酱牛肉的做法

 时间:2022-08-13 17:01:34

大家好,我是“sunnyXIAOHUZI”今天为大家带来关于“酱牛肉的做法”的经验知识,现在让我们一起来看看吧,希望可以帮助到有需要的朋友。

酱牛肉的做法

食材

牛腱子1300克

八角5粒

桂皮2块

姜5片

葱段7段

料酒50克

糖20克

糖10克

老抽50克

生抽30克

花椒20克

方法/步骤

1、牛肉洗净,锅内放入适量的水,大火烧开后放入牛肉。

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2、继续加热,等到水再次沸腾时再煮5分钟后捞出牛肉洗干净备用。

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3、另起锅,加入各种佐料,再加入2勺植物油不断翻炒,炒出香味。

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4、然后倒入大约300克沸水,把牛肉放进去轻轻搅拌。

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5、再倒入400克沸水,将牛肉大致淹没。

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6、然后放入各种调料,大火煮开。

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7、然后再拧到小火慢炖1到2小时,期间水量变少时就把牛肉翻到两次面。

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8、酱好的牛肉不要拿出来,在汤汁里继续浸泡至彻底变凉。

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9、凉透后切片。

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10、追备好,我用的是芝麻盐

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11、蘸一片,美味极了。

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关于“酱牛肉的做法”的经验知识到此就分享结束了,内容仅供参考,希望对大家有所帮助。

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