洛神花怎么吃

 时间:2022-08-13 17:38:07

大家好,我是“逍遥子矜”今天为大家带来关于“洛神花怎么吃”的经验知识,现在让我们一起来看看吧,希望可以帮助到有需要的朋友。

洛神花怎么吃

工具/原料

新鲜洛神花(去子实)1000克

冰糖(分三次用)500克盐50克

方法/步骤

1、把新鲜的洛神花去掉子实。准备一把小刀和一次性手套,在花澈悚榕岖萼上划一个口,沿着顶部把子实摘掉(大概2000克摘完子实有1000克鹚兢尖睁的花萼),要用手套哦,不然手会变红。用清水洗干净,一定要认真的洗,会藏有小虫子,沥干水备用。

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2、用盐腌制3小时。没有大盆的分几个小盆子,分摊好盐的比例,半小时拌一次后用保鲜膜裹好,然后静至到三小时。

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3、把腌好的花萼放到清水中清洗,尽量挤干水,然后装一盆开水,把花萼放到开水中过一遍,时间要短,捞出来沥干水,晾冷备用。(放到开水中的花萼不要太多,不然捞起来费劲)

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4、秤100克的冰糖,一层花萼一层冰糖,盖好保鲜膜,放冰箱腌制一晚上,期间拌两次,等糖化后用清水清洗,沥干水,尽量把水挤干。

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5、秤200克仔弩认踝冰糖,一层花萼一层冰糖,裹好保鲜膜,放冰箱,等糖化后再加200克冰糖。放冰箱三天后就可以吃了,酸酸甜甜,又脆口。(冰糖腌制期间要搅拌几次)腌制好的洛神花可以分瓶密封装好。

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关于“洛神花怎么吃”的经验知识到此就分享结束了,内容仅供参考,希望对大家有所帮助。

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