喜悦。

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