蒸酥肉怎么做

 时间:2023-05-25 02:53:18

蒸酥肉是过年必备的一道美味菜肴,酥肉具有非常丰富的营养成分,蒸过后会更加美味,下面让我们一起学习一下蒸酥肉的家常做法吧。

食材

猪肉350克

面粉100克

鸡蛋2个

调味料100克

方法/步骤

1、将猪肉切片,然后切成长条,放入碗中备用。

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2、放入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒,搅拌均匀。

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3、打入一个鸡蛋,继续搅拌。

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4、再放入适量的面粉,搅拌均匀。

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5、加入适量的清水,搅拌成糊状。

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6、放入热油中炸至金黄色。

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7、控油捞出备用。

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8、在碗中放入葱、姜、八角、花椒、盐、十三香、生抽。

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9、加入适量的清水,搅拌成料汁。

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10、把调好的料汁倒入酥肉中。

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11、放入烧开水的锅中蒸。

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12、蒸好后取出,撒上少许的葱花即可,这样一道美味的蒸酥肉就做好了。

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