戚风蛋糕(纸杯版)的做法

 时间:2019-03-16  贡献者:油条商贩free

导读:纸杯戚风蛋糕的做法,戚风蛋糕(纸杯版)的做法平时在家吃饭,偶尔出去吃饭,换换口味是不错的,但现在有些 人却刚好相反,平时总在外面吃饭,偶尔自己煮,其实这种饮食 习惯是很不健康的,戚风

纸杯戚风蛋糕的做法
纸杯戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕(纸杯版)的做法平时在家吃饭,偶尔出去吃饭,换换口味是不错的,但现在有些 人却刚好相反,平时总在外面吃饭,偶尔自己煮,其实这种饮食 习惯是很不健康的,戚风蛋糕(纸杯版)的做法简单,即使时间 有限,也完全可以自己在家里做。

1、打 4 个鸡蛋在碗里,蛋清蛋黄分离。

2、蛋白里放入 5g 盐,40g 白糖。

3、蛋黄用打蛋器搅匀。

4、把面粉筛入蛋黄液中,同时加 10g 玉米油,搅匀至丝滑状。

5、蛋白用电动搅拌器打发至冒尖,倒扣不流,备用。

6、先取三分之一蛋白,作炒菜状,上下翻拌,将蛋白彻底融入 蛋黄液里。

7、把步骤 6 拌好的蛋黄液全部倒入剩下的蛋白里,同法翻拌均 匀。

8、装入裱花袋,挨个挤入纸杯里,震荡均匀,排出气泡。

9、撒上黑芝麻做装饰。

10、烤箱预热 10 分钟。

11、全部放入托盘,放进烤箱中层。

12、设定温度 160 度,时间 30 分钟。

13、时间到,取出,晾凉,即食。

第 1 页

想要吃得营养又健康, 自己做饭无疑是最佳的选择, 戚风蛋糕 (纸 杯版)的做法容易,为我们提供了更多的选择。

第 2 页