煲鸡汤的家常做法是什么

 时间:2020-05-11  贡献者:空婉婉儿

导读:【煲鸡汤的做法大全】煲鸡汤的家常做法_煲鸡汤怎么做,本文整理于网络,仅供阅读参考煲鸡汤的家常做法是什么鸡汤每个家庭都会做吧,其实特别的简单,有些人特别的 爱喝鸡汤,有些人不爱喝,这是根据个人的饮食习惯和喜好来定 的

【煲鸡汤的做法大全】煲鸡汤的家常做法_煲鸡汤怎么做
【煲鸡汤的做法大全】煲鸡汤的家常做法_煲鸡汤怎么做

本文整理于网络,仅供阅读参考煲鸡汤的家常做法是什么鸡汤每个家庭都会做吧,其实特别的简单,有些人特别的 爱喝鸡汤,有些人不爱喝,这是根据个人的饮食习惯和喜好来定 的呢,那么鸡汤都是怎么做呢,估计每个人的方法都是不一样的 吧,那么下面我们就来一起来学习一下煲鸡汤的家常做法都是怎 么做的,希望对您有帮助。

1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏,才可煲 出不肥腻的汤水。

2、煲鸡汤时,放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或 者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香。

3、通常情况下,煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下 整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等 水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它 的汤料.煲二到三小时后加盐调味炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加 足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小 时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下, 不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。

煲鸡汤 的做法:煲鸡汤提前温水泡薏米,大约三四小时。

半只鸡,剁大块。

我是让超市服务员给剁的,买的是柴鸡。

鸡洗净沥干水。

本文整理于网络,仅供阅读参考提前做一壶开水。

锅里少放油,稍微加热,放葱段、姜片炒香,下鸡块翻炒, 趁着大火,浇两勺米酒(也可用黄酒替代),鸡块炒到变色。

倒入温水,水量一次给足。

把所有的东西倒入沙锅中。

同时倒入薏米。

此时不需要葱 了,挑出最好。

大火烧开后,转小火慢炖。

炖一小时后,加入笋块。

如果担心笋涩,可以实现用盐水 煮几分钟,然后在凉盐水中泡泡。

再炖一小时甚至更长点都没关系。

上面这些就是煲鸡汤的家常做法了,在家里边吃饭都是比 较实惠的,因为料比较足,而且可以根据自己的口味加入不同的 料,既干净又有营养,其实鸡汤有很多的营养成分的,多喝鸡汤 有美容的作用,对于身体虚弱的人群也是有一定的好处的,所以 煲鸡汤的做法大家一定要学会哦。

 
 

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