中医药养生

 时间:2012-05-05 09:47:19 贡献者:120809聊聊

导读:食物相宜食物相宜实例 萝卜+豆腐 豆腐属于植物蛋白,多吃会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功 能很强,若与豆腐伴食,有助于人体吸收豆腐的营养。 豆腐+鱼 豆腐中蛋氨酸含

中医药养生的误区有哪些
中医药养生的误区有哪些

食物相宜食物相宜实例 <长春市信息中心> 萝卜+豆腐 豆腐属于植物蛋白,多吃会引起消化不良。

萝卜,特别是白萝卜的消化功 能很强,若与豆腐伴食,有助于人体吸收豆腐的营养。

豆腐+鱼 豆腐中蛋氨酸含量较少,而鱼体内氨基酸含量非常丰富。

豆腐含钙较多,而 鱼中含维生素 D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。

豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、 老年入骨质疏松症等多种骨病。

葱+内脏+蒜+韭菜+肉类 肉类、内脏等维生素 B1 的含量极为丰富,蒜与维生素 Bl 合 在一起,即可产生一种叫"蒜胺"的物质,能发挥比维生素 B1 更强的作用,并大大延长在体 内的停留时间.从而增加吸收机会。

芝麻+海带 芝麻和海带同食,具有美容、抗衰老的功效。

因为芝麻能改善血液循环, 促进新陈代谢,降低胆固醇。

海带中含丰富的碘和钙.能够对血液起到净化的作用,促进 甲状腺素的合成。

胡萝卜+菠菜 可以明显降低中风的危险。

因为胡萝卜素转化为维生素 A 后可防止胆固 醇在血管壁上沉积,保持脑血管畅通,从而防止中风。

苹果+茶叶+洋葱 苹果、洋葱、茶叶具有保护心脏的功效,吃后可减少心脏病的发病 率,因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。

饮食中的黄酮类食物主要来源 于苹果、洋葱和茶叶。

莲子+猪肚 猪肚含有蛋白质,脂肪、碳水化合物,维生素及钙、磷、铁等,又具补虚 损、健脾胃的功效。

莲子补脾、止泻.益肾固精。

适用于气血虚弱的身体瘦弱者。

鸡肉+人参 人参大补元气,止渴生津。

鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、 铁、维生素。

两者同食有填精补髓、活血调经的功效。

章鱼+猪蹄 猪蹄含大量胶原蛋白质,有润泽肌肤,健美作用。

章鱼与猪蹄同炖可加强 益气养血的功能。

蘑菇+油菜 可抗衰老、润肤,植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中停留时间.促进肠 道代谢。

减少脂肪在体内的堆积。

豆腐+草菇 助食疗菜肴。

有利于脾胃虚弱、食欲不振者营养吸收,可作为高血压、高血脂患者的辅竹笋+鸡肉 竹笋味甘,微寒。

有清热消痰、健脾胃的功效。

竹笋配鸡肉有利于暖胃、 益气、补精、填髓。

还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人。

萝卜+鸡肉+枸杞 鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人.心 血管疾病者良好的高蛋白食品。

再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜、效果尤佳。

蘑菇+豆腐+蒜+葱 豆腐富含植物蛋白, 营养丰富。

蘑菇有提高人体免疫力的功效。

葱、 蒜具有杀菌、消炎作用,还能降血脂、降血压、降血糖,同食会起到舒张小血管,促进血 液循环的作用。

蔬菜+红葡萄酒+谷物 吃各类谷物、蔬菜,并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌。

大蒜+肉 瘦肉中含有维生素 Bl 的成分,如果吃肉时伴有大蒜,可延长维生素 B1 在人 体内的停留时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质,都有重要的营养 价值。

豆苗+虾仁 对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。

鸡肉+粟子 鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能 也会随之增强。

用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

山药+鸭肉 老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。

山药的补阴功能更强, 与鸭肉伴食,可消除油腻,还可起到滋阴补肺的效果。

米醋+鲤鱼 鲤鱼本身有清水之功, 人体水肿除肾炎外人都是湿肿。

米醋有利湿的功能, 若与鲤鱼伴食,利湿的功效则更强。

生姜+羊肉 羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暧,同时还可治腹痛、胃寒。

胡萝卜+黄芪+猪肚+山药 黄芪是中药.有补脾益气的作用,配以健胃的山药、猪肚、 胡萝卜等,可增加营养、补虚弱,有丰满肌肉的作用。

特别适脾胃虚弱消化不良、肌肉消 瘦的女性食用。

太子参+黄芪+青豆 青豆健脾益气,补虚增肥,太子参补气养胃,黄芪能补肠胃、益 气。

此菜有益气、增肥的功效。

莴笋+蒜苗 莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉,健筋骨、洁齿明门、清热解毒等功 效.大蒜苗有解毒杀菌的作用.两莱配炒可防治高血压。

油菜+豆腐 豆腐含有丰富的植物蛋白。

有生津润燥、清热解毒的功效。

油菜含有丰富 的维生素和植物纤维素,有清肺止咳的功效。

菊花+丝瓜 有祛风化痰、清热解毒,凉血止血的功效。

能抗病毒和预防病毒感染,常 食可清热养颜,洁肤除雀斑。

凤尾菇+木瓜 木瓜除一般成分外,还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶对脂肪有很

慢的分解能力.有一定减肥作用,并有健胃助消化的作用。

凤尾菇有补中益气,减脂、降 压以及提高免疫力的作用。

口蘑+蕈菇+平菇 它们均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。

草菇能降血压、促进 伤口愈合、增强机体抗病能力,抑制癌细胞生长。

平菇能增强人体免疫力、抑制细胞病毒 的作用.是心血管病、肥胖病患者的理想食品。

木耳+海带 海带特别含有人体所需的碘,可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症。

它还有 降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。

豆腐富含人体多种营养成分, 有清热解毒、补中生津作用。

花生+啤酒+毛豆 此吃法卵磷脂的含量极高, 而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱. 迅 速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑,发挥健脾益智的作用。

补充卵磷脂后记忆力与智力都 有明显提高。

鸡蛋+韭菜 两者混炒,可以起到补肾、行气、止痛的作用。

对治疗阳痿、尿频、肾虚、 痔疮及胃病亦有一定疗效。

牛肉+鸡蛋 不但滋补营养.而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。

猪肚+豆芽 猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明 目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效.常吃可洁白皮肤及增强 免疫功能,还可抗癌。

菠菜+猪肝 猪肝富含叶酸、 维生素 B 以及铁等造血原料. 菠菜也含有较多的叶酸和铁, 两种食物同食,足防治老年贫血的食疗良方。

土豆+牛肉 牛肉营养价值高, 并有健脾胃的作用, 但牛肉纤维粗, 有时会影响胃黏膜。

土豆与牛肉同煮.不但味道好.且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。

生姜+牛肉 牛肉补阳暖腹,生姜驱寒保暖,相互搭配,可治寒腹痛。

茄子+黄豆 茄子有保护血管、防止出血的作用。

其所含维生素 p,可降低毛细血管的 脆性和渗透性。

黄豆有益气养血,健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、 顺肠,润燥消肿,平衡营养。

鲜蘑+豆腐 豆腐营养丰富,清热解毒,补气生津。

蘑菇为鲜美的食用真菌,有理气、 化痰、滋补强壮的作用。

两者互相加强、不仅可作为营养丰富的佳肴,而且是抗癌、降血 脂、降血压的良药。

白鸭+地黄+山药 鸭肉营养丰富、有滋阴养胃,清肺补血、利尿消肿的作用。

山药有 健脾止渴、固肾益精作用。

地黄有养阴生津、清热凉血的作用。

猪腰+木耳 猪腰有补肾利尿作用。

术耳有益气润肺、养血养容的作用。

对久病体弱、

肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

牛奶+橘汁 营养丰富、清凉解渴、抗癌防癌。

海带+豆腐 豆类中的皂角苷可降低胆固醇的吸收,却增加碘元素的排泄,而海带含碘 极寓多,可及时补充碘。

海带中过多的碘可诱发甲状腺肿人。

让豆腐中的皂角苷多排泄一 点,可维持体内碘元素平衡。

菠菜+豆腐 菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙.草酸钙不能被肠吸收而 随粪便排出体外,减少了患尿道结石的危险。

