家常泡椒鸭掌

 时间:2022-08-14 06:02:44

大家好,我是“空的明时”今天为大家带来关于“家常泡椒鸭掌”的经验知识,现在让我们一起来看看吧,希望可以帮助到有需要的朋友。

家常泡椒鸭掌

食材

鸭掌10个

野山椒一袋

盐适量

料酒适量

米醋适量

凉白开适量

糖适量

方法/步骤

1、为了方便装罐,建议鸭掌剁成两截比较好。

家常泡椒鸭掌

2、鸭掌冷水下锅,加点料酒去腥。家里没有姜了,所以没放

家常泡椒鸭掌

3、水开后,再煮20分钟左右,用筷子扎鸭掌最厚的部位,能轻松扎穿就好了。因为这个水是不要的,所以没有焯水。

家常泡椒鸭掌

4、鸭掌煮好后,在凉白开中涮洗一下。

家常泡椒鸭掌

5、将鸭掌滤干水装入密封罐中,加入一小勺盐,一勺糖

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6、将野山椒倒入。

家常泡椒鸭掌

7、倒入米娄揖饫曰醋,不过材料。如果觉得纯醋太酸,可以兑一部分凉白开。先尝下味,合适了,就盖紧,密封冰箱冷藏至少一天以上。

家常泡椒鸭掌

8、泡椒鸭掌成品图

家常泡椒鸭掌

关于“家常泡椒鸭掌”的经验知识到此就分享结束了,内容仅供参考,希望对大家有所帮助。

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