海贼王主题餐厅

 时间:2016-05-23 15:39:05 贡献者: yunucisn

导读: 侨乡号海贼王主题餐厅策划方案一.装修主题餐厅的装修内容主要包括以下几个方面:1.墙壁:张贴《海贼王》动漫人物形象,海洋元素壁纸,海盗藏宝地图等。动漫贴画形象而且生动

【松江镇】海贼王海鲜自助主题餐厅
【松江镇】海贼王海鲜自助主题餐厅

侨乡号海贼王主题餐厅策划方案

一.装修

主题餐厅的装修内容主要包括以下几个方面:

1.墙壁:张贴《海贼王》动漫人物形象,海洋元素壁纸,海盗藏宝地图等。

动漫贴画形象而且生动,有两种选择,一是纯平面贴画,画幅大,内容丰富,画面色彩艳丽饱满,形象活泼动人,价格根据材质不同而异,价格范围在35元/平米(环保纸)~110元/平米(绸缎),整面墙无缝对接。另一种是雪弗板人像牌,这种人像牌多数画面立体感十足,人物形象突出,很容易表象人物的不同个性,画面富有动感,,看上去更加有趣,容易被观看者接受。1.2m~1.5m约在10元/个,可定做。作为海贼王主题的餐厅,必不可少的海洋元素就是海盗藏宝图,这是让每一个海贼心驰神往的密保之地,更能吸引顾客的兴趣。海盗藏宝图张贴可以参照平面贴画。

2.地面:贴具有3D效果的海

洋元素贴画。地

面可以不装修,

但是作为海上

主题餐厅,可以

采用海洋3d效

果图装饰,宁波

曾经就有以3d

海洋效果图装

饰地铁地面案

例,乘坐的游客恍若畅游海底世界,一时好评如潮。因为3d效果图在一般的餐厅里没有得到普遍使用,所以在主题餐厅里,会给餐厅增色不少,也会为后期的推广制造话题。同样的墙壁、顶棚也可以使用3d效果图。价格就是普通壁纸的价格。

3.顶棚:通常用餐者很

少会注意餐厅顶棚的

设计,所以顶棚只需要

简单地装饰,顶棚的主

要装饰元素就是吊灯,

可以把吊灯改成海贼

王动漫里的灯饰。

4.灯具:灯具的设计主要是壁灯,使用海贼王动漫元素对壁灯进行装饰,可以让整个餐厅的氛围更加浓厚。通常在壁灯的旁边挂一把海盗用的武器(刀、剑、枪、望远镜装饰用),会让用餐者对这些装饰元素充满兴趣。

二.家具

1.吧台:装饰救生圈、舵轮等,吧台装饰救生圈或者是舵轮,一来方便客人准确定位,救生圈和舵轮是圆形的,在人的视觉上更容易被捕捉到,再者白色的救生圈在灯光环境下更为显眼;二来舵轮给人的第一感受是它是一艘船最重要的部件,所以吧台相对于餐厅的重要性即

舵轮相对于船的重要性;救生圈

亦是如此,因此客人一旦需要紧

急服务时可以迅速锁定吧台。在

充足的条件下吧台可以做成船

头的形状。这样的设计不仅体现

全新的创意,而且实用,可谓是

一举两得。花费大约3k左右。

2.桌椅

椅子背上贴海贼王元素贴画,桌腿可以是舵轮的形状等,还能做成橡木桶的形状,橡木桶是水手装酒的桶,是非常典型的海洋主题元素,这些元素都能具体地展现主题餐厅的特点。可以依据海贼王中的地名给每张桌子取名,桌面贴上相应的故事情节的。这样一来,可以吸引用餐者的注意力,不至于在等待上菜的时间里无聊。重新定制家具的成本略高,贴贴画的成本是核算的,贴画的价格大概是10元/张,面积是35*40(单位:厘米)。

3.门窗

为了保持室内光线充足,门窗的装饰越简单越好,玻璃门可以贴上简单的海贼元素装饰画,非透明的金属门或是木门可以用舵轮、救生圈、海盗骷髅、海贼形象等。门窗的设计只要能够凸显出主题就好,给“观众”一个海贼王主题餐厅的信息,在这个信息的指引下,进入到餐厅里才会有更多的惊喜。

