大连美食攻略

 时间:2018-06-30 00:06:04 贡献者:jiankangsuoxi

导读:大连 61 家特色饭店 1/旺顺阁 地点:华南广场西北侧 环境:新店,档次中高,装修不错,就算是商务宴请也不掉链子. 价格:人均 60 左右,人越多越合适,4 人以下建议不要点鱼头-----太大份儿,实在吃不

大连美食攻略,经典的味道,舌尖上的好物
大连美食攻略,经典的味道,舌尖上的好物

大连 61 家特色饭店<爆强食评> 1/旺顺阁 地点:华南广场西北侧 环境:新店,档次中高,装修不错,就算是商务宴请也不掉链子. 价格:人均 60 左右,人越多越合适,4 人以下建议不要点鱼头-----太大份儿,实在吃不了. 这家店以其硕大无朋但却美味难挡的金牌鱼头泡饼响誉滨城——至少 4 斤的香辣鲢鱼头, 经 飞水、腌制、侉炖、调味、调色、勾芡、收汁、装盘八道工序精心烹饪而成,配以色泽金黄、 焦香可口的鸡油煎饼,满口溢香、回肠荡气。

再来一只外焦里嫩的北京烤鸭,一罟清香滋补 的菌汤,一碟酸辣淡爽的旺顺阁凉拌菜,两个字——完美! 2/李记新食府 地点:山东路一带,金三角附近. 环境:中档,但人总是很多,比较嘈杂. 价格:人均 50 左右. 红焖羊肉当属李记的头牌好菜——选用 13 至 15 斤之间的豫东小山羊,取其后腿、上脑、三 叉等羊身最有营养价值、 口感最好的部位, 采用几十种名贵佐料、 中草药和李记专用豆瓣酱, 用独家的炒制和焖炖烹饪工序制作而成的红焖羊肉,丰润亮泽,色如琥珀,酥烂味醇,肉鲜 不膻,咸淡平和,香气四溢。

再来一道清口的凉拌四爽(四爽分别为白菜丝、火腿丝、海蛰丝与地瓜丝) ,味蕾瞬间享受 至尊快乐! 大串羊肉串也不错,味美\气势豪迈. 3/晋元亨 地点:沙区马栏广场西南侧,啤酒厂对面. 环境:中档,采光略差. 价格:人均 50 左右. 晋元亨, 顾名思义有地道的山西菜肴供应——蜂窝状的莜面栲栳一品鲜, 把莜面的麦香与羊 肉浇头的甘香合二为一,口感独特; 以正宗山西老陈醋妙手烹制的醋椒鱼,鱼肉肥美,酸之回味开胃、生津; 香甜可口的山西一绝(甜点)外表好似巧克力棒,香甜可口,当属锦上添花,美滋美味源源释 放。

4/金农赡厨 地点:星海广场,音乐喷泉附近,上海城后身. 环境:中高档次. 价格:点名贵鱼的话,人均 80 以上.只点农家菜,人均 50 左右. 金农膳厨颇有“内秀”——黑龙江最有名的松花江淡水鱼“三花五罗”,在此芳踪频现。

来几条肥嫩的鳌花鱼熏上一盘,异香满口; 再来一份吉林特色嘎巴锅(把土豆、玉米、地瓜、南瓜、豆角、排骨等在大铁锅里靠到汤汁 完全蒸发,呈现焦糊的锅巴状) ,味道浓郁甘香; 主食必点农家大丰收(蒸熟的粘甜玉米、地瓜、茄条、土豆和生葱等蘸鸡蛋糕混搭着吃) , 痛快过瘾,农家的淳朴扑面而来!

5/赵记老铺 地点:和平广场后身停车场有门直接进 环境:满族特色,在古色古香的装饰中,演绎着文化与美食的和谐相依. 价格:人均 50 左右 满族风格菜肴,无肉不欢者的最爱是多尔衮蒸肉肥美甘香、格格要出嫁(排骨土豆)软糯可 口. 密制鲽鱼头口感惊艳,搭配一道酱香浓郁的酱小土豆,荤素相宜,余味饶梁。

6/百乐多意大利餐厅 地点:和平广场西侧,国美电器西侧即是. 环境:干净雅致,中高层次. 价格:想吃得差不多,需要人均百元以上 百乐多意大利餐厅口味独树一帜,这里的批萨、提拉米苏、意大利通心粉保持了意大利面点 的原汁原味,而提子童子鸡、农庄猪肘配酸菜、BBQ 铁板多宝鱼等菜肴,则充分释放出意 大利佳肴的威猛能量,令人爱不释口。

7/ 詹师傅香辣蟹 地点:中山路南侧,在优。

豪斯的公建那里,斜对面是万达影院 环境:中档装修 价格:人均 70 詹师傅香辣蟹的招牌菜被誉为“四大名旦”,它们分别是香辣蟹、小龙虾、水煮鱼与鸡脆骨, 每一道皆香辣刺激,令人欲罢不能。

建议点香辣蟹的时候加一斤虾爬子,香辣过瘾. 8/金海鱼村烤鱼王 地点:万达华府不老街往北(万达影院后身),菊日本料理斜对面 环境:中档 价格:人均 50 以上 海鲜烧烤特色店,金海鱼村最独特的是锡纸烤活黄鱼,可以点香辣口味的,鱼肉鲜嫩. 烤虎头蟹某些季节才有,肥美异常. 烤虾贻贝、烤丹东大黄蚬子都不错,食材处理得干干净净. 小人仙内脂豆腐是把小人仙肉放在盛有内脂豆腐的海鲜汁里,海鲜汁烧开的时候就可以动口 了,味道保持了生猛海鲜原生态的鲜美,别开生面。

9/新狮城 地点:黄河路前程国际的对面,金百合斜对面 环境:中上 价格:吃蟹人均会过百,吃翅人均会过 200. 这是一家新加坡风味的食肆。

该店点击率最高的招牌菜当属辣椒蟹——选取顶盖肥的大块头太子蟹 (一般在 1 斤以上) 与 诸多神秘调配料精心炒制而成,蟹黄酱单独成盘,与炸馒头相蘸相拥,美味惟我独尊。