咖啡+糙米+牛奶 把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。

糙米营养丰富, 对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。

咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米.口味 更佳。

黄瓜+马铃薯+西红柿 马铃薯有和胃、健脾、益气、消炎解毒等功效,富含淀粉及纤 维素,是较好的淀粉类食物。

黄瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物转为脂肪。

西红柿含 有丰富的维生素 C,有润肤、延缓衰老的作用。

鲫鱼+黑木耳 此菜配合有温中补虚利尿的作用。

且脂肪含量低,蛋白质含量高,很适 合减肥和老年体弱者食用。

鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸。

常吃有润肤养颜和抗衰老的 作用。

木耳+豆腐 木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。

对高血压、高血脂、 糖尿病、心知管病有防治作用。

豆腐有益气、生津、润燥等作用。

青蒜苗+豆腐干 豆腐干具有益气、利脾肖的作用,青蒜苗含有蛋白质、氨基酸、辣蒜 素,有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。

黄瓜+木耳 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用.有减肥的功效。

木耳也具有滋补 强壮、和血作用,可以平衡营养。

牛奶+蜂蜜 清凉消火、生津润喉。

花生米+红葡萄酒 红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化 剂,后者有防止血栓的作用,两者结合可保心脏管畅通无阻,再吃花生米可大大降低心脏 病的发病率。

菠菜+鸡血 菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富。

加上 鸡血也含多种养分成分,并可净化血液,清除污染物而保护肝脏。

两种食物同吃.即养肝 又护肝,患有慢性肝病者尤为适宜。

豆类+油脂类+蔬菜 油脂类与蔬菜和豆类同吃不仅形不成新的脂肪,反而消耗体内原 有脂肪,是肥胖者的减肥餐。

蛋白+蘑菇 草莓+牛奶 蒜+黄瓜蘑菇补气益胃,蛋清滋阴润燥。

此菜味清鲜,颜色淡雅,无胆固醇。

清凉解渴,增加营养、养心安神。

可以抑制糖类转变为脂肪、降低胆固醇,对怕胖或减肥者十分有益。

玉竹+豆腐 玉竹养阴润燥,生津止渴。

豆腐含有丰富的蛋白质、极易消化,能清热, 益气和胃。

此菜能温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。

由于其能增强血液循环.久服可以亮 丽皮色、滋润皮肤。

竹笋+鲍鱼 一定疗效。

此菜滋阴益精,清热利尿。

适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对内障有核桃仁+芹菜 芹莱含有丰寓的维生素 C、铁及植物纤维素,有润发、明目、养血的作 用。

核桃仁含有胡梦卜素,维生素 B、E。

丝瓜+毛豆 此菜可清热祛痰.防止便秘、口臭和周身骨痛,并促进乳汁分泌。

毛豆是 未成熟的大豆,它所含的脂肪中胆固酵较少,具有降低胆固醇的作用,还能增加身体的抵 抗力,维持血管和肌肉的正常功用。

豆角+土豆 豆角的营养成分,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。

可防 治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

鸡肉+绿豆芽 可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

玉米笋+木瓜 木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。

玉米笋含有 多量的脂肪、维生素等,它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。

此菜对防治慢性肾炎和冠心病、 糖尿病也有疗效。

蚕豆+枸杞 蚕豆含多种营养成分,其中以磷质最为丰富。

枸杞滋补肝、肾、肺、清肝 去火等功效。

对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。

银耳+木耳 银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肌肤的功效,对治疗慢性支气管炎和 肺心病有显著的效果。

木耳有益气润肺、养血养荣的作用。

对久病体弱、肾虚腰背痛有很 好的辅助治疗作用。

兔肉+枸杞 兔肉因肌纤维细腻疏松,水分多,肉质细嫩。

易于消化吸收,有止渴健胃, 凉血解毒的功效。

枸杞有滋补肝、肾、肺,清肝去火等功效。

对腰酸背痛.糖尿病,头昏 耳鸣,两目模糊有一定的治疗作用。

猪肉+南瓜 南瓜有降血糖的作用,猪肉有丰富的营养和滋补作用,对保健和预防糖尿 病有较好的作用。

绿豆+南瓜 南瓜又补中益气的功效,并且富含维生素,是一各高纤维食品,能降低糖 尿病人的血糖。

绿豆有清热解毒、生津止渴的作用,与南瓜同煮有很好的保健作用。

豆角+木耳+鸡肉 豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。

木耳有益气养胃 润肺、凉血止血,降脂减肥等作用。

对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。

南瓜+莲子 者食用。

适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用,也适宜肥胖、便秘[发表评论]作者:谢贵章 • 于 AM05:49 • 类别:养生食物相克食物相克实例 < 新华健康论坛>山楂+猪肝 山楂含维生素 C 丰富, 猪肝 含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。

维 生素 C 遇到金属离子, 则加速氧化, 会使维 生素 C 和金属都遭到破坏。

香瓜+毛蟹 海蟹+大枣 田螺+蚕豆 同食会引起中毒。

可以用柑橘皮解毒。

同食容易患寒热病。

同食会肠绞痛。

西红柿+黄瓜 西红柿中含大量维生素 C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染 等作用。

而黄瓜中含有维生索 C 分解酶,同食可使其中的维生素 C 遭到破坏。

羊肉+醋 羊肉火热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸, 其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。

甲鱼+黄鳝+蟹 豆浆十鸡蛋 孕妇吃了会影响胎儿健康。

鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸

收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

碱+粥 做粥用的大米、小米、高梁等都含有较多的维生素。

维生素 B1、B2、尼克酸 和维生索 C 在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。

鱼肉+西红柿 食物中的维生素 C 会对铜的析放量产生抑制作用。

白酒+牛肉 同时食用容易上火。

因为牛肉属于甘温,补气助火.而白洒则属于大温之 品,与牛肉相配则如火上浇油,容易引起牙齿发炎。

胡桃+野鸡肉+木耳 同食会引起身体不适。

冰棒+西红柿 鳖肉+兔肉 鹅肉+鸡蛋 同食会中毒。

脾胃虚寒者忌食。

同食伤元气。

牛肉+粟子 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值, 而且不易消化。

狗血+泥鳅 小白菜+兔肉 蛇肉+萝卜 鲫鱼+冬瓜 牛肉+红糖 鳖肉+鸡蛋 人参+萝卜 鹅肉+鸭梨 田螺+牛肉 海带+猪血 酸碱性温,阴虚火盛者忌食。

同食容易引起腹泻和呕吐。

同食会中毒。

同食会使身体脱水。

同食会引起腹胀。

性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。

不易消化,腹里胀气。

伤肾脏。

不易消化,会引起腹胀。

同食会便秘。

菠菜+瘦肉 菠菜含铜,瘦肉含锌。

铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁,脂肪 代谢所必需。

如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会人量减少。

菠菜+乳酪菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。

牛奶+韭菜 牛奶中含钙。

钙足构成骨骼和牙齿的主要成分。

牛奶与含草酸多的韭菜混 合食用,就会影响钙的吸收。

驴肉+金针蘑 兔肉+芹菜 茄子+毛蟹 鲫鱼+猪肝 烧酒+黍米 牛肉+橄榄 墨鱼+茄子 葡萄+骆驼肉 杏仁+猪肉 虾皮+黄豆 田螺+木耳 羊肉+竹笋 香薰+地瓜 乌梅+猪肉 柑橘+毛蟹 李子+鸭蛋 同食会引起心痛,严重会致命。

