虾的烹饪方法

 时间:2020-06-04  贡献者:agri35.com

导读:大虾图片 摆盘所有产品图片,本文整理于网络,仅供阅读参考虾的烹饪方法虾的烹饪方法具体如下: 香辣虾 材 料 :海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜 切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切

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本文整理于网络,仅供阅读参考虾的烹饪方法虾的烹饪方法具体如下: 香辣虾 材 料 :海白虾若干,背脊开边。

干辣椒,花椒若干姜、蒜 切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。

做法: 1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油 多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。

2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味 都“压榨”出来。

3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放) 4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。

快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。

然后起锅。

茄汁明虾 原 料:明虾半斤,青豆两勺,笋丝少许,生姜,葱,糖番茄 酱,生粉盐、味精适量。

做 法: 1.大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。

2.烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层 熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓, 即可上盘。

本文整理于网络,仅供阅读参考3.烧红锅下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待 滚后淋在明虾边,便可食用。

甜虾刺身 主料 甜虾、白萝卜丝 辅料 粽叶、芥末、寿司酱油 做法 1. 白萝卜削皮,绞成丝,用水泡会。

2. 甜虾解冻 3. 把中间的虾壳去掉,留下头尾 4. 白罗卜丝团一团,粽叶斜刀切扑上,把虾摆好,沾着芥末 酱油就可以享受了。

甜虾寿司 主料:甜虾 4 只 辅料: 米饭半碗,白醋适量 糖适量 做法: 1. 米饭加少量醋,糖做成寿司饭,虾去虾线,洗净,中间插 一根竹签 2. 煮熟虾 3. 剥去虾头和外皮,尾巴处留一点 4. 米饭捏成团 5. 大虾掐去头,剥皮,剩下尾部一点点,用刀在里侧轻轻剖 开,不切断,摆在米饭上 6. 米饭团用紫菜包起来,放肉松,做成军舰寿司 甜虾干贝排骨粥

本文整理于网络,仅供阅读参考材料:甜虾、排骨、贝丁、大米、白胡椒粉、姜、水发枸杞、 青豌豆、盐。

做法: 1、猪小排切小块放入锅中,大火煮开至血沫浮起捞出洗净; 2、排骨放入高压锅内,加入切成片的生姜; 3、再放入适量水和淘洗干净的大米; 4、放入黄酒和贝丁; 5、高压锅煮 40 分钟; 6、待高压锅内无压力时开盖,放入北极虾; 7、再放入青豌豆和水发枸杞,大火煮 2~3 分钟,加入盐、胡 椒粉和切成末的香葱即可。