蒜香鸡爪的家常做法

 时间:2019-02-08  贡献者:落日渔樵333

导读:蒜香鸡爪的做法,蒜香鸡爪的家常做法鸡爪是很多人非常喜爱吃的,鸡爪营养价值很高,吃鸡爪对 身体没有任何影响,不过在吃鸡爪前,需要对它的制作方法进行 了解,使得在家里制作它的时候,都

蒜香鸡爪的做法
蒜香鸡爪的做法

蒜香鸡爪的家常做法鸡爪是很多人非常喜爱吃的,鸡爪营养价值很高,吃鸡爪对 身体没有任何影响,不过在吃鸡爪前,需要对它的制作方法进行 了解,使得在家里制作它的时候,都是能够轻松的进行,蒜香鸡 爪的做法是不错之选,这样制作鸡爪比较简单,吃的时候对身体 也没有任何影响的。

蒜香鸡爪的做法一:主料:嫩鸡脚爪 800 克。

配料:青黄瓜 25 克。

调料:蒜泥 10 克,葱末 2 克,姜末 2 克,精盐 3 克,味精 2 克,曲香酒 10 克,辣椒油 10 克,芝麻油 15 克。

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(1)将鸡脚爪除去杂质,冲洗干净。

炒锅置旺火上,舀入清 水,放进鸡脚爪,烧沸后,改为小火煮熟,捞起转入冷开水中过 凉。

然后,折去脚爪的全部骨头,剪去爪尖,再用冷开水漂洗干 净,沥干水后,将每只脚爪切为 3 块。

(2)黄瓜切成小片, 与鸡爪同放在大碗中, 加入蒜泥、 葱末、 姜末、精盐、味精及曲香酒、辣椒油、芝麻油等调味品,拌匀装 盘,即成。

做法二:主料:鸡爪子 8-10 个配料:姜 2 片,料酒少许,糖蒜多多地,最好能再准备点泡椒. 少许盐做法: 1.鸡爪子用水泡,多泡几起,把血水逼出来2.准备一锅水,放入姜片,少许料酒,把泡好的鸡爪子煮 10-15 分钟,捞出过凉水3.做之前要给鸡爪子剪趾甲。

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4.糖蒜切末或片都成,只要方便入味,混入泡椒,盐的量视 个人口味加入。

然后把调好的糖蒜末全部倒在分解好的鸡爪子上5.装入食品袋放入冰箱 6 小时以上在对蒜香鸡爪的做法认识后,制作蒜香鸡爪的时候,都是可 以选择其中一种制作方法,对蒜香鸡爪制作的时候,时间上要注 意,鸡爪不能制作时间过长,否则很容易脱骨,这样吃的时候, 口感也是会改变,这点也是要注意的。

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