同食会脱发。

同食会中毒,可以用藕节治疗。

同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。

同食会引起心绞痛。

同食会引起身体不适。

同食容易引起霍乱。

同食会生热病。

同食会引起肚子痛。

同食会消化不良。

同食会中毒,可以用莲房治疗。

同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

同食会引起身体不适。

同食会引起中毒.可以用地浆水治疗。

同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。

同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

土豆+西红柿 士豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。

西红柿在较强的酸性环境中会 产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳.消化不良。

石榴+土豆 羊肉+半夏 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。

同食影响营养成分的吸收。

山檀+胡萝卜 胡萝卜富含维生素 C 分解酶,若含有丰富的维生索 C 的山楂与含维生 素 C 分解酶的食物同用,维生素 C 则易被分解破坏。

西红柿+咸鱼 酸牛奶+香蕉 猪肉+田螺 鸭蛋+桑椹 蛋+毛蟹 同食易产生致癌物。

同食易产生致癌物。

同食容易脱眉毛,可以吃绿豆防治。

同食会引起胃癌。

同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

黑木耳+茶 黑木耳中含有铁质。

严重缺铁会引起贫血。

黑木耳与含有单丁宁酸的茶同 食,就会降低人体对铁的吸收。

牛肝+鳗 田螺+香瓜 同食会患风噎诞,可以用黑豆、甘草治疗。

同食会腹痛,可以用地浆水治疗。

维生素 c 丰富的食品搭配合吃,就会把维生素 C 破坏。

西红柿+胡萝卜 大枣+鱼+葱同食会消化不良。

梨+蟹 同食会影响肠胃消化。

咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒 同食会降低人体对铁的吸收。

蛤+柑 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

白酒+胡萝卜 同食易使肝脏中毒。

李子+鸡肉 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。

生鱼+牛奶 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素 c 氧化,失去其营养价值。

热水+蜜糖 同食会使蜂蜜中的营养成分受到破坏。

狗肉+朱沙+鲤鱼 同食会上火。

蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。

鲤鱼+猪肝 同食会影响消化。

蟹+冷饮 茶+狗肉 黄豆+猪血 西红椅+猪肝 血酸功能。

吃后导致腹泻。

易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

同食会消化不良。

西红柿富含维生素 C,猪肝使维生素 C 氧化脱氧,使其失去原来的抗坏猪肝+菜花 菜花含有大最纤维素,纤维素中的醛糖醋残基可与猪肝中的铁、铜、锌等 微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

柿子+土豆 吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用 下会产生沉淀,既难以消化,又不易排出。

糖精+蛋清 啤酒+海味 同吃会中毒,严重会导致死亡。

同食会引发痛风症。

海鲜+葡萄 同食会呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。

因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的 蛋白质,会形成不容易消化的物质。

类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。

黑糖+生蚵 萝卜+木耳 西红柿+地瓜 西红柿+白酒 麦冬+木耳 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

同食会得皮炎。

同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

同食会感觉胸闷.气短。

同食会引起胸闷。

同食影响胃肠的消化。

柠糠+山檀+牛奶 豆浆+红糖 了营养价值。

红豆+羊肚红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大降低同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。

牛奶+果汁 牛奶含有丰富的蛋白质, 果汁属于酸性饮料, 在胃中能使蛋白质凝结成块, 影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。

牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素 C 相遇而疑固成块,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

鸡肉+狗肾 会引起痢疾,可以用鸡屎白解毒。

汽水+白酒 白酒、汽水同饮后会很快使洒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对 胃,肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

羊肝+红豆 果汁+虾 南瓜+带鱼 西红柿+毛蟹 肝脏+雀肉 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。

同食会腹泻。

同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。

同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。

会引起中毒,可以用绿豆治疗。

糖精+煮鸡蛋 经加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨 酸的化台物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。

所产生的化合物有毒,必须用黄莲 15 克用水煎 服才可解毒。

白酒+核桃 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、和矿物质,但核桃性热,多食燥火、白洒 甘辛火热。

两者同食易敛血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。

狗肉+狗肾 会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。

巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,不仪影响吸收,还会出现头发干枯、 腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

鸡肉+芝麻 鹅肉+柿子 蛤+芹菜 虾皮+红枣 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。

同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。

同食会引起腹泻。

同食会中毒。

茶叶+鸡蛋 茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合, 对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

味精+鸡蛋 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅 不能增加鲜味.反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

西红柿+烧酒 花生+黄瓜 麦冬+鲫鱼 柿子+螃蟹 蜂蜜+大米 芹菜+甲鱼 猪肉+百合同食会引起胸闷,吃绿豆可以消除。

同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。

同食会中毒,可以用地浆水解毒。

同食会生病、中毒。

同食会胃痛。

同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。

同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗。

茶+酒 酒中含有大量酒精.酒精对心血管刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作 用。

酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负荷。

蟹+南瓜 肉+杨梅子 蟹+地瓜 黄瓜+芹菜 李子+雀肉 菠菜+黄瓜 蒜+狗肉 鲫鱼+蜜 毛蟹+冰 醋+丹参 桃子+烧酒 竹笋+糖浆 猪肉+菊花 鲫鱼+蜂蜜 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

同食严重会死亡,可以吃入乳治疗。

同食容易在体内凝成柿石。

同食会减少营养成分的吸收。

同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。

维生素 C 丰富的食品搭配合吃,就会把维生素 C 破坏尽。

同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。

同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。

同食会中毒,可以用藕节懈毒。

同食会中毒,可以用地浆水解毒。

同食会使人昏倒,多吃会导致死亡,应及时吃牛黄丸 3 粒。

同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

同食严重会死亡,用川莲 5 分钟煎水服用。

同吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒。

萝卜+橘子 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。

橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。

毛蟹+生花生仁 南瓜+羊肉 何首乌+萝卜 醋+南瓜 蚬+芹菜 蟹+芹菜 醋+茯苓 芹菜+菊花 同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗。

性甘热助火,阳盛阴虚者忌食。

性寒滑,脾胃虚汗、便秘者忌食。

同食会生病。

同食会引起腹泻。

同食会影响蛋白质的吸收。

同食会中毒、可以用地浆水解毒。

同食会引起呕吐。

对虾+维生素 c 同食会可致砷中毒。

蒜+地黄 栗子+鸭肉 牛奶+糖 大蒜+大葱 羊肝+竹笋 豆腐+小葱 不易吸收。

西瓜+羊肉 消炎片+鸡蛋 糖精+甜酒 狗肉+绿豆 鸡蛋+地瓜 同食会影响营养成分的吸收。

同食会中毒。

牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。

同食会伤胃。

同食会引起中毒。

豆腐中含有钙, 而小葱中含有一定量的草酸, 二者共食, 则结合成草酸钙,同食伤元气,可以用甘草 100 克煎水服。

同食会中毒,可以吃桐油 15 克。

同食会中毒,用甘草 20 克用水冲服。

同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

同食会腹痛。

田螺+玉米同食容易中毒,用地浆水可以解毒。

既是食品又是药品既是食品又是药品的物品名单 (按笔划顺序排列) 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火 麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆) 、决明子、 百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦) 、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、 阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣) 、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、 鱼腥草、姜(生姜、干姜) 、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃 仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、 菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公 英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆 子、藿香。

