正宗酱牛肉的家常做法

 时间:2022-08-13 12:45:35

大家好,我是“ig清清清earth”今天为大家带来关于“正宗酱牛肉的家常做法”的经验知识,现在让我们一起来看看吧,希望可以帮助到有需要的朋友。

正宗酱牛肉的家常做法

食材

牛肉适量

葱姜适量

八角适量

花椒适量

桂皮适量

草果适量

香叶适量

老抽适量

生抽适量

盐适量

料酒适量

方法/步骤

1、牛肉放在清水里浸泡至少一小时,泡去血水,清洗干净,备用。因为用电压力锅炖,不方便焯水,所艮劁飨戽以尽可能地减少血水所带来的血沫。

正宗酱牛肉的家常做法

2、葱打成结,再准备好适量的姜、花椒、草果、蒜、香叶、桂皮、红辣椒。加的料量不要多,以影响牛肉原来的香鲜味。

正宗酱牛肉的家常做法

3、牛肉放入电压力锅中,加入适量的水刚好没过牛肉,煲出来的牛肉汤才会浓郁。2中准备好的调料都邹菁惨挣加进去,也可以用纱布袋装好放进去,再加入适量的料酒、老抽、生抽和盐,不喜欢吃辣的也可以不加干红辣椒。

正宗酱牛肉的家常做法

4、所有的调料都放好后,电压力锅加盖密闭,按下煲汤键,时间长牛肉更软烂。

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5、待电压力锅的浮子自然落下落时,开盖,香味更是扑鼻,用筷子扎一下,已经很软烂了,汤汁也是浓浓的。

正宗酱牛肉的家常做法

6、捞出一块,切成薄片就禁不住要吃了,摆入盘子里,浇上点牛肉汤汁,这样就可以直接食用了,已经很香了水貔藻疽,也可以醮上点辣椒酱吃。

正宗酱牛肉的家常做法

关于“正宗酱牛肉的家常做法”的经验知识到此就分享结束了,内容仅供参考,希望对大家有所帮助。

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