大家好，我是“空的明时”今天为大家带来关于“家常泡椒鸭掌”的经验知识，现在让我们一起来看看吧，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
鸭掌10个
野山椒一袋
盐适量
料酒适量
米醋适量
凉白开适量
糖适量
方法/步骤
1、为了方便装罐，建议鸭掌剁成两截比较好。
2、鸭掌冷水下锅，加点料酒去腥。家里没有姜了，所以没放
3、水开后，再煮20分钟左右，用筷子扎鸭掌最厚的部位，能轻松扎穿就好了。因为这个水是不要的，所以没有焯水。
4、鸭掌煮好后，在凉白开中涮洗一下。
5、将鸭掌滤干水装入密封罐中，加入一小勺盐，一勺糖
6、将野山椒倒入。
7、倒入米娄揖饫曰醋，不过材料。如果觉得纯醋太酸，可以兑一部分凉白开。先尝下味，合适了，就盖紧，密封冰箱冷藏至少一天以上。
8、泡椒鸭掌成品图
关于“家常泡椒鸭掌”的经验知识到此就分享结束了，内容仅供参考，希望对大家有所帮助。