可用于保健食品的物品名单 (按笔划顺序排列) 人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、 马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟 天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、 生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛(需提供可使用证明) 、地骨皮、当 归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、 芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何 首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、 金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜 草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积 雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、 蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

保健食品禁用物品名单 (按笔划顺序排列) 八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、 天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、 石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳(罂粟壳) 、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、 羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋

地黄、洋金花、牵牛子、砒石(白砒、红砒、砒霜) 、草乌、香加皮(杠柳皮) 、骆驼蓬、 鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠 茄、藜芦、蟾酥。

卵磷脂的功效1996 年 9 月在布鲁塞尔召开的第七届卵磷脂国际会议上,医药学家和营养学专 家们研讨证实,卵磷脂(大豆磷脂)作为营养品,在增进健康及预防疾病方面 所起到的重要的作用。

早已赢得了世界营养专家、药物学家和医学家的普遍认 同。

卵磷脂作为一种功能性的健康食品,虽然不是立即见效,但有着全面、长 远、稳定的效果,同时又没有药物的副作用,因此医学家们本着其特性,经过 大量的研究表明,其对以下疾病的预防都有非常好的作用。

·肝脏病:长期以来,营养学家和医学家们公认卵磷脂对人与动物的肝功能具 有保护作用。

泽瑟尔博士在一项试验中发现,在试管中生长的肝细胞会因为缺 乏卵磷脂而死亡。

他还在动物实验研究中发现,进食缺乏卵磷脂的饮食仅数星 期,肝功能就会出现异常,而且患肝癌的比率显著提高。

他还在研究中发现, 随着现代文明病的日益增多,酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要 因素。

而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用,可以充分保护肝细胞,同时 还可以促进肝细胞的活化和再生,增强肝功能,从而有效降低酒精性肝硬化、 脂肪肝等疾病的患病率。

·心脏疾病:在 20 世纪 60 年代,科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的 作用,在进一步的研究中,终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。

这是因为 它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。

·促进大脑发育,增强记忆力:美国北卡罗来纳州 DUKE 大学心理学教授药学博 士沃伦来克在报告中提到:用卵磷脂饲育怀孕的大鼠,其后代在智力测验(迷 宫测试)中,记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。

北卡罗来纳大学营 养学部教授及主任,会议的首席专家,医学博士、药学博士史蒂文·泽瑟尔在 大会贺词中说:“总结有关卵磷脂的所有研究成果,我们应当特别建议怀孕妇 女服用适量的卵磷脂,这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。

”美国食品 与药物管理委员会(FDA)规定,所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。

·动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血):据资料表明,动脉硬化的 患病率几乎与人的年龄同步增长。

通常,动脉硬化是从中年开始的,但是随着 人们大量摄入肉食和脂肪,动脉硬化的发病有年轻化的趋势,而且男性多于女 性,动脉硬化患者通常都患有高脂血症,胆固醇含量较高,同时高血压、冠心 病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高,实验表明,食用卵磷脂能显著降 低高血脂、高胆固醇,从而预防动脉硬化。

·皮肤病:卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质,如果缺乏,就会降低 皮肤细胞的再生能力,导致皮肤粗糙、有皱纹。

如能适当摄取卵磷脂,皮肤再 生活力就可以保障,再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性,皮肤当然就有光泽

了。

另外,卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物,能抑制脱发,使白发慢 慢变黑。

·老年痴呆症:脑部的神经传导物质(乙酰胆碱)减少是引起老年痴呆的 主要原因,而“胆碱”是卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证机体内 有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”,从而成为大脑提供充分的 信息传导物质,有效地防止老年痴呆症的发生。

.糖尿病患者的营养品: 卵磷脂不足会使胰脏机能下降, 无法分泌充分的胰岛素, 不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中,这是导致糖尿病的基本原因之一。

如每天食用20克以上的卵磷脂,则对糖尿病的康复作用是相当显著的。

很多 病人甚至可不必再注射胰岛素。

特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更 为有效。

·可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤:人体内含有许多毒素,特别是在肠道内。

当这些毒素含量过高时,便会随着血液循环沉积在皮肤上,从而形成色斑或青 春痘。

卵磷脂正好是一种天然的解毒剂,它能分解体内过多的毒素,并经肝脏 和肾脏的处理排出体外,当体内的毒素降低到一定的浓度时,脸上的斑点和青 春痘就会慢慢消失。

卵磷脂还具有一定的亲水性,并有增加血红素的功能。

如 果每天服用一定量的卵磷脂,就能为皮肤提供充分的水份和氧气,使皮肤变得 光滑柔润。

·能有效化解胆结石:体内过多的胆固醇会发生沉淀,从而形成胆结石,胆结 石90%是由胆固醇组成。

胆汁中的主要成分是卵磷脂,此外还有水份、胆固 醇、矿物质及色素等,卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收,从而使 胆汁中的胆固醇保持液体状。

如果每天摄取一定量的卵磷脂,可以有效地防止 胆结石的形成,对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

·良好的心理调和剂:人们长期处在紧张的环境和种种压力下,易患焦虑、急 躁、易怒、失眠、耳鸣等症,即植物神经紊乱,通常称为神经衰弱。

经常补充 卵磷脂,可使大脑神经及时得到营养补充,保持健康的工作状态,有利于消除 疲劳,改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。

·胎、婴儿神经发育的必需品:正常情况下,孕妇体内的羊水中含有大量的卵 磷脂。

人体脑细胞约有150亿个,其中70%早在母体中就已经形成。

为了 促进胎儿脑细胞能健康发育,孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。

婴幼儿时期 是大脑形成和发育的最关键时期,卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增 长、发育。

因此,美国食品和药物管理局FDA规定,在婴儿奶粉中必需添 加卵磷脂。

另外,吸烟的人应该多多的补充卵磷脂。

他们为什么应当多吃卵磷脂呢?吸烟 者的肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的七分之一。

肺泡为体内摄取氧气的 细胞,肺泡湿润,吸入的氧气容易溶解,反之则造成机体缺氧。

卵磷脂具有很

好的亲水性,能使肺泡保持湿润,从而提高机体氧气的摄入量,吸烟的人一般 肺泡干燥,摄氧不足,而且运动,工作后更易因缺氧而疲劳,所以应当多补充 卵磷脂。

大豆卵磷脂知识问答 1.什么是大豆卵磷脂? 大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。

也是人体需要的脂类成分之一, 希腊语为蛋黄之意。

2卵磷脂的由来? 1844 年法国人从蛋黄中发现卵磷脂(蛋黄素),到本世纪 30 年代,德国及 中国东北从黄豆榨油过程中提炼并制造出了大豆卵磷脂。

3.卵磷脂与人体的关系? 卵磷脂是人体细胞的基本构成成份,对细胞的正常代谢及生命过程具有决 定作用。

4.卵磷脂存在于机体什么部位? 卵磷脂存在于人体的每个细胞之中,主要是构成细胞膜结构,参与细胞代 谢。

5.那些脏器中卵磷脂含量最多? 主要集中在脑、肝、心、肾等重要器官。

6.卵磷脂的主要功能是什么? (1)溶解胆固醇、抗动脉粥样硬化; (2)组成细胞膜,使细胞活化; (3)使脑机能活化,预防老年性痴呆; (4)保持青春长寿。

7.什么是血脂? 血液中的胆固醇、甘油三酯(中性脂肪)、磷脂、脂肪酸等统称血脂。

8.脂蛋白是怎么回事? 血脂在血液中与蛋白质结合,构成脂蛋白,是运输脂肪的一种形式。

9.脂蛋白有几种? 有四种:(1)高密度脂蛋白(PHDL);(2)低密度脂蛋白(LDL);(3)极低 密度脂蛋白(VLDL);(4)乳糜微粒(CM) 10.血脂是怎样来的? 血脂来自食物补给和体内合成两种形式:(1)外源性从食物中补给(如含胆 固醇的食物有:蛋黄、奶油、脑组织、内脏(肝)、鱼、肉类。

