家常酸菜鲫鱼

 时间:2022-08-13 18:05:48

大家好,我是“STchiyuhai”今天为大家带来关于“家常酸菜鲫鱼”的经验知识,现在让我们一起来看看吧,希望可以帮助到有需要的朋友。

家常酸菜鲫鱼

食材

鲫鱼1只

酸菜1包

青瓜1根

豆芽少许

水豆腐1块

油、盐、酱、醋、料酒少许

生粉少许

生姜、蒜头少许

方法/步骤

1、准备主要的食材:一只杀好的鲫鱼,一小块水豆腐,一根青瓜,一包酸菜,少许豆芽,生姜、蒜头等。

家常酸菜鲫鱼

2、将水豆腐过水一遍,然后横竖交叉切成小块状。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

3、青瓜洗净,用皮削削去外皮,去头去尾,先切成小段,然后沿着竖直方向切成丝条状。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

4、将鲫鱼洗净,刮干净残留鳞片,然后沿着背鳍深切,去掉顶部鳍及四周的鳍。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

5、沿着鱼两侧划花,抹上少许盐,淋上酱油、料酒、醋等调味料,加上适量生粉,腌制一阵。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

6、准备少许豆芽,将其过水洗净,沥干备用;生姜、蒜头处理成姜丝、蒜末。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

7、打开电磁炉,加入适量油,先将腌制的鲫鱼放入稍微炸一会,注意翻转两侧,一会先将鱼盛出。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

8、重新加入少许油,放入姜丝蒜末爆香,一会加入酸菜包、豆芽、青瓜条,混合翻炒一阵。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

9、翻炒一会后加入盐、酱油、料酒、醋等调味料,炒匀后加入适量水,将其烧开。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

10、准备几个鱼丸,将其退冰过水,等待水煮开。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

11、水开之后放入鱼丸、炸过的鲫鱼、豆腐,继续煮一阵。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

12、煮至豆腐浮起,再根据各人口味酌情添加调味料,调节到自己喜欢的味道,合适后即可关火装盘盛出。

家常酸菜鲫鱼

家常酸菜鲫鱼

关于“家常酸菜鲫鱼”的经验知识到此就分享结束了,内容仅供参考,希望对大家有所帮助。

家常酸菜炖鲫鱼 酸菜鲫鱼的做法 酸菜鱼头的家常做法 酸菜白肉的家常做法 酸菜火锅的家常做法
热门搜索
家常酸菜鱼简单做法家常酸菜鱼的做法和步骤家常酸菜鱼切糕的做法 扇贝的家常做法 可乐鸡翅的做法和步骤 粽子的做法大全 碟鱼头的做法 高清电影网 黄山天都峰图片 虾简笔画图片大全 夜宴 电影 乌金木家具图片
 
一点知道公众号