更有海南鸡饭、肉骨茶、炒果条等新加坡特色美食倾城难觅。

特别值得一提的是,这家店是亚洲最大的鱼翅供应商亲自开设的,所以鱼翅价廉物美,格外 惹味。

10/茶田小菜 地点:天津街苏宁电器北侧 环境:装修清雅,但没有包间 人均:50 左右 茶田小菜这里的每道菜都有茶叶的芬芳点缀其中,是为茶膳。

必点好菜包括乌龙烤鱼、茶熏小排、青山绿水凉皮与香芋抹茶吐司,淡淡茶香萦绕其间,唇 齿间仿佛奏响美妙民乐,丁冬不绝。

11/湘港红馆 地点:中山广场友谊商城后身,中山分局附近 环境:很幽雅,特别是灯具,如梦如幻 人均:50 以上 这是大连街儿上新派湘菜的经典据点儿 腊味别致的酱板鸭有咬头,有回味,下酒最好; 酥脆甘美的香煎野山菌女人们都会很喜欢; 酷辣有咬头的干锅带皮黄牛肉有时候厨师发挥不稳定,发挥好的时候的确不错. 还有清香淡雅的钵子娃娃菜不错; 清蒸(鱼完)鱼太棒了,鱼肉鲜嫩,荡气回肠,令人吮指难忘,无敌口感令味蕾瞬间起风暴。

12/半岛茶餐厅 湘港红馆的斜对面有家半岛茶餐厅,地道粤菜做的煞是有料,清蒸多宝鱼、手撕鸡、蚝油 西生菜,每一道都是简约而不简单,清淡却又满口留芳。

最经典的一道甜点则是全大连最好 吃的榴莲布丁, 以百分百的鲜榴莲与炼乳精心成就出绝世好味, 就连香港的甜点老餮也惊叹 它的真材实料与纯美绝伦! 13/现代食尚 继续北行来到民主广场的现代食尚,这里又是一个藏龙卧虎美味荟萃的所在,特色黑拉皮 爽口爽心、温拌海肠鲜得人找不着北、太爷香鸡香到世代相传成为镇宅之宝、老醋双脆则甜 酸弹牙,足矣脍炙人口。

14/九头鸟香辣小龙虾 再回到人民路人寿大厦马路对面的胡同里,一家名为九头鸟香辣小龙虾的店铺好菜不怕巷 子深——香辣小龙虾入味十分,鹑蛋溜溜肉口口撷珍,平锅草鱼与平锅大头菜香辣异常,难 怪这里一到饭口儿就能人满为患。

15/故乡家 顺着人民路转到心悦大酒店西侧的胡同里,一家名为故乡家的韩国料理店颠倒众生,这里 的白菜包梅肉、烤牛肉、铁板煎黄花鱼、人参鸡汤以及免费赠送的 13 道小菜每样都是别具 风情,饭口儿来临要去请早! 16/赖皮鱼锅 顺着故乡家继续往南走,绿色门头的赖皮鱼锅就在眼前,这里的火锅以四川特产乌江鱼熬 汤为冷锅鱼锅底,红汤辣而不燥,白汤奶白滋补,鱼肉白嫩鲜美,涮食青菜等食材营养配比 丰富。

单点的菜肴如烟笋炒腊肉、 酸辣笋丝以及南瓜饼等点心也是道道精美, 颇显大厨功力。

17/粤豪轩 找到巾帼大厦的对面,有家粤豪轩养在深闺人少识,这里的深海名贵鱼种比如苏眉、老鼠 斑、东星斑等等只要简单地清蒸一下下,便能倾城倾国,还有传统港式烧鹅、粤式点心如香 芋酥等同样出类拔萃,令滨城食界璀璨生辉。

18/川王府 转而往南山方向行进,大外附近的川王府不可不提,这里的馋嘴蛙、水煮鱼(推荐用黄鱼 来做) 、夫妻肺片、本府小拌以及担担面等等样样精彩,传承川味本色。

19/名轩 继续往东有家上海菜馆名曰名轩,美名远扬。

这里的蟹黄鱼翅堪称人间美味,而上海本帮 菜同样做的浓油赤酱好吃来,像八宝辣酱、烤夫、豆豉蒸黄鱼以及蟹粉小笼、芒果布丁等等 简直令人乐不思蜀。

19/官邸 接着往东,南山日本风情街那里有家泰国风味的名店叫做官邸,它的前身曾为大帅张作霖 的宅邸,现为大连市保护建筑,凝固的音乐动人心魄。

这里的泰国代表名菜如咖喱皇炒蟹、 咖喱皇炒虾、碳烧猪颈肉、冬阴功汤、泰式拼盘、榴莲酥等等满富异域风情,浪漫的环境则 令曼妙美味蒙上了一层浪漫的色彩。

20/八一路餐饮特色一条街 转移阵地到八一路,这里的特色店铺如明珠紧密串联,阿瓦山寨的山寨鱼头王(搭配抻面可 谓绝配)、黄记煌的三汁焖锅(秘制调味底料和配菜铺底,、上铺鲇鱼\田鸡\鸡翅等食材焖制而 成,奇香扑鼻)和牛肉馅饼\小渔港的各类生猛海鲜(推荐家焖杂拌鱼)、荆楚人家的湖北风味菜 肴(推荐藕夹\开屏武昌鱼)、京冠春饼王的特色春饼等等,集中华美食于大成者,昂首四顾, 心花与味蕾一起怒放! 21/湘里乡亲 老虎滩海洋公园东侧的湘里乡亲菜馆同样值得我们好好品鉴, 这里的干锅茶树菇、 红烧肉、 开屏武昌鱼、手撕包菜、豆豉蒸鲫鱼、剁椒鱼头等皆为湖南原产调配料精心烹饪而成,地道 的湘情湘味拥有穿越时空的魅力! 22/风波庄 位于武昌街蟹子楼南边道口往里走 150 米左右的风波庄武侠文化餐厅,以古代武侠风格装 修,竹、木为主料,非常原生态。