(2)内源性, 是指人体通过代谢而合成。

11.高胆固醇有何危害? 高胆固醇,可以导致动脉粥样硬化,引起心脑血管疾病,严重者导致死亡。

低胆固醇者可引起免疫力降低,患病率增高。

12.卵磷脂与胆固醇有何关系? 可降低胆固醇,增加高密度脂蛋白的作用,防止减轻动脉硬化。

13.卵磷脂为何被称为生命基础?

生命的基础是细胞,我们身体的 60 兆细胞需要卵磷脂提供生命能量、营养 和活化细胞。

因此被称为生命基础。

14.人体细胞活化再生与什么相关? 细胞的活化取决于细胞膜,细胞膜由卵磷脂组成,可见人体细胞的活化, 再生的基础是卵磷脂。

15.卵磷脂与大脑健康有关系吗? 有关系。

大脑健康是由“乙酰胆硷”等传递信息为基础。

胆硷是卵磷脂的基本成份,卵磷脂充分供给人体,合成乙酰胆硷,体内乙 酰胆硷的含量增加了,为大脑提供传递信息的物质就多,大脑功能就能增强。

16.卵磷脂能消除疲劳吗? 能,卵磷脂的摄入,增加了乙酰胆硷传递信息功能,可消除紧张、疲劳、 减少神经衰弱、脑力下降及各种精神疾患的发生。

17.卵磷脂有镇静作用吗? 有,卵磷脂是脑细胞的基本营养物质,缺少卵磷脂时,情绪波动,易激动, 或忧郁悲观,记忆力减退。

补充生理需要的卵磷脂,上述情况可以明显改善。

18.卵磷脂为什么会有利尿作用? 卵磷脂称为天然利尿剂,因为它能从细胞内排出废物和水份,可利尿、消 肿,无副作用。

19.卵磷脂为什么是血液清洁剂? 卵磷脂能乳化脂肪,消解血管内壁的粥样硬化斑块,是人体天然的血液清 洁剂。

20.肥胖患者为什么服卵磷脂减肥、健美? 肥胖容易引起各种疾病,也是健美的大敌,卵磷脂有强大的乳化作用,使 脂肪溶解,氧化分解,达到减肥作用,又无付作用,同时促进性腺功能,可使 乳房增大,胸肌发达。

男女都能达到健美的作用。

21.卵磷脂为什么能治疗便泌? 卵磷脂能使胃肠细胞活化,促进胃肠血液循环,增进胃肠蠕动,因而有利 于通便,防止便泌。

便泌与精神紧张有关,卵磷脂有“天然精神安定剂”的作用。

减少了精神 压力,便泌就能得到调理。

22.卵磷脂为什么能防治植物神经功能紊乱? 植物神经功能紊乱,是以焦燥、失眠、头痛、乏力,为其特征,卵磷脂构 成人体细胞膜并分解出营养神经的胆硷,每天补充,神经系统将得到充分的营 养和保护,促进神经细胞功能康复,防治功能紊乱。

23.卵磷脂为什么能保护皮肤? 卵磷脂是一种“天然解毒剂”,它能促进分解体内毒素,经肝脏、肾脏排 出,又能增加血红素,使皮肤有充分的水份和氧气供应,脸上的各种斑点、斑 块、青春豆,就会慢慢消除。

24.服卵磷脂为什么能减轻头痛? 头痛原因之一是脑缺氧引起的,血脂高时阻塞血管,使血红蛋白低无法供 氧,诱发头痛。

食用卵磷脂可以降低血脂,清扫血管,增加血红素,提高肺活 量,改善脑供氧,头痛就可减轻。

25.卵磷脂为什么能防治更年期综合征? 更年期综合征是女性激素减少和停止分泌的结果。

卵磷脂具有营养和安定神经、调节内分泌,增强代谢功能的作用,达到防 治更年期障碍的目的。

26.为什么说服用卵磷脂是长寿的好方法? 卵磷脂为脑细胞提供丰富的营养,促进脑细胞活化,提供脑信息的传导物 质,又可增进全身各脏器功能,使人体保持青春活力,延年益寿。

27.肝病患者食卵磷脂有益处吗? 肝病患者多食卵磷脂,可以促进肝细胞的再生能力,恢复肝脏功能,增加 血红素促进氧代谢,对肝脏十分有益。

28.卵磷脂对肾脏病有好处吗? 有好处。

患肾脏病时,大都有浮肿、高血压、胆固醇升高,服卵磷脂后, 可将细胞内外不必要的毒素,经组织液以尿、汗的方式排出,无毒付作用,可 达到利尿、降压的作用,卵磷脂可降低胆固醇,促进细胞恢复,对肾病患者大 有好处。

29.卵磷脂对防治胆结石有好处吗? 胆结石 90%由胆固醇形成,胆结石患者多由于胆汁中卵磷脂不足,因此长 期食用卵磷脂,可降低胆固醇,对预防胆结石形成有益。

30.卵磷脂为什么可以防治老年痴呆? 老年痴呆是人体大脑细胞老化的结果,长期服用卵磷脂,可以活化脑细胞, 增进各脏器的功能,能补充合成神经传导介质的胆碱。

当然,对防治老年痴呆 有效。

31.性功能减退服卵磷脂有好处吗? 性功能减退常与精神情绪改变或性腺机能障碍有关。

长期食用卵磷脂,可 以安神镇静调节情绪,又可以促进性腺功能的恢复,故长期服卵磷脂对性机能 肯定大有好处。

32.失眠症食用卵磷脂有作用吗? 卵磷脂有安神镇静、健脑、强身的作用,对失眠有辅助作用。

33.卵磷脂对心脏病有益吗? 卵磷脂可降胆固醇,软化血管,增加血红素促进氧代谢,对心脏病有益。

34.卵磷脂对脑血管病有什么作用? 脑血管病主要是由高血压,动脉硬化引起的,卵磷脂可降胆固醇,防止动 脉硬化,利尿降低血压,有脑血管病时,长期服用有防治作用。

35.生痤疮为什么要吃卵磷脂? 青春期性腺分泌旺盛,痤疮易发生。

摄取卵磷脂可以促进皮肤细胞新陈代 谢,使皮肤细嫩、抵抗异物侵害,使性激素正常分泌,避免产生痤疮。

36.卵磷脂与糖尿病防治有关系吗? 糖尿病人的血糖过高,易将高密度脂蛋白(HDL)氧化,氧化变性沉于动脉 壁,另一方面 HDL 的减少,使胆固醇的运送分解,排泄能力下降,导致动脉硬 化,诱发冠心病及脑血管病,为防止糖尿病过早动脉硬化,应当服用卵磷脂, 预防心脑血管病的发生和发展。

37.卵磷脂为什么可以防止视力疲劳? 卵磷脂可以提高视网膜感光的敏感性和弹性,防止弱视的发生,促进视觉 的高分辩度和真实性,卵磷脂是神经的组成部分,可提高神经的活力,保证了 视力不疲劳。

38.人体每天应摄取卵磷脂多少?

