红烧冬瓜是浙菜中的家常菜,冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效
食材
冬瓜500g
葱适量
方法/步骤
1、冬瓜切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
2、葱切段,姜切片。香菇切成小丁。
3、在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
4、锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至,煎至表皮上色。
5、冬瓜推向一边。爆香八角和葱姜。下入香菇翻炒。
6、加入糖盐酱油和清水烧开。
7、烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。
时间:2023-09-21 22:59:57
红烧冬瓜是浙菜中的家常菜,冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效
食材
冬瓜500g
葱适量
方法/步骤
1、冬瓜切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
2、葱切段,姜切片。香菇切成小丁。
3、在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
4、锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至,煎至表皮上色。
5、冬瓜推向一边。爆香八角和葱姜。下入香菇翻炒。
6、加入糖盐酱油和清水烧开。
7、烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。