这里每桌都有一个气派的名字如昆仑派、天地会等等,包间名叫中神通,女客人叫女侠, 男客人叫英雄,服务员叫小二,他会先给你来杯茶打通经脉,随后为您安排徽州大力丸(糯 米皮\咸蛋黄陷儿的肉丸子) 、翻江倒海(也叫口水鱼,就是水煮鱼片)\黯然消魂菜(泡菜)等菜 肴增加能量,餐巾纸叫抹布,面条叫一阳指,饭菜口味尚可,最重要是趣味横生。

临走时小二会与你告别,告别嗑儿令人喷饭, “青山不改,绿水常流,后会有期,恕不远 送!” 23/六千馆 三八广场朝阳街上有家六千馆,取意“六日老汤,千百回味”,金牌菜即是千张骨头煲,汤

水熬成奶白的诱惑颜色,醇厚、滋补。

里面的骨头一般,稍淡,不过蘸上蒜酱味道还不错。

六千馆的黄牛小炒肉很下饭,香且辣,配上碧绿香菜,红绿黄相间,视觉与味觉都有不错的 欣赏效果。

它家的豆沙饼是一绝,薄脆外表,香脆;豆沙内涵,甜糯,秀外慧中!干绞白菜 也不错,清淡中不掩小白菜的清香.手剥笋是道不错的小菜,淡淡的咸与甜,回味绵长. 24/胡同里 五五路上的胡同里,有三道必点的好菜,好吃不贵。

第一是它家的虾仁、 肉馅茄盒, 是用煎的方式烹饪而成, 香脆不腻, 蘸上独特的调味酱(成 分有蒜、青椒、酱油、醋等神秘调料) ,好吃的停不下嘴。

第二是海米火爆大头菜,蔬菜的清淡、海米的鲜美构成无敌组合,辣口,下饭。

第三是黄瓜蚬肉拌龙须菜,非常有大连特色,酸辣鲜香,下酒好菜。

以上三道金牌菜都点了不过几十大元,实惠。

如果想上个档次,来个胡同里特色的海参捞饭好滋补! 25/割烹清水 我去的是星海那边国航大厦 2F 那家. 200 一位的自助,赠送的醋拌海参\一只蒸小花盖蟹\一个鲍鱼,做的实在是马马虎虎. 烤鳗鱼和酱烧海螺还不错,值得一吃. 肥牛金针菇卷也很正点,满口留香. 生鱼片拼盘一般,烤白果倒值得推荐. 烤黄鱼有点腥,海鲜汤很一般. 上菜很慢,服务员态度不好. 感觉比不上伊势岛 150 的自助.自己花钱会心疼的. 26/雪园 在南山七七街 45 号,官邸的东侧,新开了一家高档私房菜馆-----雪园. 这家店最近在大连巨火,天天爆满.如果请客的话,人均消费 500 以上. 雪园在香港是非常有名的食肆,大连雪园正是香港雪园在大陆开设的第一家分店. 雪园的菜色以粤菜为主,燕窝\鲍鱼\鱼翅这类的名贵菜肴做的相当正点,当然了,价格不菲. 个人喜欢这里的火瞳鸡炖翅,真材实料,汤鲜翅浓.需要提前预定,以老火细煲数个钟头. 牛奶燕窝的甜品好正点,奶香浓郁,女人养颜的首选. 清蒸多宝鱼\干烧明虾\当红脆皮鸡同样可圈可点,滋味曼妙,口味清淡不腻. 雪园的点心是需要大书特书的,特别是榴莲雪媚娘,大连电视台曾经做过专题报道,咱坛子 里的老餮们找地方都找疯了,其实就是雪园的出品-----糯米皮儿薄薄,奶油与榴莲馅儿交融又 甜又糯,人间美味啊!另外豆沙馅的寿桃\叉烧餐包等等无一不是精品. 27/真知味 山东路道西有个真知味酒家,环境一般,但是有几道好菜值得大家尝鲜. 酱猪蹄是一大特色,必点,酱红色泽,味道香浓,口感 QQ 有咬头,下酒好菜. 肥肠鱼简言之就是水煮鱼加肥肠,香辣口儿,过瘾. 小龙虾同样经典,香辣入味. 酱牛肉也不错,甘香不腻,清口好味. 28/新大盘小渔村

很多人都还惦记着南大亭的大盘小渔村,现在它搬迁到了付家庄公园的西门往里走 50 米。

这家店的海鲜非常多,有道特色菜叫什么都有——鱼、虾、海肠、八爪鱼、饼子、豆腐什 么的烀了一大盘子,应该很鲜美,但我很不幸,去吃这道菜的时候里面的海鲜并不新鲜,虽 然没到臭了的程度,但已经频临坏掉的边缘,实在不厚道! 酱香螺还是过去的味道,有滋有味吃了许多,就是需要事后洗手很麻烦。