一般没有特殊限制,每日 1~2 粒,分两次服即可。

39.卵磷脂如何保存? 卵磷脂一般在摄氏 5~25℃保存最有效,超过 50℃以上,卵磷脂活性大部 分会丧失,因此食用卵磷脂不能加热,更不能放在热汤中食用。

40.选择卵磷脂应注意什么? (1)卵磷脂含量(PC)>30%; (2)注意是否有“卫食健字”批准文号; (3)卵磷脂是呈颗粒状,粉状保健用作食品; (4)进口卵磷脂有进口食品批准号; (5)出厂日期及保质期。

41.卵磷脂与其他保健食品可以合用吗? 可以,最好与鱼油或维生素 E 等合用,保健效果最好。

42.服卵磷脂有年龄限止吗? 没有,从孩子到学生及老年人群均可服用,它能健脑、解疲劳、开发智力、 防止老年疾呆。

43.服卵磷脂后有什么反应? 一般没有,但少数人服用后感觉不适,头发沉、皮肤发痒,这是体内毒物 被排出体外的抗拒反应,身体确实有病,是症状好转过程中的暂短反应,不必 耽心,几天后会恢复正常。

如不能忍受,可减量,或暂停服用,以后可继续服用。

43.卵磷脂要服多长时间? 可长期服用,且安全,效果可靠。

促进生长发育,延缓衰老。

避免食源性疾病●避免在没有卫生保障的公共场所进餐。

●在有卫生保障的超市或菜市场购买有安全系数的食品。

不买散装食品。

●新鲜食品经充分加热后再食用。

不喝生水。

●避免生熟食混放、混用菜板菜刀等,避免生熟食交叉污染。

●不生食、半生食海鲜及肉类。

生食瓜果必须洗净。

●重视加工凉拌和生冷类食品的清洁。

●尽量每餐不剩饭菜。

●吃剩的饭菜尽量放 10℃ 以下贮藏,食用前必须充分加热。

●夏季避免食用家庭自制的腌渍食品。

●养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。

腹泻和肠道传染病知多少 7 月 21 日,卫生部发出通报,2005 年第二季度共收到重大食物中毒事件报告 67 起,中毒 2129 人,死亡 59 人。

其中微生物性食物中毒人数最多,因为第二季度气温普遍升高,适合 细菌生长繁殖,一旦食物储存、食用不当,极易引起微生物性食物中毒。

第三季度气温仍 然普遍很高,因此也是食物中毒高发期。

食源性致病微生物 引发食源性腹泻的微生物有 10 种左右肠道致病菌和 1 种病毒。

在美国和英国,1/3 的食源 性疾病是由这类病原体引起的。

食源性致病菌 肉及肉制品中各种食源性致病菌的污染率最高。

常见的食源性致病菌有沙门菌、致贺菌、 致病性大肠埃希菌、副溶血性弧菌、变形杆菌、小肠结肠炎耶尔森菌、李斯特菌、空肠弯 曲菌和坂崎肠杆菌。

这些菌在自然界中广泛存在,可污染各种食品,引起发热、腹痛和腹 泻。

副溶血性弧菌这种菌嗜盐,因此它更容易在沿海地区的食品中“兴风作浪” 。

尽管加热和食 醋在 1 分钟内即可将其杀死,但它所产生的溶血毒素却不能被去除,可以通过食物引起腹 泻。

腹泻特点是血水样便。

变形杆菌、 小肠结肠炎耶尔森菌它们可在 4℃ 条件下继续繁殖, 常污染在冰箱内储藏的食品。

李斯特菌这种菌也属于嗜冷菌,常污染冰箱内即食肉制品。

感染后,可并发脑膜炎、败血 症,还可能导致孕妇流产或死胎。

肠出血性大肠埃希菌 O157:H7 感染后可并发溶血性尿毒症。

空肠弯曲菌多源自禽类,可污染生奶和肉类。

感染后可并发胆囊炎、胰腺炎、腹膜炎和胃 肠道大出血、脑炎、心内膜炎、关节炎、骨髓炎、格林-巴利综合征。

坂崎肠杆菌通常是通过配方奶粉引起婴儿脑膜炎和败血症等。

食源性病毒 诺若病毒(原名诺瓦克样病毒) 这种病毒是 1972 年美国俄亥俄州诺瓦克城一所学校暴发急性胃肠炎的罪魁。

食品(主要是

非加热食用的食品和牡蛎等新鲜海产品)及水是主要传播途径。

无症状的食品加工和餐饮 业从业者,如果在食品加工过程中违反无菌操作规则而污染了食品,就可以经食品引起病 毒性腹泻暴发。

虽然诺若病毒感染一年四季都可以发生,但与食源性致病菌不同的是,其 高发季节为冬季,主要症状为严重吐泻。

在世界范围内,病毒性腹泻已逐渐成为一种严重的公共卫生问题。

美国目前每年有 2300 万 例诺若病毒性胃肠炎,其中 5 万患者需住院治疗,300 人死亡。

欧洲 10 个监测系统的数据 显示,在 1995~2000 年,85%以上的食源性病毒病是由诺若病毒引起的。

我国至今尚没有 诺若病毒性腹泻暴发的报告,但人群血清特异抗体的检出率却大大高于国外,这说明我国 对这种病毒的认识不足,检测也还存在差距。

食源性肠道传染病 霍乱、甲肝、戊肝、伤寒、菌痢 食源性腹泻和肠道传染病病人的粪便及呕吐物有很强的传染性,可传染给他人,产生第二、 第三代患者,因此是一类传染性疾病。

这类疾病具有三个重要特征,即经食品介导、致病 因素来自食品、具有传染性或中毒表现。

在潮湿闷热的夏天,病原菌适宜繁殖,而食品生 物污染与一日三餐有着直接或间接的联系。

2004 年 1~5 月,我国霍乱、甲肝、戊肝、伤寒、 菌痢 4 种食源性肠道传染病的报告人数在 1.6 万以上,占全国总报告病例数的 13.43%,死 亡人数占全国总报告死亡人数的 4.27%。

其中菌痢发病数最多,占 72.45%。

其次是甲肝、 伤寒和副伤寒。

寄生虫病 施加未经处理的农家肥,常常会经蔬菜引起蛔虫等寄生虫病。

生食动物性食品,尤其是鱼 和贝类,很容易引起肝吸虫病(华支睾吸虫病) 、钩虫病、绦虫病和肺吸虫病。

今年 5 月, 卫生部发布的《全国人体重要寄生虫病调查结果》显示,食源性寄生虫的感染率在部分省 (区、市)比 1990 年上升了 75%,广东省感染者超过 500 万。

鱿鱼一口鱿鱼=40 口肥肉 鱿鱼作为一种美食,历来深受人们的喜爱。

什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻 辣鱿鱼等等不一而足,甚至在街头的烧烤摊上,烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。

它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同, 都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食 物。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。

鱿鱼除了 富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。

可预缓解疲 劳,恢复视力,改善肝脏功能。

其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

但是,你知道吗,每 100 克鱿鱼的胆固醇含量高达 615 毫克,是肥肉胆固醇含量的 40 倍、 全脂奶的 44 倍、墨斗鱼的 3.4 倍、带鱼的 11 倍、鸡胸肉的 7.7 倍、猪瘦肉的 7 倍、羊瘦肉 的 6.15、牛瘦肉的 6.75 倍、豆制品的 615 倍。

