小吃店快速赚钱系统

 时间:2018-07-01 10:37:07 贡献者:zuiwei2012

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将本书、本系统和光碟献给: 将本书、本系统和光碟献给: 那些渴望当老板、渴望成功、渴望就业的待业人员,以及餐饮小吃店老板。

现在是一个讲究分工明 那些渴望当老板、渴望成功、渴望就业的待业人员,以及餐饮小吃店老板。

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《小吃店快速赚钱系统》目录: 小吃店快速赚钱系统》 小吃技术培训篇 调味概论: 第一章 调味概论:食以味为先 第 1 节:味觉和味的分类 第 2 节:味的调和 第 3 节:调味的时机与原则 第二章 中式调味料的种类 第 1 节纯正的咸味调味料 第 2 节甘美的甜味调味料 第 3 节诱人的酸味调味料 第 4 节独特的苦味调味料 第 5 节刺激的辣味调味料 第 6 节鲜美的鲜味调味料 第 7 节畅快的香味调味料 第 8 节浓郁的酒类调味料 第三章变化万千的复合调味汁调制方法 第一节各种调味汁的调制方法 1、咸鲜味调味汁的调制 2、酱香味调味汁的调制 3、酒香味调味汁的调制 4、香辣味类调味汁的调制 5、酸甜味调味汁的调制 6、香甜味调味汁的调制 7、港式复合味调味汁的调制 第二节调味汁在烹调中的应用 1、汁类在熟处理中的应用 2、调味汁在烹调中的应用 3、调味在佐食中的应用 小吃店开店篇 小吃的定义 小吃的特点与影响: 1、开小吃店的常识 2、开小吃店的步骤 3、估算投资费用 4、小吃店的设施和设备 5、小吃店原料采购 6、小吃店原料采购质量控制 7、小吃店的经营创新和特色 8、小吃店原料储存与保管方法 小吃店选址培训篇 1、小吃店的选址 2、小吃店的商圈调查和分析 3、小吃店的市场分析 4、小吃店店面租赁 5、办理小吃店开业手续 小吃店宣传推广篇 1、明确小吃店经营方向和策略 2、小吃店的外观设计 3、小吃店的内部装修装饰

4、小吃的市场定位定价 5、小吃店的人员促销 小吃店持续发展篇 1、小吃产品创新 2、小吃店员工招录和考核 3、小吃店员工岗位职责 4、小吃店员工培训 5、小吃店财务管理过程 6、小吃店成本估算和控制 7、小吃店投资财务分析 创意策划你的小吃店一夜成名 案例 1.在市场竞争中的必须策划 案例 2.了解策划的核心 案例 3.品牌策划的战略意义 案例 4.名牌效应的产品策划 案例 5.巧夺市场的定位策划 案例 6.低成本策划汤品小吃店 案例 7.先试点,再扩张 案例 8.一家餐厅 两种制度 案例 9.白领美食园的策划 案例 10.策划“小木偶"快餐一夜成名 案例 11.针对行业周期策划 生意无淡季 案例 12.抓住权威评介 立体宣传见奇效 案例 13.奇招制胜效果显著 案例 14.借力国家领导人 帮助企业腾飞 案例 15.一个小动作带来无限的效应 案例 16.对准焦点事件 花钱少效果好 案例 17.找出你的独特卖点和新奇创意 案例 18.施展策划战略 后来者也可居上 案例 19.专吊顾客胃口 使老店重焕青春 案例 20.激励经销商:打动消费者 调味品的策划 案例 21.细分市场 主动进攻 策划羟基戒烟片 案例 22.附:叶茂中策划“Hard”饮料抗战 后记

 
 

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