老醋皮蛋海螺拌苦菊味道尚可,但海螺这等干货较少。

鸡胗羊肉两烤还可。

山麻楂和海菜馅的包子不错。

烤羊肉串还没有大街上非专业选手烤的好,烤鸡脆骨和烤鱼也很一般,失败。

结论:海鲜店就是需要海鲜全而新鲜,这家店活海鲜小贵,冰海鲜不新鲜,同志们还是别 去了,浪费感情,好象被爱人背叛! 29/牟传仁老菜馆 在高尔基路和联合路的交叉口附近,上岛咖啡的对面,开了家牟传仁老菜馆. 牟传仁是大连的名厨,这家店是他儿子开的,在门口经常可以看到老人家的身影,老一辈大连 人此时此刻应该感到分外亲切. 要了道老菜,糖醋黄花鱼,酸甜口儿,鱼肉外焦里嫩.口味调得不错,果然有小时侯熟悉的味 道.(40 一斤冰鲜) 酱猪蹄,12 一只,硕大,味道比较正点,蘸蒜酱吃下酒正好,女生吃还可以养颜. 苦菊拌鲮鱼,其实就是罐头的味儿,太一般,14 还是 16 忘记了,反正下次不会再点. 铜盆排骨,招贴广告上的形象很诱人,吃起来不过尔尔,38. 天下第一饺,即虾仁猪肉馅儿饺子,牟大师一脉传乘的代表作,不错,28 一份,20 个. 要了份蒸咸的黄花鱼,鱼不新鲜,也许这就是传说中的臭鱼烂虾?29.不推荐. 总结:菜价不便宜,环境一般,服务较差(我们订的包间竟然被 2 个散客给占了,服务员束手无 策,比较垃圾!)也就是牟老爷子的光环还在吧,客人倒不少,反正我是不会再去了! 人少可以坐卡座,牡丹的壁画嚣张的美丽,两桌之间有珠帘分隔,有一帘幽梦的浪漫. 30/蝴蝶居 地点:三八广场金海湾酒店 3 楼 特色:小资风格的小火锅. 环境非常小资,一看就是讲究小情小调的女人开的,老讲情调啦!果然. 每个人一个酒精小锅,特色是香辣锅底,10 元一位. 蘸料特色是金牌沙司,4 元每份.依然是香辣主打. 肉类品质不错,推荐特价 18 的羊肉和 28 每份的啤酒浸牛柳,柔嫩异常,还是喜欢腌过的肉品, 入味. 虾滑和虾饼(内容都一样,不过是外在形态各异)真材实料,38. 菜筐很实惠,28,蔬菜豆腐蘑菇海带粉丝等等应有尽有. 点心有三样必点,烧饼\红薯酥和榴莲酥,相信每个女孩都难以抗拒. 饮料的特色是乌梅饮,酸甜爽口,非常正点. 人均消费 60 左右. 31/天府燃面庄 地点:西安路麦凯乐马路南面.

特色是凉面\素燃面和荤燃面,其实都是干拌面,四川麻辣口为主,吃得人大呼过瘾. 个人最喜欢凉面,酸甜辣恰到好处.才 5 元每份. 夫妻肺片 18,芥末三脆(主料为鱿鱼丝\莴笋丝与胡萝卜丝)8 元,意料之外的好味. 结论是适合工作餐和简餐,人巨多! 32/湘味斋朱大龙虾 地点:三八广场大连园酒店东 50 米,时代大厦南面胡同往西走. 特色:小龙虾尚可,小个 3 元,大个 5 元,味道过得去,但比不上九头鸟的香辣小龙虾好吃.缺陷 是味道扎得不够深. 金华骨头汤不错,乳白色汤底香且醇,38 一小锅,内容主要为 3 块大骨头和若干豆腐皮,足够 4 个人喝. 水蛋蒸鲫鱼 20,鸡蛋糕很嫩,借助鱼的鲜很提味. 爽口心里美萝卜不错,虽然是小咸菜,依然很显功力.6 元. 每天都有特价菜,星期二的特价菜是干锅莴笋辣肉,8 元,比较超值. 33/和生记艇仔湾 地点:西安路移动通讯东侧胡同里. 特色:广式快餐 这里的干炒牛河相当不错,河粉爽滑,牛肉特别嫩,最重要是便宜,一大盘 10 元.还送碗汤. 排骨煲仔饭同样很棒,不过饭是预先做熟的,如果肯多花些时间和排骨\油菜一起现煲那就 完美了.不过 12 元吃到这样一大份肉香米香的煲仔饭也值了. 生炒牛肉饭几乎没什么缺点,肉超嫩,10 元,超值. 猪手香而不腻,12. 白灼西生菜有青菜原生态的鲜香,10 元. 结论:这家店适合家里人或者很熟的朋友去,饭菜比较清淡,味道也不错,就是空调不够凉,店 面小点,瑕不掩瑜吧. 34/半岛渔村 地点:振工街蟹子楼对面 特色:海鲜和私房菜 消费:人均 50 左右 环境:一般,店有点老 必点金牌菜: 香(火靠)鲽鱼头,56,小贵,不过真好吃,酸甜香鲜,胶质养颜补脑,下场只有一个:被毫不留情地 风卷残云! 蛋黄(火居)扇贝丁,小核桃大的鲜贝丁,被咸蛋黄包裹,趁热吃又香又鲜,不过吃多了会腻,绝对 的硬菜,23,超值! 蚬肉原汁鸡蛋,23,用煮蚬子的原汤炒鸡蛋,清淡而不失鲜美,发自肺腑地喜欢. 手撕牛肉,牛肉比较硬,味道尚可,36. 半岛黄金包,29,就是用玉米面小饼盛上芸豆辣炒肉\虾仁和海螺,不错. 萝卜皮凉拌花生,蒜味太重过犹不及,陈醋放得严重不足,16. 35/潇湘海岸(奥利加尔大酒店一楼和二楼)

