街边小吃油炸串串夹馍制作工艺

 时间:2018-01-04 13:55:45 贡献者:西安厨魂小吃培训中心

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油炸串串夹馍街边小吃麻辣串夹馍千元学小吃技术
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西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站:www.029chu.com做法: 用 500 克纯菜油烧至 280 度以上.晾凉至 160-180 度之间,加入大葱生姜洋葱香菜八角桂皮香 叶香草小茴香烧至大葱泛灰黑色捞出, (注:不能炸出糊味)保持 200 度左右油温泼进之前辣 椒和芝麻花生里面搅拌均匀即可(泼油时要慢慢倒,不可一次倒进去)此文档来源:西安厨魂小吃培训中心

 
 

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