所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。

高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等 心血管病及肝病患者就应慎食。

鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。

鱿鱼是发物,患 有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

人老腿先老变人老腿不老 “人老腿先老”已成为人们的共识。

因而,老人健身防老抗衰也应从腿脚锻炼开始。

这里推荐一套锻炼腿脚的保健动作: 卧位运动趾与踝 仰卧床上,双下肢平伸,双足一起做屈趾、伸趾交替运动 30 次,五趾分离、并拢 30 次,然后屈髋、屈膝、伸屈旋转踝关节 30 次,这是整套运动的准备动作。

坐位蹬滚子运动 把长 40 厘米,直径 10~20 厘米的圆木或石滚子,放在地板上,人坐在床边,双足蹬 在滚子上前后滚动 100 次,可以达到舒筋活血的目的。

踮脚走路练屈肌 踮脚走路,就是足跟提起完全用足尖走路,行走百步,这不但可锻炼屈肌,从经络角 度看,还有利于通畅足三阴经。

足跟走路练伸肌 即把足尖翘起来,用足跟走路,这样是练小腿前侧的伸肌,行百步,可以疏通足三阳 经。

侧方行走练平衡 侧方行走可使前庭的平衡功能得以强化,有预防共济失调的作用。

先向右移动 50 步, 再向左移动 50 步。

倒退行走益循环 倒退有利于静脉血由末梢向近心方向回流,更有效地发挥双足“第二心脏”的作用, 有利于循环。

另外,倒退时,改变了脑神经支配运动的定式,强化了脑的功能活动,可防 因废用而脑萎缩,每次倒退百步为宜。

四肢爬行降血压 用四肢爬行 50 米。

爬行时,躯体变成水平位,减轻了下肢血管所承受的重力作用,血 管变得舒张松弛,心脏排血的外周阻力下降,有利于缓和高血压,这已为大量实践所证实。

踩足按摩促回流 如果有 3~5 岁的小孩,您可趴在床上,双足背贴床面,足心朝上,让孩子赤脚踩压你 的双足,孩子的足跟对准大人的足心,做踏步动作 50~100 次,对促进血液回流大有好处; 没有孩子帮助,也可自己按摩。

老人如能每天坚持上述锻炼,一定会推迟双腿先衰的到来, 也有利于心脑脏腑的保健,您不妨试试看。

黄芪五物汤黃耆五物湯黃耆五物虛經絡,偏廢虛風無力癱,心清語蹇因舌軟,舌強神濁是火痰,補衛 黃耆起不用,益營芍桂棗薑煎,左加當歸下牛膝,筋瓜骨虎附經添。

註 (1)黃耆五物湯,治因虛召風,中人經絡而病半身不遂者。

(2)然審其人若舌強難言,神氣 不清,則是痰水為病,不宜此方。

(3)若心清語蹇,舌軟無力難言者,乃是營衛不足之病, 宜用此方。

(4)經曰:衛虛則不用,營虛則不仁。

(5)此方君黃耆而補衛,以起不用;臣桂枝、 白芍而益營,以治不仁;佐生薑、大棗以和營衛也。

(6)不仁不用在右者屬氣,宜倍加黃耆; 在左者屬血,則加當歸。

(7)在下兩腿兩膝軟者,則加牛膝。

(8)骨軟不能久立者,則加虎骨。

(9)筋軟難於屈伸者,則加木瓜。

(10)周身或左或右經絡不宣通者,則加炮附子,有寒者亦加 之。

(11)此方屢試屢效者,其功力專於補外,所以不用人參補內、甘草補中也。

营卫久虚,还可出现某些较为严重的疾病。

《素问·逆调论》指出: “荣气虚则不仁,卫气 虚则不用,荣卫俱虚,则不仁且不用,肉如故也。

” 黄芪桂枝五物 [组成] 黄芪 18 克 白芍 10 克桂枝 10 克 生姜 12 大枣 6 枚 [功用] 益气和营,温经通痹。

[主治] 血痹证。

症见肌肤麻木不仁,脉微涩而紧者。

[方解] 由于营卫气血不足,已不能濡养肌肤,加上风寒入侵血脉,使血行涩滞,运行不畅, 肌肤变得麻木不仁。

本方中黄芪益气实卫;桂枝温经通阳;白芍和营养血;黄芪、桂枝相 伍补气通阳;生姜、大枣合用既可调营卫,又可健脾和中,重用生姜可助桂枝以散风寒通 血脉。

全方配伍起来,既可温养卫气营血以扶正,又可散风寒、通血脉,祛除邪气。

[临床应用] 现代常化裁运用于治疗周围神经炎、脑中风后遗症、关节炎、坐骨神经痛、雷 诺氏病、硬皮病、心肌炎、褥疮、血管神经性水肿等属于营卫气血不足,复感风邪入侵血 脉者。

[加减法] A.如果气虚甚,黄芪用量改为 30 克 加党参 18 克 B.如果血虚甚,加鸡血藤 18 克 当归 12 克 C.如果风邪明显,加防风 12 克 荆芥 12 克 D.如果兼有痰湿,加法夏 12 克白芥子 10 克 白附子 8 克 E.如果麻木甚,加全蝎 4 克僵蚕 8 克 桂枝汤方解

桂枝汤由桂枝、杭芍、甘草、生姜、大枣五味药物组成。

因共配伍巧妙,具有滋阴和阳、 调和营卫、增强营卫功能等功效,本方刚柔相济,补散兼施,扶正祛邪,堪称制方典范。

桂枝味辛,性温,阳也。

有助阳化气,温通经脉,化湿利水之功效,尤能助心肺之阳。

其 归经入心、肺、膀胱。

如临床常用之五苓散,因配伍桂枝助膀胱之气化功能,五苓散才能 起通调水道的作用。

概括其功用,具有和营、通阳、利水、下气、行瘀、补中等六大功效。

杭芍味酸,性寒,阴也。

取味酸能收敛营阴(即止汗、止血、止津液耗散);性寒能入营,具 补血、平肝、止痛之效。

生姜味辛辣,性温,发散风寒,温中止呕,配桂枝增强助卫阳,解肌表,除外邪之功。

二 者合用为姜桂汤,辛甘化阳,以调周身之阳气。

大枣味甘,性温,配芍药补营阴,二者配伍,酸甘化阴,以滋周身之阴液。

甘草味甘性平,通行十二二经,有护卫中气,调和诸药,安内攘外之功。

配桂枝为桂枝甘 草汤,能温补心阳;配芍药为芍药甘草汤,能和营养阴,舒挛止痛。

总之,从桂枝汤的两味主药来看,桂枝辛温助卫阳发汗,芍药酸收助营阴止汗,两药相合, 在于通过桂枝助卫阳、发汗之功,使外邪随汗而解;通过杭芍的助营阴止汗之功,保护营 阴不致被再度损伤。

