糖醋鱼块如何做

 时间:2022-08-13 20:51:09

大家好,我是“车装饰02”今天为大家带来关于“糖醋鱼块如何做”的经验知识,现在让我们一起来看看吧,希望可以帮助到有需要的朋友。

糖醋鱼块如何做

食材

胖头鱼750克

番茄酱30克

姜5克

老抽3毫升

料酒5毫升

生抽8毫升

蚝油5毫升

白糖10克

白醋5毫升

鸡精2克

黑胡椒粉2克

淀粉20克

面粉20克

鸡蛋1个

盐适量

方法/步骤

1、先将胖头鱼尾剁成5厘米长、2厘米宽的块状,接着将胖头鱼放入到清水中浸泡30分钟,直到鱼骨里面没有血水流出来即可沥干水分备用。

糖醋鱼块如何做

2、将生姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、黑胡椒、食盐全部放入到鱼块中腌制20分钟水貔藻疽,时间到后,将腌出来的腥水倒掉即可备用。腌制鱼时,以上配料一种都不能少,这样就能完全去除鱼块的腥味。

糖醋鱼块如何做

3、将面粉、淀粉、鸡蛋放入到腌好的鱼块,搅拌均匀后,继续腌制10分钟即可备用,这一曰搬嚏嘀步可以使面糊完全和鱼块结合在一起,使炸好的鱼块吃着更酥脆!

糖醋鱼块如何做

4、锅中放入适量的油,油温7成热,将鱼块一块块的放入到锅中,鱼块全部放入到锅中后水貔藻疽,中火将鱼块炸4分钟,直到鱼块炸成金黄色即可捞出锅。炸鱼块时不要用大火炸,不然鱼块一会儿就糊了!

糖醋鱼块如何做

5、另起一锅,将番茄酱、白醋、白糖全部放入到锅中,怅屹岖噤小火炒1分钟左右,直到番茄酱炒成糊状后,将炸好的鱼块放入到锅中,中火炒30秒即可起锅。

糖醋鱼块如何做

6、这样做的糖醋鱼,酸甜爽口,如果孩子比较挑食,多做几次糖醋鱼给孩子吃,能使孩子的胃口慢慢的变好!

糖醋鱼块如何做

关于“糖醋鱼块如何做”的经验知识到此就分享结束了,内容仅供参考,希望对大家有所帮助。

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