厦门美食7大排名

 时间:2016-09-23 02:59:27 贡献者:13213AZ

导读:沙茶面遍布厦门大街小巷的一道著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶 汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇 入沙茶汤。最后

求在厦门哪些大型的美食,购物广场,是包括饮食,购物等
求在厦门哪些大型的美食,购物广场,是包括饮食,购物等

沙茶面遍布厦门大街小巷的一道著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶 汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇 入沙茶汤。

最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上 一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。

花生汤花生汤润肺生津,且口感甘甜爽口,老少都爱吃的一款佳品,用料很简单,煮法却 考究。

精挑细选的花生仁用沸水去除外膜,加水煮至花生熟了后放糖,继续熬煮直 至烂透。

汤色呈乳白,入口香甜,可佐以甜咸点心,如油条、甜包、糯米炸等,更 会感到舒心可口。

土笋冻土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。

它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、 三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。

配上好酱油、 北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香 味俱佳的风味小吃。

烧肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好 后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、 芫荽,真是味道可口。

需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其 实。

杨小贤绵绵冰我是重度芒果爱好者, 所以看到芒果眼睛不眨就进去了。

杨小贤名副其实的一家店, 芒果很好吃,牛奶冰浓度够,口感也很棒,芒果很新鲜~,装潢也不错。

杨小贤家 的绵绵冰很棒!推荐!地址:厦门思明区镇邦路 4 号(近中山路)春卷

烹制过程及原料: 春卷又名春饼,厦人叫薄饼。

用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是 笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。

其中豆干丝, 越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃 起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

王师傅臭豆腐王师傅臭豆腐算是厦门很驰名的小吃了,这家小小的店卖臭豆腐的历史是 11 年,手艺 是个姓王的台湾人教的。

那位王师傅原来在轮渡附近开了个店自己卖,可是生意一直不 好。

回台湾之前把手艺教给了这一家。

刚开始卖的臭豆腐实在是很臭很臭,周围的邻居 意见非常大,居委会也一天到晚上门做工作,把左邻右舍都得罪了。

后来不得不对臭豆 腐做了改良,现在闻起来就不怎么臭了