红烧牛腩的家常做法 红烧牛腩怎么做

 时间:2022-08-14 00:31:44

大家好,我是“清风风prince”今天为大家带来关于“红烧牛腩的家常做法 红烧牛腩怎么做”的经验知识,现在让我们一起来看看吧,希望可以帮助到有需要的朋友。

红烧牛腩的家常做法 红烧牛腩怎么做

介绍:香辣软烂的红烧牛腩十分下饭,做来佐面吃也是很不错的选择。跟图老师一起来学红垩埃室息烧牛腩的做法吧。

难度:中级

工具/原料

牛腩300g,白萝卜500g,蒜3瓣,姜1大块,香菜3根,原味干山楂4个,干辣椒5个,八角2个,花椒20粒,小天鹅火锅料80g,白酒1汤匙,味极鲜酱油1汤匙,食用油3汤匙,鸡粉1茶匙,白糖1茶匙,盐适量

步骤方法

红烧牛腩的家常做法 红烧牛腩怎么做

这道牛腩先用香料煨制,再以煨制出来的汤汁烧制萝卜,这样萝卜吸收了牛腩的香浓,又不会冲淡牛肉的味道,同时汤汁里也有着萝卜的清甜,牛腩香辣软烂,十分下饭。跟图老师一起来学红烧牛腩的做法吧。

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牛腩洗净切块。备好配料,生姜洗净拍破。

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牛然放入沸水中氽烫,去掉浮沫。

炒锅烧热,放油,油热后放入火锅底料中小火炒香。

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再放入姜蒜、八角、花椒和干辣椒炒香。

倒入开水,放入牛腩、酱油和白酒,大火烧开。

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将锅内食材全部倒入砂锅中,放入山楂、鸡粉、酱油和白糖调匀。大火烧开后转小火慢炖2小时至牛腩软烂。

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白萝卜洗净去皮切块。放入白萝卜,再加没过白萝卜的水,调入适量盐,煮至白萝卜熟透后关火。

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1香菜洗净切段。1将萝卜盛在碗底,牛肉在上面,浇上汤汁,点缀上香菜即可。

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