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来广州,必吃的小吃美味

广州必吃的美食有哪些 在广州必须吃过这91道美食
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粉粿话说当时有位叫娥姐的妈姐,原在西关一家富户当女佣,平素看到有剩下的冷饭,不忍 就此丢掉, 便把冷饭和用水浸泡过的粘米一起来舂为粉粿皮, 里头再包些菜脯粒虾米芫荽瘦 肉虾仁之类,老爷太太品尝后赞赏不已,渐渐成为这户人家款客必备之物。

二、杨小贤在广州天河区,有一家杨小贤绵绵冰,店里有各种绵绵冰和烧仙草,仙草冻很绵软,有 三种口味,奶茶,蜂蜜和红豆。

绵绵冰里面可以加芒果、燕麦、红豆、芋圆等等,价格很实 惠,而且她们的招牌超级芒果绵绵冰特别的大份!

三、广式肠粉肠粉在广东不同地区有不同风味的肠粉, 可以说肠粉代表着一个地方的口味的浓缩。

将 调制好的米浆薄薄放入特制长方形蒸笼中, 然后用肉末, 鸡蛋, 鲜虾, 蔬菜等各种底料铺上, 蒸熟后卷起入盘。

再淋上特制的酱汁。

利用蒸汽把米浆的香滑、 底料的鲜美都逼出来了, 哇, 吃起来爽歪歪。

好吃极了!广州到处都有肠粉店,其实真正广州肠粉的来源还是从老广州城 区来的,特别是西关地区有很多广州老字号的肠粉店,广州最具代表的小吃。

四、荷香糯米鸡荷香糯米鸡的起源是解放前的广州夜市,小贩为了方便,所以以荷叶包裹糯米鸡,这样 包裹的糯米鸡分量更足了,荷叶的香味也和糯米鸡融洽更好,获得市民一致的欢迎。

糯米鸡的制造方法是,用新鲜的大荷叶把鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇、腊肠、玉米、胡萝

卜、白果、板栗等馅料包裹成正方形, 用小火清蒸,把荷叶的香味慢慢渗入糯米里。

拆开时, 可口的糯米加上多汁润滑的鸡肉相互交融,说的小编都流口水了(羞羞) ,那味道可谓回味 无穷啊! 五、干蒸烧卖干蒸烧卖是广东小吃,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。

在 20 世纪 30 年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近 20 年来,又传遍广西的大中城市,成为岭南茶楼、 酒家茶市必备之品。

凉粉 五、凉粉为汉族食品之一,流行于中国各地。

调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏 季风味食品。

在南方地区是指凉粉草及大米所制作的、 冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物, 暑天可作解渴品, 如广式凉粉、江西凉粉等。

而北方地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,如 毛脸凉粉 、荣昌黄凉粉、遵义凉粉(南方)、四川凉粉(南方)、青海凉粉、山西凉粉等。