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李锋:特色养殖里的“致富经”

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-11-23  作者:super  浏览次数:684
导读:在蓝山县土市新村有这样一个人,他被周边群众称为“猪老大”、“鹅司令”,在他的特色养殖场里随处可见上百只来自西伯利亚的“鸿雁”展翅

在蓝山县土市新村有这样一个人,他被周边群众称为“猪老大”、“鹅司令”,在他的特色养殖场里随处可见上百只来自西伯利亚的“鸿雁”展翅翱翔天空的漂亮画面,也可亲眼目睹来自西藏的藏香猪奔跑在山林间撒欢觅食的生动场景。他就是这里的特色养殖专业户李锋,今年37岁的他充分利用当地资源优势,着力打造生态养殖产业,先后从西藏和西伯利亚引进藏香猪和天鹅落户蓝山新村,采取粗放治理野外放养的模式,让藏香猪和天鹅在山间地头自然觅食生长,并以优良品质让藏香猪走俏市场,让天鹅美味飞到平常百姓餐桌,闯出了一条特色养殖致富的新门路。

不顾家人的反对一心创业,“门外汉”成为 “猪老大”

“刚开始创业之所以选择养殖藏香猪,纯属偶尔。就是因为观看电视节目《远方的家》的一期专题片中介绍,藏香猪又名‘人参猪’, 藏香猪皮薄肉质鲜美,营养丰富,在古代还是皇帝的贡品之一……听到这句话后,我便萌生了自主创业饲养藏香猪的想法。”谈到创业,李锋道出了自己的初衷。同时,李锋也希望通过放养藏香猪,把家乡荒废多年的山林地充分利用起来,等自己养殖成功后,带动家乡群众一起创业共同走上致富路。

“回家创业的想法一说出,家人朋友全都反对,认为我异想天开,癞蛤蟆想吃天鹅肉。”

原来早在1999年开始,李锋就一直在广东东莞从事城市公交客运生意,年收入近30万元,一家人的日子过得十分舒坦。放着大好的生意不做,偏偏回家选择连父辈都不愿做的事。他的想法一说出,立刻招来家人和朋友的极力反对。

众人反对的声音并没有让李锋放弃心中创业的梦想。在2014年4月,他只身一人前往西藏,把在外做生意所积攒的30多万元积攒,全部购买引进了130多头种猪,放养在村里的200多亩山林地中,天天投喂少量的红薯、玉米冬瓜南瓜等粗粮。

藏香猪属于放牧型猪种,以食杂草和树叶为主,跟普通的家猪饲养存在很大的差异。依靠家猪的饲养模式和技术经验根本不能获得成功,让只会开车的李锋顿感创业的艰辛。

不懂养殖技术,他就从购买猪种的猪场请来两位技术员传授养殖技术;没有养殖经验,他就整天蹲守在山林地中与猪“共舞”,潜心研究藏香猪的生活习性和规律。经过几个月的努力,130多头藏香猪逐渐适应了这里的生长环境,并陆续顺利产崽。让只懂开车的“门外汉”李锋渐渐摸索出了藏香猪养殖技巧。同时,凭借所把握的养殖技术和脚踏实地的干劲,让他的藏香猪养殖产业逐步走上了科学化规模化养殖,而且还与30多家生态养殖企业共同成立了合作社。

2015年4月,一位从深圳盐田的客商找到李锋,花了2万元购买了8头藏香猪,除去饲养等各项成本开支,直接赚取利润近万元,让李锋挣得藏香猪养殖的“第一桶金”。

“去年一年就卖出200多头藏香猪,主要销往深圳、广东等地。而且现在饲养的200多头藏香猪全部都是订购养殖。”李锋介绍说,因为全部都是山林放养,每头藏香猪体型娇小,脂肪含量低,皮薄肉质鲜美,营养丰富,在市场上广受青睐,供不应求。以每头猪一年半的饲养周期,50公斤的藏香猪按照每公斤60元的市场价,除去其他成本,每头肉猪可获得利润超过千元,年收入可达到几十万元。

引进国外天鹅品种,让“猪老大”再当“鹅司令”

初尝特色养殖甜头的李锋,偶尔听人介绍天鹅肉属于上等的野味珍品,具有很高的营养价值和药用价值,被誉为世界“绿色食品之王”和“桌上皇帝”。现在经过国家有关部门的答应进行人工饲养和食用,而且经济效益好。

李锋觉得这又是一次扩大养殖规模的绝佳机会,于是他二话不说,通过到相关部门办理饲养野生动物的合法手续后,于2016年3月花了10多万元从西伯利亚购买引进了600多只幼天鹅“鸿雁”。

“鸿雁”又称大雁或黑嘴雁,主要栖息于旷野、沼泽等地,捕食各种植物及藻类,也吃软体水生动物。为了发展好天鹅产业,他几乎投入了全部的时间和精力。天天除了吃饭,他基本都和天鹅呆在一起,潜心研究养殖技术和生活习性,并且充分利用合作社资源,请在家里创业的两名湖南农大毕业的高材生来家里进行技术指导

据李锋介绍,因为所有的天鹅都是采用野生放养与人工驯养相结合的方式,基地里面没有一张网,天鹅想飞就飞,出入自由,除了天天喂养少量的玉米外,全部都是自主觅食。再加上从小就开始喂养,在天鹅眼中他就是它们的‘领头雁’,它们每次飞出去都不必担心它们不回来,现在天鹅已经把这里当作它们的家。

经过近半年的精心饲养,李锋的600多只幼天鹅都长成5-8斤重的大天鹅,并且全部可以对外销售。按照目前每只天鹅400元销售,可获得经济收入十多万元。

改变传统销售模式,打造生态农庄带动周边经济发展

为了让更多群众了解天鹅美味,进一步扩展天鹅销售渠道。今年10月,李锋又筹资了20余万元在自家的庭院内,建立起了一个占地200多平米的野生天鹅原生态农庄。在改变传统销售模式的同时,进一步扩展销售门路。

“李老板家养的天鹅既能飞又好吃,而且价格实惠,以前在这里买过好几次了,朋友们都说味道好,而且营养价值高。这次过来,就是专门带一位郴州的朋友过来一起买的!”在采访过程中,笔者正好碰到了家住县城的陈先生和他的朋友一起过来买鹅。

据李锋介绍,现在生态农庄正处于试运营阶段,主要以养殖的野生天鹅和藏香猪美食为主打,每周都会有不少顾客前来订餐。下一步,他还会与周边的瓜果种植园、蔬菜基地等农户开展合作经营,着力打造一个集美食、休闲、娱乐、观光为一体的原生态农庄。让前来游玩的顾客在品尝生态美食的同时,还可以现场观看整个养殖过程,到田间地头种菜摘果、休闲垂钓,体验不一样的田园乐趣。目前,每周都会有不少顾客驱车前来买鹅和订餐“尝鲜”。

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