地点:中山路沙区政府斜对面 特色:湘菜主打+大连海鲜 环境中上,大厅很开阔,二楼是包间. 湘菜做的不错,但价钱不低,9 月办会员卡大厅 6 折,包间 8 折,办卡费 20,算了一下比用 FB 卡 8.5 折合适,就"卡"倒了. 因为常吃湘菜,所以没点剁椒鱼头\红烧肉\酸豆角肉末之类的经典菜,幸好厨师功力不错,其 他菜肴也 O 了. 茶树菇炒海肠不错,38,蘑菇香,海肠鲜,黄金搭档. 小炒黑山羊,38,酸辣主味,香菜调味,羊肉细腻甘美. 薯块麦片,22,女士菜,甜口,地瓜被脆脆的麦片包裹,糖浆锦上添花. 拌三爽,20,白菜丝\甘蓝丝\蛰皮,蒜味稍过,酸甜稍显不足. 青椒拌皮蛋,12,清口凉拌菜. 辣炒井冈山豆皮,28,太辣,豆皮品质不够好. 老婆饼不错,12,皮儿酥馅儿大.吃一个刚好,多了太甜有点腻. 结论:如果不打折,那是相当贵.不过打 6 折性价比还不错. 36/九州章鱼小丸子&好味烧 地点:天津街尖沙嘴茶餐厅往南走 20 米左右. 特色:日本风味街头大排挡 小丸子 6 元一份,料足味美,喜欢加很多芥茉酱\烧肉酱,好过瘾. 好味烧喜欢牛腱风味的,还有大头菜\魔芋等内容,也就是日本式的铁板烤饼,上面撒上木鱼花, 迎风摆动,好吃又浪漫,有一次蘸李锦记的蒜蓉辣酱吃,把办公室的 JM 谗毁了.好象是 8 元每份. 扇贝虾仁批萨也还好,就是在好味烧里加些 CHEESE.14.5 一份. 37/风味大王 地点:南石道街小学对面. 特色:山西面食与各地风味. 它的前身是麦子大王,后来搬迁到对面的楼里,重装开业. 最有特点的是各种山西面食,光是各种饼就有几十种,琳琅满目,面食也不错,由地道山西厨子 亲自操作. LG 最喜欢新疆发面饼,15 一份,微甜的发面饼里掺着葡萄干,清香甘甜. 我喜欢麻酱饼和烤的枣馍片,前者的饼里夹着甜甜的芝麻酱,层次分明;后者脆脆的枣香浓郁, 每次都会吃光光.每份 10 元左右. 菜品中上水平,烤鸭还可以,68 一只,鸭架做汤不错. 上汤娃娃菜很好吃,关键是"唱戏的腔,做菜的汤",高汤很不错,味道很正点,22. 澳洲烤肉还可以,38,牛肉煨过了加孜然进平底锅和洋葱一起烤,马马虎虎. 糖醋黄花鱼 38 一斤,造型很漂亮,味道一般,鱼不是特别新鲜. 凉菜里萝卜皮糠了,青苹果凤爪味道有点怪.不推荐. 人均消费 60 左右,优势是环境不错,尤其是去楼上包间的路上,装修成山西平遥风格,还有很 多老照片作装饰,比较有文化感. 还有山西师傅捏面人,表演各种民间绝活儿,助兴效果很好. 38/老大连田园食府

位置在红旗镇张家村张辛路(近 705 终点站) . 特色:农家菜 人均消费:50 左右 这是很有乡村风情的一家店, 门前有鱼塘,进门有大院,包间有炕. 很喜欢它家的生炒大骨鸡,鸡肉鲜嫩,余香满口. 地瓜面饼子也不错,清香\微甜,非常原生态. 带炕的包间人气很旺,要去一定要早点预定. 39/庄稼院 地址在新开路外经贸大厦一楼和二楼 特色:吉林风味农家菜 它家的小鸡炖真蘑\酸菜杀猪菜\酱焖鲫鱼老好吃了,地道东北风味,热热乎乎贼啦香. 老公最喜欢它家的粘豆包和玉米粒饼,我则偏爱茄子浇头的手擀面,仿佛来自农家大锅的出 品,美味来得如此亲切! 40/千手予健康烤肉 地点:白山路天兴新家园正东门 这家店是纸上烤肉店的代表,环境优雅,很小资。

烤炉是双层的,上层纸上烤肉,还有烤青菜、地瓜什么的。

下层烤海鲜,海鲜放在小铲子里烤,很别致。

顶级牛排不错,腌得很入味。

烤酸菜也行。

凉拌七彩时蔬、红酒雪梨不错,女士最爱。

适合情侣和小资女光顾。

遗憾是必须戴一次性防护兜兜,否则油会溅到身上。

41/香隆海珍食府 地点:白山路东侧,天兴新家园东门斜对面 特色:海鲜和家常菜 环境:包间很优雅,家具\餐具都属中上水准,大厅略显拥挤 人均消费:50左右. 人气:包间一定要预定,否则一概客满. 海鲜做的很有功力,喜欢家焖舌头鱼一类菜肴,质朴而鲜美. 烤鸭不错,的确是传说中的外焦里嫩,人多的话来一只很挑气氛. 九转茄合是他家金牌菜,一整只虾仁卧在圆形茄饼上,浇汁,酸甜口,反响不错. 清炒莴笋清淡爽口,越是简单越能看出厨师的技艺. 42/歇马山庄 地点:庄河大营镇四家村靴子沟 特色:庄河农家菜 歇马山庄位于银石滩国家森林公园内, 风景如画, 山林\岩石\清泉\野花步步是景. 这里的大骨鸡(炖粉条)是特色,48一份,溜达鸡的肉就是香,难怪李渔曾云"野味

