关于西点烘焙培训,你要知道的秘密

 时间:2018-05-19 06:08:56 贡献者:agri35.com

导读:关于西点烘焙培训,你要知道的秘密 西点烘焙培业的发达,使艺术蛋糕大师这个行业也越来越热。 那么, 目前艺术蛋糕师“薪情”到底如何?学蛋糕究竟有多大的前景?这些打工者关心的问

关于西点烘焙培训,你要知道的秘密
关于西点烘焙培训,你要知道的秘密

关于西点烘焙培训,你要知道的秘密 西点烘焙培业的发达,使艺术蛋糕大师这个行业也越来越热。

那么, 目前艺术蛋糕师“薪情”到底如何?学蛋糕究竟有多大的前景?这些打工者关心的问 题,同样也是我们所关心的话题。

据了解,近几年,蛋糕培训市场年增长速度接近 30%。

目前就我国已有各类职业烘焙, 蛋糕师培训学校近百所, 其中近半数开有蛋糕专业, 这些职业学校每年培养的各类蛋糕师接 近 5 万余人。

在各烘焙,蛋糕培训学校采访时,记者看到,前来报名的大多数是农村务工人员,一部 分是下岗失业人员、还有一大部分是刚出校门的学生。

从随州来五常学习的小强说,自己没 有文凭,又没有手艺,听人说学烘焙,蛋糕师好找工作,干得好还可以拿高工资,所以就来 学做面包蛋糕了。

一般学做面包蛋糕的收费一般是 2000~5000 元,学制为 15-30 天,还有一年和三年的, 这种培训的收费就要达到 10000 元以上, 大家都知道报长期学得会更系统和深入一些, 但学 员大多会选择费用较低的短训班。

只考虑学费的便宜,不考虑学的是否全面,等短期学完之 后,才觉得自己没有学的东西,出去还是个学徒工!而长期学费是多花了,但是学到了很全 面,就业就是师傅,直接那高薪,一年不到学费又挣回来了,这就是长和短的差别。

“薪情”两极分化 刚毕业的短期学员工资待遇一般都不会很高,刚开始的“带薪实习”是 800 至 1200 元, 只能做学徒工,如果实习期满,进入到相对正规的工作,也要从基层做起,工资待遇大多是

1200-1500 元左右。

但是刚毕业的长期学员就不同,,刚开始的“带薪实习”是 2000 至 35000 元,如果实习期满,进入到相对正规的工作,工资待遇是 4000-8000 元左右。

积累决定“薪情” 一位西点培训学校的老师说,想要成为一名好蛋糕、烘焙师,是要有很多条件的,比如 扎实的功底、 丰富的工作经验和肯学爱钻的精神等等, 参加培训只是在成功的路上迈出了第 一步。

他对想进入这个行业的人提出忠告,要想做个好蛋糕、烘焙师,有个好“薪情”,是一 个漫长的积累过程,个人不能太急功近利。

他同时也建议人们要考虑清楚,毕竟成为大师的 人是少数,需要个人的兴趣爱好、吃苦耐劳、钻研精神和长时间的实践相结合,所以,人们 不要盲目跟风,那些想速成的人,不要选择这条路。

起点不容忽视 有的人会认为, 既然培训不能让我一下子成为一个经验丰富的大师, 那么我就干脆不学 了。

这种态度也是不对的。

业内人士介绍,尽管成为一个好蛋糕、烘焙师的道路漫长,需要 各方面的努力与积累, 但最初的起步也很重要, 在一个好的西点培训学校里学习到扎实的基 本功,是成为一个好蛋糕、烘焙师的先决条件。

那么,如何选择一个好的培训学校?首先要 看学校的名师资名气;第二,要看学校有无实践环境,学校教学设备,要看学校有没有实践 机会;最后,要多方打听学校的口碑,事先多了解一下。

哈尔滨新东方西点学校就是一个专业的大型院校。

新东方是集团办学,全国连锁,30 年来一直专注于餐饮行业,只为培养高端的餐饮人才。

 
 

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