三.摆饰

1.门口

通常餐厅门口都会有引导台和迎宾,海贼王主题餐厅的引导台和迎宾也需要有其独特之处,引导台可以设计成橡木桶、船锚、藏宝箱等形状,还可以用武器、地球仪、指南针加以装饰,充分凸显海贼的生活方式和特点。迎宾可以用充气玩偶大白、爱莎、安娜(冰雪奇缘人物)等,看上去生动有趣而且节省人力。引导台的装饰在花费上少于吧台,通常是2k左右,大白充气玩偶1.8m/700元左右送充气工具。

2.桌面

用餐者进入餐厅打量过餐厅的周围环境之后,最终的主要注意力是集中在桌子上的,所以桌面的布置是非常重要的。桌子上除了贴画之外,再摆放海贼王的手办、桌灯等小型摆件,不仅可以帮助客人打发等候上菜的时间,灯光和手办都能渲染出主题餐厅的气氛,打造更加优美得用餐环境,对于顾客的心情也有所助益。桌面上的摆件不用太大,大小在8cm左右,40元左右一套八个。

3.墙壁

墙壁除了可以贴贴纸,还可以装饰摆件,这些摆件通常是20cm的毛绒公仔,绒布的材质柔软,而且色彩鲜艳,在墙壁上错落有致地摆放,能够使周围的氛围更加轻松融洽。除了对餐厅主题着重凸显之外,还能让用餐者在轻松的环境下用餐,从而获得更加舒适的就餐体验。

4.天棚

悬挂公仔、草帽、缆绳等各种海盗/贼船的元素,针对餐厅推出优惠活动时使用,节日期间消费或充卡满足一定额度,积分兑换满足一定额度,活动期间抽奖都可以用公仔、草帽作为奖品赠送给顾客。单纯送甜点、蛋糕

等对于用餐者不一

定具有充足的吸引

力,而玩具公仔除

了对海贼迷具有吸

引力,对于其他顾

客的吸引力是可以

送给自己亲戚朋友

的小孩等。公仔每

个40元左右。

四.餐具

饮料杯可以做成橡木桶的形状,也可以做成普通杯子印制海贼王图片,餐盘做成海洋元素的形状,例如水滴、贝壳、浪花,印制海贼王人物形象,甚至可以在餐盘里摆上手办;盛放汤饮的深碗等可以做成船的形状。相应的筷子、刀叉、牙签、水果叉可做成海盗武器形状,印制花样等。

这样的餐具和主题餐厅的风格相呼应,看上去新奇有趣,

用餐的

时候使用这样的餐具可以给顾客留下深刻的印象。比如吃水果的时候使用普通的水果叉很难让人留意,如果是用水手剑吃水果,就会让使用者多看几眼,甚至再别的地方吃水果的时候,会回忆起来这一次的用餐感受。

五.菜谱

餐厅最能吸引顾客的地方还是菜式,口味可口而且独特的菜式能够受到顾客的好评,卖相好的菜式更能帮助餐厅留住顾客。给相应的菜色改取带有海贼王元素的菜名(以下是部分),餐盘里摆放手办,菜色的卖相可以做成海贼王中相应的外形(桑尼号船,路飞的草帽、乔巴的帽子等)。

养生时蔬沙拉——恶魔果实水果沙拉

大枣雪梨茶——乔巴大枣雪梨茶

香煎黑椒牛排——布鲁香煎黑椒牛排

糖醋酥鱼翅——桑尼号糖醋酥鱼翅

虾仁西兰花——山治碧绿虾球

意大利炒面——草帽意大利炒面

五香花生——恶魔果实五香花生

串烤盐水大虾——非一般的串烤盐水大虾

鱼子酱烤肉——水之七岛

精美小果盘——給世界第一美人(娜美)的水果杯

二.员工

1.着装:所有员工统一着装,可以选择海军服、水手装、海盗/海贼cosplay,统一着装显得服务人员专业干练,能够让顾客产生信赖感。不同于普通服务人员的装束给人耳目一新的感觉,吸引客源。

海军服着装正式,演出式的海军服富有亲和力,仙气十足。 水手服清新爽力,小清新的风格不乏魅力,女装尽显萝莉范儿,男装穿出花美男风格,为服务员的工作拉分不少。

海盗装霸气十足,海上霸主的风范一览无遗,很能烘托海贼王主题餐厅的氛围和基调。

以上服装价格在50~100左右/套。

还有一种方法可以统一员工着装。海盗马甲搭配白衬衫,男装搭配黑色长裤,女装搭配黑色裙装,这样的着装简洁利落,成本低。海盗马甲4元一件。

2.礼仪

标准的餐厅礼仪,称呼可以改变,直接引用海贼王人物名字,船长、水手等。

以上方案可根据成本预算、船舱等现实情况进行合理改善。

 
 

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