中国美食英文小介绍

 时间:2018-07-01  贡献者:woshinidemami

导读:用英文介绍中国美食ppt,中国地域辽阔,民族众多,因此各种中国饮食口味不同,却都味美,令人垂涎。因 为中国地方菜肴各具特色,总体来讲,中国饮食可以大致分为八大地方菜系,这种 分类已被广为接

用英文介绍中国美食ppt
用英文介绍中国美食ppt

中国地域辽阔,民族众多,因此各种中国饮食口味不同,却都味美,令人垂涎。

因 为中国地方菜肴各具特色,总体来讲,中国饮食可以大致分为八大地方菜系,这种 分类已被广为接受。

山东菜系,由济南菜系和胶东菜系组成,清淡,不油腻,以其香,鲜,酥,软而闻 名。

因为使用青葱和大蒜做为调料,山东菜系通常很辣。

山东菜系注重汤品。

清汤 清澈新鲜,而油汤外观厚重,味道浓重。

济南菜系擅长炸,烤,煎,炒,而胶东菜 系则以其烹饪海鲜的鲜淡而闻名。

山东最著名的菜肴是糖醋鲤鱼。

山东菜主要是速炸,烧烤,炒或深炸。

菜肴清新肥 美,搭配山东本地的著名啤酒——青岛啤酒就完美了。

四川菜系,是世界上最著名的中国菜系之一。

四川菜系以其香辣而闻名,没有品尝过 四川菜的人不算来过中国。

如果你吃四川菜,发现它过于柔和,那么你可能吃的不是正宗的四川菜。

红绿辣 椒被用在许多菜肴中,带来特别的辣味,在中国文字里叫麻,通常会在口中留下麻 木的感觉。

四川火锅也许是世界上最出名的火锅,尤其是半辣半清的鸳鸯火锅。

广东菜源自于中国最南部的省份广东省。

大多数华侨来自广东,因此广东菜也许是 国外最广泛的中国地方菜系。

广东人热衷于尝试用各种不同的肉类和蔬菜。

事实上,中国北方人常说,广东人 吃天上飞的,除了飞机;地上爬的,除了火车;水里游的,除了船儿。

这一陈述很 不属实,但是广东菜是各类丰富的中国菜系之一。

广东菜系,味道清,淡,脆,鲜,为西方人所熟知,常用猛禽走兽来烹饪出有创 意的菜肴。

它的基础烹饪方法包括烤,炒,煸,深炸,烤,炖和蒸。

其中蒸和炒最 常用于保存天然风味。

福建菜系由福州菜,泉州菜,厦门菜组成,以其精选的海鲜,漂亮的色泽,甜, 酸,咸和香的味道而出名。

最特别的是它的“卤味”。

江苏菜,以水产作为主要原料,注重原料的鲜味。

其雕刻技术十分珍贵,其中瓜雕 尤其著名。

烹饪技术包括炖,烤,焙,煨等。

淮阳菜的特色是淡,鲜,甜,雅。

江 苏菜系以其精选的原料,精细的准备,不辣不温的口感而出名。

因为江苏气候变化 很大,江苏菜系在一年之中也有变化。

味道强而不重,淡而不温。

浙江菜系由杭州菜,宁波菜,绍兴菜,组成,不油腻,以其菜肴的鲜,柔,滑, 香而闻名。

杭州菜是这三者中最出名的一个。

湖南菜系以其极辣的味道为特色。

红辣椒,青辣椒和青葱在这一菜系中的必备品。

安徽厨师注重于烹饪的温度,擅长煨炖。

通常会加入火腿和方糖来改善菜肴的味道。