清蒸螃蟹、沙虾沾酱的做法

 时间:2017-02-11  贡献者:scy822scy

导读:清蒸螃蟹,沙虾,清蒸螃蟹、沙虾沾酱的做法材料姜末 1/2 杯,醋 3/4 杯,糖 1/2 杯,水 1/4 杯,盐少许海鲜沾酱的做法1、把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化,放入姜末继续煮开后 熄火;2、放凉

清蒸螃蟹,沙虾
清蒸螃蟹,沙虾

清蒸螃蟹、沙虾沾酱的做法材料姜末 1/2 杯,醋 3/4 杯,糖 1/2 杯,水 1/4 杯,盐少许海鲜沾酱的做法1、把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化,放入姜末继续煮开后 熄火;2、放凉后装瓶冷藏,食用时取出即可。

小诀窍1、加一点盐的用意在于将糖和白醋的味道提出来,让沾料尝起来 更有甘味,所以盐只能用少许(须少于 1/4 小匙),不可以太多。

2、可作为清蒸海鲜如螃蟹、鱼或水煮虾沾酱