虾婆婆怎么做好吃

 时间:2020-05-27  贡献者:谭月天天

导读:水煮虾婆婆的做法_【图解】水煮虾婆婆怎么做好吃_虾,本文整理于网络,仅供阅读参考虾婆婆怎么做好吃虾婆婆又叫皮皮虾,因为外形的不同,在不同的地区会有不 一样的叫法,虾婆婆在做的时候最好是用油炸,椒盐,香辣,味 道都是

水煮虾婆婆的做法_【图解】水煮虾婆婆怎么做好吃_虾
水煮虾婆婆的做法_【图解】水煮虾婆婆怎么做好吃_虾

本文整理于网络,仅供阅读参考虾婆婆怎么做好吃虾婆婆又叫皮皮虾,因为外形的不同,在不同的地区会有不 一样的叫法,虾婆婆在做的时候最好是用油炸,椒盐,香辣,味 道都是很棒的,因为海鲜做辣的可以掩盖腥味,还不用担心会吃 下去不好吃,其中关于虾的种类做法也有很多种,下面大家可以 了解一些不同的口味。

原料: 虾葱姜大料盐糖盐水虾: 半锅开水,放入大料、葱、姜煮出香味,然后倒入虾。

煮到 虾都变红(基本 2-3 分钟)放少许盐(有点味就行,过份咸虾肉会老 的),即可出锅。

油爆虾:多放些油,投入葱、姜煸出香味,倒入虾煸炒等虾 壳略微红时先加糖(多),快出锅时加盐。

盐不能放早、不能加料 酒,这样做出来的虾肉嫩。

椒盐虾:把虾身劈开(连着点),在有葱姜的蛋清里沾一下, 然后在面包粉里滚一层,开油锅炸熟,最后撒上椒盐粉即可。

其实最好吃的方法是第一种特别鲜。

煮好之后调沾汁,醋加 上姜末,太鲜了 油焖大虾 材料 海虾 1 斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖 2 大匙,盐 1 小 匙,番茄酱 2 大匙,橄榄油普通炒菜用量

本文整理于网络,仅供阅读参考做法 1、去除虾线。

沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。

将去除虾 线的虾用水洗净,并将水沥干。

2、姜切丝,备用。

3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大 虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒 入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

小诀窍 1、虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些 水,如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平 衡虾的寒气。

油闷大虾 材料 大虾葱姜糖 做法 1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油(比炒菜略微多一点),5 成热时倒入大虾翻炒,马 上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子 闷一下 4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧, 加一点糖,火可以稍微关小一些 5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这