之香,香于草木为家而行止自若... ..." 野生大腿菇炒土豆片28,感觉土豆片比蘑菇好吃,其实人家借的就是那股野味! 家焖船钉鱼好小,每条不过10厘米左右,味道尚可,但看到这种鱼出自森林里清澈见 底的小水潭,不由得为它加分.36. 要了份烤地瓜芋头拼盘,16,都嗖了,无情地退掉! 总结:野味值得一吃,但价格实在不便宜,所谓穷家富路,我忍! 43/钱塘人家 地点:天兴罗斯福后身 特色:杭帮菜 这家店环境比较优雅,适合朋友\情侣小聚. 因为事先做过功课,到大众点评网上查了下点评,所以没有点恶评如潮的西湖醋鱼(38)和有 点腻的东坡肉(7 元一块). 龙井虾仁不错,河虾仁白白嫩嫩\个大味美,弹牙得很.价格也很漂亮,88.缺憾是龙井的清香稍 显不足. 梅菜蒸黄鱼也 OK,第一鱼够新鲜,第二肉质细嫩.28.就是美中不足有点咸. 酱鸭舌一般,28.分量比较袖珍,跟杭州菜馆的分量仿佛. 榴莲酥很不错,真材实料,可惜半打就要 30,的确是肉疼啊. 萝卜干\蒜薹和蛤肉的小炒,28,一般,偏咸. 上汤豆苗是一大亮点,38,上汤乳白醇香,豆苗清甜. 总结:人均消费在 70 左右,偶尔为之尚可.杭帮菜口味大连人还需练习适应. 44/刘一手全羊馆 地点:泡崖友谊桥西侧 特色:羊汤与羊肉系列菜肴 价位:2 人 50 左右能吃得心满意足. 这家店的羊汤相当正点,汤浓肉烂,荡气回肠.萧瑟的秋风吹过,喝碗羊汤会从丹田里热起来. 每碗 8 元好象. 葱爆羊肉\烀羊排\炒羊血等菜肴立等可取,绝对硬菜,热乎乎\香喷喷,滋味实在.均价 20 多. 凉菜喜欢一手小拌,黄瓜\金针菇\豆腐皮\手撕羊肉和谐搭配,清爽适口,而且价格不过 8 元. 性价比一流. 主食烤饼不错,色泽金黄,香甜看得见. 唯一缺点环境一般,若干人等还会制造嘈杂气氛,适合比较熟的朋友共餐. 45/一味亭烤肉 地点:山东路餐饮一条街道西 特色:韩式烤肉 价位:人均 50 左右 这家店堪称山东路一代韩式烤肉的翘楚,环境 70 分 隆重推荐这里的调味牛排,神奇调料腌制,美味而多汁. 丹东的大黄蚬子也很肥嫩,可惜不是经常有货,偶尔这里的地产蚬子还很腥,完全要碰运气. 拌明太鱼很正点,QQ 的很有咬头,而且香辣酸甜,堪称下酒好菜. 点过一次全牛拼盘,和一心的相比品质差了些,关键是新鲜度不行.牛舌已经呈现巧克力色了.

黄瓜拌金针菇就不要点了,因为金针菇源自罐头,大煞风景. 煎刀鱼马马虎虎而已,外焦里不嫩. 46/巴蜀山水 地点:二七广场时代大厦南,冠军辽菜坊隔壁 特色:川菜 人均消费:50 左右,送免费豆浆,每天一例特价菜。

环境:竹木点缀,小有格调,但很久没有装修过,有点老旧之感 个人认为最好吃的就是秘制鸭头,36 好象,皮酥肉香,男女通杀。

水煮鱼 70 分,草鱼 1 斤 7 两 48 一份,没有想象中的嫩。

干锅茶树菇还可以,32 好象,茶树菇与蜡肉是很好的搭档,火候越大入味越深。

老醋萝卜皮很失败,脆是脆了,但心里美萝卜太辣,不够甘甜,6 元好象。

榄菜肉末四季豆 80 分,25 每份,色香味呈现上乘发挥。

金沙一品豆腐是网评最佳的菜,但于我而言如同鸡肋,食之无味弃之可惜,应该跟蓝海湾酒 店好好学学,人家一海鲜店做的都是那么到位,20 好象。

芋香卷很便宜,10 元 12 个好象,但真的是好货不便宜,芋头蓉太少,皮太厚,比起川外川、 巴蜀人家的出品差了很多。

47/圣道烤肉 地点:八一路道北 特色:韩式烤肉 环境:雅致\简洁\干净,但座位略显拥挤 人均消费:50 左右 因为只有 2 个人,所以吃的比较简单. 腌制牛肉(25)和腌制羊肉(26),调味很显功力,肉品品质不错,醇厚多汁. 精致调料(2)很值得夸耀,五味的比例调配得恰到好处. 地瓜片(8),JUST SO SO,一般. 南瓜饼(15)不错,甘甜糯软,煎成金黄色,视觉味觉双重享受. 赠送小菜 4 道. 菜筐内容很丰富,竟然还有苏子叶. 人气很旺,是八一路烧烤店里名副其实的 NO.1 48/朝鲜平壤馆 地点:富丽华西侧有家富源商务酒店,这家店就在富源的后身. 如果开车去,是从中山路往北拐右手第一个路口右拐,看见蓝色指示牌再往胡同里左拐即 是. 特色:改良的朝鲜风味 消费:人均 50 以上,特色菜 30_50 左右.小贵. 环境:很久没有装修过,有些破旧,但还算干净.包间里挂着长白山\金刚山的风景画,有点异域 情调. 服务:所有服务员都是来自朝鲜的女大学生,美貌,能歌善舞,就是中文不大灵光,点菜和基本交 流没问题. 辣椒烧明太鱼不错,鱼肉肥美,口味别具一格.