二者配合是发汗之中寓敛汗之旨,既发汗,又止汗,既矛盾,又统一 的作用,揭示了营 卫的功能与作用以及桂枝汤一表一里,一阴一阳,故谓之和刘。

前人所谓桂枝汤“外证得 之解肌和营卫,内证得之化气调阴阳”之论,颇符合临床实践。

营卫的生成 《灵枢·营卫生会篇》云: “人受气于谷,谷入于胃,以传心肺,五脏六腑,皆以受气,其 清者为营,浊者为卫,营在脉中,卫在脉外,营周不休,五十而复大会。

阴阳相贯,如环 无端。

”具体地描述了营卫的生成,来源于饮食物经过中焦脾胃的吸收转化而成的“精气” (指具有营养价值者) ,通过心肺的气化作用则化为营气与卫气。

营卫的分布与生理功能 素问·痹论篇》云: “荣者(荣与营通用),水谷之精气也,和调他于五脏,洒陈于六腑,乃 能入于脉也。

故循脉上下,贯五脏,络六腑也。

卫者,水谷之悍气也。

其气慓疾滑利利, 不能入于脉也,故循皮肤之中,分肉之间,熏于盲膜,散于胸腹。

”指出了营与卫性质不同, 故功能和分布也不同。

《灵枢· 邪客篇》云:“营气者,泌其津液,注之于脉,化以为血,以 营四末,内注五脏六腑,以应刻数焉。

卫气者,出其悍气之慓疾,而先行以分肉四末皮肤 之间而不休者也”。

指出了营气系精气之柔和成分,是水谷入胃,借中焦热能,吸取其汁液, 流注于脉中,化而为血,故常营血并称。

卫气乃水谷入胃,是中焦之热能所蒸发出的气体, 属精气之雄厚成分,不能入于血脉之中,只能循宗气而分布于血脉之外,运行于皮肤,分 肉和四末,故常肺卫并称。

但两者之间是相互为用,不可分割的。

正如张景岳所说:“卫主 气而在外,然亦何尝无血,营主血而在内,然亦何尝无气。

故荣中未必无卫,卫中未必无 荣,但行于内者,便谓之荣,行于外者,便谓之卫。

此人身阳阳之道,分之则二,合之则 一而已。

”这更加具体地论述了营、卫、气、血的实质与功能及其分步的不同。

营卫与脏腑的关系 营卫与脏腑的关系 《难经》第三十二难云: “心者血,肺者气,血为荣,气为卫,相随上下,谓之荣卫,通行 经络,营周于外。

”具体的指出了心肺与气血荣卫的密切关系。

由于心主血,肺主气,营卫 统摄气血,心肺为之主宰,经气的环流,促进了营血运行全身,揭示了营卫直接与心肺的 关系,与气血相连。

营卫与气血,营卫与心肺,均存在着内在的紧密关系。

若改进一步加以探讨,心主血,肝藏血,脾统血,根据营卫统摄气血及张景岳所云: “血中

有气,气中有血”的理论,血液的运行和统摄,必须靠气的推动,才能发挥作用、才能保 持一定的温度。

如果营卫调和,营卫不虚,则心、肝、脾功能正常;否则易导致这些内脏 功能的紊乱。

脾不仅能统血,还能益气,因能益气,才能使水谷精激化生营卫。

故金元四 大家之一的李东恒说; “胃为卫之本,脾乃营之源。

”说明脾胃乃营卫生化之源。

肾主诸阳,卫为气,属阳,卫阳与肾阳相通,营卫虽生化于中焦,仅属阳气的卫气却出于 下焦(见《灵枢· 营卫生会篇》),可见卫气与肾密切相关。

综上所述,营卫与心、肺、肝、肾、脾胃有着十分密切的关系。

换句话说,调和营卫和补 养营卫,有助于这些脏腑功能活动的加强。

也可以说,这些脏腑的某些疾病,当反应出营 卫失调或营卫不足时,通过调和营卫或补养营卫,即可得到纠正或恢复。

营卫的病理表观 营卫的生理功能正如前述,当其功能正常时,由于有营血荣养,卫气卫外,则无病理状态 出现。

一旦营卫失调或不足,则产生病理反应。

加“卫气失司” ,临床就产生风邪伤卫的太 阳表虚有汗的桂枝汤证。

如营虚不和,临床就容易产生寒邪伤营的太阳表实无汗的麻黄汤 证。

这仅只是风、寒二邪侵犯营卫在病机上的区别之一。

但“风雨寒热,不得虚,邪不能 独伤人”(见《灵枢· 百病始生篇》)。

宋代医家严用和说:“大抵人之有生,以元气为根,营 卫为本,根本强壮,营卫和平,腠理致密,外邪客气,焉能为害。

”指出了元气与营卫乃人 之根本,营卫和平则外邪难犯。

补阳还五汤 [组成] 生黄芪 60 克 当归尾 8 克 赤芍 8 克 广地龙 8 克红花 5 克桃仁 8 克 [功用] 补气,活血通络。

[主治] 中风后遗症。

表现为半身不遂,口眼涡斜,语言障碍,口角流涎,小便频数或遗尿 不禁,舌黯淡,苔白,脉缓。

[注意] 使用本方时,病人已经清醒过来,体温正常,血压平稳,脑出血停止,脉缓弱。

另 外,阴虚血热者严禁服用。

[方解] 因气虚血滞,正气亏虚,不能固摄,从而引至小便频数;另外,无力行血,使得脉 络瘀阻,筋脉失养,导致半身不遂等。

方中黄芪补元气,使气旺血行;当归尾、川芎、赤芍、桃仁、红花活血化瘀,地龙活络通 经,使得瘀去络通。

[现代应用] 现代常加减运用于治疗脑血管意外的后遗症(比如脑溢血,脑血栓形成,脑栓 塞等) ,小儿麻痹后遗症,以及其它 原因引起的半身不遂,截瘫,单瘫而属气虚血瘀者。

[加减法] 1.若病人脾胃虚弱,可加入党参 18 克 白术 15 克 2.痰多者,加入法夏 10 克天竺黄 10 克 3.下肢瘫痪者,加入杜仲 12 克 牛膝 12 克 4.言语不利者,加石菖蒲 8 克远志 12 克 桂枝汤 配补阳还五汤治气虚血瘀营卫不足的中风后遗症

清代王清任的补阳还五汤,将补气药与活血化瘀药结合起来,用治半身不遂,口眼歪斜等 中风后遗症有—定疗效。

但因缺乏脉象,以方测证,脉象必属虚象。

如属实象,即弦滑数 之类脉象,此方不可误投,否则,不但无效还可导致变证。

既然营卫与气血相关,则气虚 所致之半身不遂直接涉及营血与卫气,只有营卫健运,才能促进气血生成。

只有营卫健运, 补阳还五汤才能发挥补气和活血化瘀的作用。

因此,余常将此方与调和营卫的桂枝汤结合 起来运用。

实践证明,较单用补阳还五汤原方什效明显提高。

然而,半身不遂一证,病理 较为复杂,有虚实之分,有阴阳之别,虚实之中,又有虚实相兼等情况,临床必须仔细体 审病情,方随证变,才可取效。

注:黄芪五物汤去掉黄芪,加入炙甘草即变成调和营卫的桂枝汤了. 气,血瘀作痛。

有利于增强记忆的食物考生在临考前的营养颇为重要,但补充营养并非乱吃一通,应选择一些有利于增强记忆的 食物。

卷心菜:富含维生素B,能预防大脑疲劳。

大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。

牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。

鲜鱼:富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。

蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。

木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。

杏子:含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于大脑 增强记忆。

清心茶放下名利情,佛法大药医; 提起山溪水,自在清心茶. 万般都是苦,千缘总是稀; 观遍世间乐,不如茶一杯. 我欲凌云去,举步何迟迟? 身随俗世转,不见几人回. 幸有无上法,有缘皆愿得. 万辱与百忍,共煮清心茶.

 
 

微信扫一扫 送福利