山西小吃精选作文六年级

 时间:2020-02-24  贡献者:最爱斯柯达速度

导读:作文:家乡的美食六年级下册450字关于洪江的,山西小吃精选作文六年级俗话说“民以食为天下”,我们中国的美食数不胜收,有正餐大 菜,也有风味小 吃。 要是你问我:“你的家乡有什么美食?好吃吗? 下面是小编整理的山

作文:家乡的美食六年级下册450字关于洪江的
作文:家乡的美食六年级下册450字关于洪江的

山西小吃精选作文六年级俗话说“民以食为天下”,我们中国的美食数不胜收,有正餐大 菜,也有风味小 吃。

要是你问我:“你的家乡有什么美食?好吃吗? 下面是小编整理的山西小吃精选作文六年级,欢迎来参考!山西小吃精选作文 世界面食在中国,中国面食在山西! 我作为一个地道的山西人,今天我就给你介绍介绍榆次的小吃— —榆次灌肠。

说起榆次灌肠,相信听说过的朋友很多,吃过的人也不 少,可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年,榆次市场上经营灌肠者较多,但唯有大乘寺街 范臭小家是祖传的灌肠经营者。

清朝时,范臭小就随父亲范庆林学做 灌肠,民国 25 年后,其子范二毛又继承其业,后又传其孙范玉亭, 成为四代经营灌肠世家 灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品,其形状与烧饼相似,只 是中间稍厚,四周略薄。

在榆次,以猪血灌肠最为出名。

其原料以荞面和猪血为主,猪血 灌肠吃起来鲜香可口,颜色为浅褐色,软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料,以盐、蒜、醋、辣酱为主,再滴几滴香油, 食之凉爽、利口、香辣适中。

热食应切块,以猪油烹炒,佐以蒜、醋, 食之清香可口。

我的家乡山西还有许多出名的小吃,大多以面食为主,其中刀削 面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。

故海内外早有“世界面食在中国,中国1

面食在山西”的说法,我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客,尝一 尝山西的面食,一饱口福。

山西小吃精选作文 今天是来到山西省太原市的第三天,大家 都想去街上,品尝一下当地的特色小吃。

早就听说山西是面食之乡,刀削面尤其有名。

一路上,导游都在 说,山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、 四川的担担面是中国五大面食。

我平常最喜欢吃面条了,而且特别爱 吃刀削面,这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面,到底味道怎么样。

在面馆,我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来,滚到沸腾的 铁锅里面,等到浮上来后,老板用勺子盛开,洒上一把牛肉、香菜, 再加点山西老醋,味道诱人呀。

我不由自主地吃了一大碗,再看大家 都赞不绝口。

美食带给了我们好心情,这里的刀削面风味独特,我吃 得满头大汗,觉得仿佛所有的烦恼都散发出去了。

不信,下次你去的 时候不妨也来尝尝这里的面条。

我们在街上逛了一会,接下来去品尝石头饼。

石头饼也是山西的 名小吃,烧的方法离不开石头,利用石头传热慢,散热也慢的特点, 把面团摊成面皮,盖在加热好的石头上面,然后把另外的一些石头也 盖上去,渐渐地石头饼就加热成熟了。

石头饼历史很悠久,除了这个 名字外,它还有其它的两个名字:石予馍、石傲饼。

相传唐代叫作石 傲饼,后来才叫石头饼的。

我再给大家介绍平遥牛肉,这也是山西特色小吃,而且比刀削面 还要有名。

在平遥古城,不管是工作日,还是双休日,牛肉店门前人2

都多得不得了。

平遥古城每天都有很多游客,大家都会带点牛肉回去 的。

我品尝了一下,口味有点重,但还是很好吃,看来平遥古城这条 路线还是选对了。

我们在购买牛肉的时候,我一边在看说明书,原来 这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制,难怪比我们仙居牛 肉品味要重呢。

今天品尝了许多山西特色美食,特别带劲。

同学们以后有时机的 话,可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦!山西小吃精选作文 山西特色有很多,例如,过年吃饺子,还 有各种面:刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有很多。

在这里面我最推荐的是刀削面,削出的刀削面,一片连一片,仿 佛流星赶月,在空中划出道道弧形白线,面片落进汤锅,汤滚面翻, 又仿佛银鱼戏水,煞是好看。

有一首诗这样描写:“一叶落锅一叶飘, 一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢‘。

面要揉成尺 余长的筒状,削面时,人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅 里削。

削出的面条呈三棱形,宽厚长度一样。

工艺精巧的厨师削出的 面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。

雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒,别有一番风味。

人称山西人是“醋 老西儿”,所以调料里醋是必不可少的,再加一小勺鲜红的辣椒油, 色香味俱全,使人忍不住要多吃几碗。

听说,刀削面还有一个故事:据传当蒙古鞑靼侵占中原后,为避 免汉人造反,将家家户户的金属器具全部没收,每十户人家只能用一 把厨刀轮流做饭。

有位老汉想取刀做面,不料刀已被别人抢先拿走了。

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老汉在回家的路上看到一块薄铁皮,想到就用这个切吧!他把揉好的 面团放在一块木板上用左手端好,右手操起铁片就削了起来,薄薄的 面片就这样削好了,这个故事一直流传至今。

品尝刀削面也是一种学问。

我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁,感受 它鲜美的味道,然后夹起俩三根面条和一块五花肉,放进嘴里渐渐咀 嚼,品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉,任那浓 郁的气息在嘴里回荡,接着再将汤一扫而光,吃到满嘴是油才意犹未 尽地离开。

刀削面不愧为山西面食之首,怪不得在世界享有盛誉。

假如大家 有时间,可以来这里平尝平尝。

山西小吃精选作文 刀削面是山西有名的风味小吃,因其风味 独特、制作方法别具一格,而跻身“五大西食名品”之列,它在国内 外都享有很高的声誉。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。

做好了的刀削面,面条又 薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块闪着小亮点的 红烧五花肉,再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的 香菜散落其间,着实令人垂涎三尺。

刀削面的做法十分有趣,这得名于它非比寻常的做法——刀削。

先搓一个面团,揉匀,揉软,揉到外表光滑、平整为止。

然后左手托 着面团,右手持着特制的弧形削刀,“嚓,嚓,嚓……”一刀接一刀 地削出薄薄的面片。

只见这些面片一叶连一叶,如流星赶月一般,在 空中划出一道道白色的弧线,“扑通扑通”落入汤锅。

汤滚面翻,这4

些被翻起的面片好似一个个机灵心爱的小鱼宝宝,自由自在地在水里 游来游去,真有意思!等到热气腾腾的刀削面出锅时,再根据个人的 口味浇上不同的卤汁,一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。

品尝刀削面也是一门学问。

我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁,感 受它鲜美的味道,然后夹起三两根面条和一块五花肉,放进嘴里渐渐 咀嚼,体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉,任 那浓郁的气息在嘴里回荡,接着再将卤汁等一扫而光,吃到满嘴是油 才意犹未尽地离开。

记得有一次,由于急着吃五花肉,我没把筷子拿稳,“扑”,五花 肉一下子被送到了我的脸上,红色的卤汁也沽在了我的脸上,而我的 脸,则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。

从此,我又为刀削面取了个好 听的名字——“胭脂面”。

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