烤五花肉还行,包上生菜和苏子叶非常解腻. 烤黄鱼也成,鱼肉很酥,香而不腻. 朝鲜粉皮拌菜不错,类似东北大拉皮,不过里面的食材换成了朝鲜特色的桔梗\肉丝等等,堪称 清淡的美味. 泡菜饼不够精彩,太厚,里面的葱段太大而且没有熟. 赠送 5 个小菜还不错,就是分量很袖珍. 比较搞笑的是吃饭的时候还有美貌服务员真人吉他弹唱,如果客人喜欢,还可以跟她们合唱卡 拉 OK. 亲耳听见一美女演唱老歌<在雨中>,汉语发音很标准.就是氛围太怀旧,好象回到上个世纪九 十年代,有时光倒流之感. 49/东蜀火锅城 地点:西南路道西,亿达世纪城和东北名苑之间 特色:四川火锅 消费:人均 50 左右 环境:中等水平,客人很多,比较嘈杂 服务:有点菜器来的,在周边饭店里算得上鹤立鸡群.服务员稍显木讷. 没有点经典的鸳鸯锅,来了个大补的锅底----山珍乌鸡锅,38,汤鲜肉嫩,蘑菇肥厚,值回票价. 独享肥牛,12,150 克,品质不错. 极品羊后腿切片,26,好厚,且冻得梆梆硬,适合烧烤,涮着吃有点暴殄天物. 香菜牛肉丸,值得隆重推荐,20,味道很正点. 黄喉很白皙,口感爽脆,这东东在锅子里"七上八下"就要捞起,时间长了就老了,18. 茼蒿,8,青翠欲滴很新鲜. 港式玉米饼,清甜软糯,玉米粒儿粒粒珠玑,5 个 6 元. 味碟喜欢海鲜+沙茶酱,3 元每套,属于调料中的名门正派,推荐. 香辣碟也行,3 元. 总结:甘井子这片的火锅这家算头牌,离的近的值得一去. 50/乐天堡海鲜坊 地点:人民路道南,香格里拉对面,丽月湾后身,澳门豆捞隔壁. 特色:海鲜\粤菜\东北菜大杂烩 价格:人均 50 以上 服务:中等 装修:中上水平,包间不错,请客颇体面. 广东师傅做的猪蹄不错,16 一只,胶原蛋白大大地有,养颜啊! 荷叶海米娃娃菜做的很讲究,仿佛清蒸虾贻贝的做法,味道借助荷叶取其香气,再借海米的 鲜,22 好象. 香酥鸭下巴 70 分.48 好象. 菌汤马马虎虎,30 多. 茶树菇炒腊肉火候过了,有点腻,味道尚可,28 好象. 黄金香芋卷 100 分,面包外套芋泥内芯最外边裹了层脆皮,香甜酥软,醉了.22 好象. 一品水豆腐 28,味道还过得去,就是食材偷工减料,仅有虾仁 3 只,批评一下. 总结:菜品口味算上乘,注意真材实料会更好.

51/真火碳烤鱼 地址:民主广场现代食尚旁边州济海鲜的后面 价格:人均:40 左右 这家店是全国连锁店,特色是烤鱼,先把草鱼(或黑鱼\鲤鱼\鲶鱼等)烤个 9 成熟,放入不锈钢烤 盘中,加高汤和几十位调料烹煮,有香辣\葱香\酸菜鱼等多种口味,鱼的味道尚可,外焦里嫩,草 鱼 2 人份 48,3 人份 58.其实跟诸葛烤鱼的原理和味道一样. 其他菜肴只有凉菜,点了凉拌牛心管,不错,辣口,20. 炝拌莴笋 14,蒜的味道有点重,总体味道还可以. 主食只有米饭与盖饭,牛肉盖饭 14,很一般. 52/海天白云建国宾馆 3 楼中餐厅 地点:付家庄往西,党校附近 消费:4 星级宾馆里的中餐厅,价格比想象中便宜.吃家常菜人均 40 左右. 环境:人少,安静.装修中档. 家焖黄花鱼不错,鱼很新鲜,肉很肥嫩,厨师水平不错,28 一斤. 爆炒肝尖 18,非常好,找到了老菜的精髓,肝尖又嫩又香. 拌四爽 14,白菜丝蛰皮火腿丝粉丝,很清口,就是菜量很袖珍. 53/纪游子老鸭汤 地点:天津街一带,新世界百货和原来的 VIVO 百货之间的简易房里 环境:很一般,店员都是男的,比较懒,地面较赃. 这家店也是全国的连锁店,特色就是老鸭汤,7 元一大碗. 老鸭汤的内容出人意料的丰富,有鸭血(很嫩)\鸭肠(螺旋形状,QQ 的有弹性)\鸭肝(挺香的)\鸭 胗(最喜欢这个,有咬头)\豆腐泡(一般)\粉丝(爽滑,即使有得老年痴呆的危险,也可以忽略不计 了),汤头挺鲜的,有点辣,还有点咸.但性价比还是不错的. 54/天津小白楼卷饼 地点:老鸭汤往南走几步即是 环境:布置得好象家庭的厨房,温馨,店主是两口子,很儒雅,男的竟然穿白衬衫打领带给我烙蛋 饼,大跌眼镜! 卷饼很好吃,加肉的才 4 元,素馅的 2.5 元,在这个物价飞涨的时代,超值. 用来卷饼的蛋饼是现烙的,蛋香浓郁. 刷上一层特制辣酱和孜然酱,卷上土豆丝\黄瓜丝\大头菜丝和酱肉,味道鲜美,既清淡营养又丰 富. 打包一个去隔壁来碗老鸭汤,就像毛主席说的"有干有稀,群众满意"! 55/苗颖竹荪鹅 地点:八一路大转盘西侧,川外川隔壁 价位:人均 40 左右 环境:装修成竹林风格,有点土,装修水平很一般。

