都昌特色—米粑

 时间:2023-02-18 20:49:20

米粑是九江都昌县的一个特产,每年清明都有做米粑的习俗,味道鲜美、可做主食。

都昌特色—米粑

食材

米粉5斤

白萝卜适量

豆腐适量

豆角适量

开水适量

方法/步骤

1、先把菜馅切好炒熟备用,烧点开水。

2、把米粉放入盆内,加入开水泡米粉,之后就可以揉粉了,揉的时间长一点,直到可以揉成一个个团。

3、揉成一个个小团之后,可以放入自己准备的菜馅揉好,做好就可以开始上锅蒸了。锅内冒出蒸汽水之后差不多就熟了。

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