醋泡鸡爪的做法是什么?

 时间:2020-05-30  贡献者:李冷lv

导读:醋泡鸡爪的做法图解2,本文整理于网络,仅供阅读参考醋泡鸡爪的做法是什么?醋泡鸡爪不仅好吃开胃,而且具有丰富的营养价值。鸡爪本 身具有丰富的胶原蛋白,能够有效补充人体所需营养成分,同时

醋泡鸡爪的做法图解2
醋泡鸡爪的做法图解2

本文整理于网络,仅供阅读参考醋泡鸡爪的做法是什么?醋泡鸡爪不仅好吃开胃,而且具有丰富的营养价值。

鸡爪本 身具有丰富的胶原蛋白,能够有效补充人体所需营养成分,同时, 醋在一定程度上促进人体肠胃蠕动,加快人体消化和吸收,有利 于人体健康。

作为一种常见的家常小吃,深受广大朋友的喜爱那 么,醋泡鸡爪的做法是什么呢?首先,选购优质新鲜的鸡爪。

选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮 色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有 弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。

如果鸡爪色泽暗淡无光, 表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

然后,将鸡脚剪去指甲,洗净,断开。

放入沸水中烫掉至变 色后捞出,用清水洗净沥干。

在一干净锅内在加入清水,下姜片、 料酒,烧开后放入鸡爪约煮 5 分钟。

捞出再次用清水冲洗干净, 沥干。

放入冰水中,浸泡约 10 分钟。

最后将陈醋、生抽、盐、芝麻油、白糖放入干净的玻璃瓶中, 混合搅拌均匀后,放入鸡爪。

再放入姜片与小米椒,密封后放入 冰箱制冷约 5 小时即可用食。

酸甜可口的鸡爪就制作完成了,可 以随吃随取,为了保证新鲜,一次不宜做太多。

方法简单易于操 作,可以在家尝试。

醋泡鸡爪具有丰富的营养价值,因为鸡爪中含有丰富的钙质 及胶原蛋白,多吃能软化血管,而且醋也有促进消化的功能。

同 时,鸡爪还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤

本文整理于网络,仅供阅读参考细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性。

 
 

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