服务员少数民族打扮,服务还行。

特色:竹荪鹅肉汤锅,48 一小锅,内容丰富:鹅腿 2 个,鹅肉若干,竹荪若干,枸杞等药 材融汇其中,汤浓滋补,清甜好味。

竹荪是一种生长在云贵地区竹林中的食用菌,营养丰富,有山珍之王之称。

鹅肉低脂肪高营养,肉质鲜美。

两者共同熬制的滋补浓汤鲜美异常,最适合冬季的寒冷天气,一碗下肚,肠胃肚腹暖意 融融。

先品鲜汤,再尝肉和竹荪,然后涮菜,最后下面,一气呵成。

卤鹅翅周二特价 4 元 1 个,很入味,清淡不腻。

凉菜老醋花生、糖醋水萝卜苗很一般,10 元左右。

绝对只是配角。

主食烩面相当好,有厨师现场表演,面走龙蛇,蜿蜒而下,口感滑爽不失筋道,强力推 介! 56/湖畔渔村 地点:瓦房店炮台铭湖温泉滑雪场内,对面就是波光粼粼的湖畔,意境很美. 特色:瓦房店风味农家菜,粗菜细做.大连话----绝了门了! 因为是宴请,所以不知道菜价,但我想穷家富路,去滑雪的同学不会考虑太多价格的问题.反正 不会很离谱就 O 了. 农家焖鲤鱼,鲤鱼是对面的铭湖里钓上来的,配豆腐\茼蒿\五花肉,炖得香喷喷,过瘾啊! 溜达鸡炖蘑菇宽粉,鸡是散养的溜达鸡,没有饲料鸡那种速成的味儿,很有鸡味,但口感略柴,品 种问题. 自制血肠,受啊!西嫩细嫩,蘸蒜酱,幸福的味道无非如此吧! 杀猪菜,矿泉水汲的,这里刚从地下 1000 多米的地方打出了矿泉水,品质嗷嗷的,酸菜也跟着抖 起来了! 白切肉蘸蒜酱,猪是自养的,所以不用什么复杂的调料就可以很香,所谓天然去雕饰是也! 拌牛肉,味道老好了,真佩服人家厨师! 拌三丝,白菜丝肉丝蛰皮,酸甜口,两边配着刚炸出来的地瓜丝,下酒好菜,如果不是全桌那么多 人,真想打包空运回家给老头尝尝! 咸鱼饼子萝卜干配饼子,感觉蒸出来的萝卜干西软西软,味道好极了! 拌萝卜干,简单的食材也能拌出神奇的好滋味,太有才了! 主食酸菜肉馅苞米面包子,只恨自己胃小啊! 还有烤地瓜蒸芋头蘸糖,这个一般,地瓜不够甜. 总之等 12 月可以滑雪的时候,大家一定要来这里尝尝原生态的农家菜! 这里还从地下 2600 多米打出来了国家级的优质温泉,60 多度,等 12 月就可以泡汤了,期待中! 57/那家川菜 地点:二七贸易大世界北门对面,文海书市西侧. 环境:散台环境比大厅敞亮,基本上装修属于中档水平 价格:人均消费 50 左右 隆重推荐麻辣江湖蛙,就是水煮田鸡,香\辣\鲜\嫩,绝对让你心甘情愿变俘虏.40 多.比川王府的 谗嘴蛙正点! 酸菜鱼,草鱼 27 一斤,鱼肉水嫩白皙,汤鲜醇厚,小小缺憾是酸菜不够多. 粉丝娃娃菜,葱油口味,鲜甜爽口,小腻,18. 鸭下巴,经典,片刻之间已被我等秋风扫落叶.接近 40. 夫妻肺片,20 多,品质一流,调味上乘,又被执行了三光政策. 汤圆很一般,3 元每碗,乏善可陈,不点也罢. 饭口人很多,几乎是刹那之间便坐满了客人. 不过有个很大的缺点,每个楼层的卫生间严重不足,"等座"尴尬大煞风景!

58/韩阳园 地点:黄河路新狮城对面,金百合西侧. 环境:新店气象,干净幽雅,层次中偏上. 特色:主推韩式与日式料理,以烤肉为主 消费:人均 50 左右 因为喜欢腌过的很入味的烤肉,所以点了韩阳园牛排(80)和猪排(45),的确名不虚传,肉品品质 不错,调味也相当正点,尤其是女孩,应该很喜欢这种甜口更多一点的烤肉,配合免费奉送的生 菜叶和苏子叶,加上蒜瓣与青椒环,荤素搭配,清新不腻. 拌明太鱼也不错,30,比较有咬头,口感也 OK,就是甜度稍有点过. 牛尾汤也还可以,30 好象. 泡菜饼特别好吃,食材与调料搭配得恰倒好处.20 好象. 免费奉送 8 道小菜,出乎意料的好吃,喜欢其中的煎刀鱼\酱小土豆配牛肉\辣白菜,由此可见厨 子水准不一般. 免费奉送果盘,内容比较丰富,苹果\桔子\西瓜\小番茄,清甜多汁. 因为在试营业阶段,所以有 8 折的折扣,性价比还过得去. 59/街尚羊汤 地点:胜利桥附近,顺着新世界百货往胜利桥方向走,道东. 特色:各色羊汤,适合工作餐. 价格:人均 10 元左右 环境:干净\整洁\明亮,小资情调,颠覆传统羊汤馆脏乱差形象. 羊汤品种很多,有羊杂汤\羊肉汤\全羊汤(羊杂+羊肉)\双鲜汤(鲫鱼+全羊汤)\番茄羊肉汤\青瓜 羊肉丸子汤和各色小菜. 尝试了番茄羊肉汤,汤头不够浓稠,番茄提味不够,羊肉很软烂,70 分.小份 10.5 元. 红油土豆丝,2 元,酸甜辣恰倒好处.很清口. 米饭是 2 米饭,大米与黄米,挺香甜.1.5 元. 其他种类的羊汤有待未来再尝试. 60/跃龙门鱼宴 地点:市政府后身,顺着市政府北门往北走,遇到第二个往右拐的胡同右拐即是。

特色:淡水鱼菜肴与吉林菌类菜 消费:人均 50 左右 环境:很一般,采光不匝地,但人气很旺 这家店淡水鱼做的很棒,拿手的淡水鱼菜肴有 10 多种. 喜欢黑鱼两吃,鱼肉做成熘鱼片,鱼骨等其他部分加豆腐川汤,实在\美味. 富贵鲤鱼也是必点菜,一条硕大的鲤鱼,以神秘独家调料调味,一点泥腥气也没有,最适合配 白饭,过瘾! 这里还有林蛙,红烧,很补. 属于东北风情的店,大盘,很实惠. 61/勇杰咸鱼饼子 地点:金州同济路 168 号 环境:稍显老旧,但人气很旺 这家店在金州很有名,算是当地一绝.

最拿手的当然是咸鱼饼子,喜欢咸鳝鱼,油一卤,喷喷儿香,烀大饼子切成条,和咸鱼真是绝配. 店家免费奉送碴子粥,好香,正点极了. 萝卜炖血肠也很"受",血肠嫩,萝卜面,农家风味儿,好亲切. 白菜炖萝卜丝丸子,简单的菜,不简单的味道,应该是高汤提的味儿,经典. 阳澄湖大闸蟹,母的,相当饱满的蟹黄,只要清蒸就可以倾国倾城. 这里是很多大连人去金州"下乡"时的首选,因为就是这个味儿,不可复制!