包棕子做法有哪些?教给你正确方法!

 时间:2020-04-24  贡献者:宁霜1212

导读:正宗家常版粽子的包法的做法_如何做粽子的包法好吃,本文整理于网络,仅供阅读参考包棕子做法有哪些?教给你正确方法!每到端午节的时候,中国人都有包粽子吃的习惯,各个地方 的人包粽子的做法不同,最大的不同就是在粽子里

正宗家常版粽子的包法的做法_如何做粽子的包法好吃
正宗家常版粽子的包法的做法_如何做粽子的包法好吃

本文整理于网络,仅供阅读参考包棕子做法有哪些?教给你正确方法!每到端午节的时候,中国人都有包粽子吃的习惯,各个地方 的人包粽子的做法不同,最大的不同就是在粽子里面加入的馅不 一样,所以做出来的粽子口味有很大的区别,粽子已经成为独具 中国特色的一种小吃,下面教大家几种包粽子的方法。

第一、 豆沙棕子材料 豆沙:赤豆 2 杯,水 8 杯,糖 1.5 杯,素油 棕子:糯米 2.5 磅,棕叶 32 张 上面原料可做 16 只豆沙棕子. 做法 豆沙 赤豆加水用高压锅煮 35-40 分钟 用筛子滤去多余的汤汁,千万不要试图挤压出汤汁,轻轻掂 两下筛子就可以了 将豆沙放一大容器,用饭勺将其搅烂,不需要搅得非常细腻 炒锅中加素油,豆沙和糖,用中火将豆沙炒干,约需要 35-40 分钟 棕子 豆沙需在冰箱冷藏室里放 4-5 小时,让其冷却变硬,我的豆 沙是上礼拜炒的,所以足够冷却了 用手去一些豆沙,捏成长约 6 厘米,粗约 2.5 厘米的橄榄形

本文整理于网络,仅供阅读参考取两张棕叶,折成图 3 的形状 放一些糯米,放上豆沙团,再加一些糯米将豆沙盖住 折起棕叶将糯米包实,捆上细绳 第二、咖喱牛肉棕 材料 主料:糯米 500 克,牛肉 200 克,鲜芦苇叶子适量, 配料:盐 2 茶勺,白糖 2 茶勺,味精 1 茶勺,咖喱粉 1 汤勺, 料酒 1 茶勺,老抽 1 大勺,植物油 2 茶勺 做法 糯米洗净用清水浸泡 10 分钟,沥干水分后加入老抽 1 大勺、 盐 1 茶勺、白糖 1 茶勺、植物油 2 茶勺、味精 1/2 茶勺拌匀,腌 制 30 分钟入味。

牛肉洗净,切成 1.5 厘米见方的肉块,放入剩余的盐、白糖、 味精和料酒、咖喱粉搅拌均匀腌制 1 小时入味。

苇叶洗净,放入开水锅内烫软后捞出,把顶端硬的部分剪掉。

2 张苇叶并排搭在一起,先折成漏斗形,然后放入少许糯米, 中间放入 2 块牛肉,上面再填入一层糯米,把多余的苇叶折叠包 裹,形成 4 角棕,用线扎紧。

包好的粽子放入高压锅内,加足量的水,用篦子把粽子压紧, 篦子上面再放一个装满水的盘子,盖好锅盖大火烧开,转小火煮 1 个小时,关火以后焖 1 小时再取出来。

第三、豆沙棕赤豆棕 材料 糯米 2500 克,豆沙 800 克,红豆 250 克,芦叶 500 克 做法 1、糯米洗净沥干,红豆加清水浸 2 小时

本文整理于网络,仅供阅读参考2、将 3-4 张芦叶并排折叠,一端折成圆锥形,放入小半糯米, 中间嵌入豆沙,再放满糯米,将另一端芦叶折包起来,外面再包 裹一张芦叶,包紧后用棉线扎紧即成粽子坯3、豆沙包完后,把红豆倒入剩余的糯米中拌匀,包成红豆粽 坯4、棕子坯排放于大锅中,加水浸没粽面,旺火煮沸,用中小 火焖煮 6 小时,中间要添加几次沸水。