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怎样种植芦笋

发表时间:2013-09-08 17:20:52

芦笋内含的维生素和含氮物质比一般蔬菜更高,故有“蔬菜之王”的美称。种植芦笋效益高,前景广阔,河北省沧州市农林科学院于1986年开始引种芦笋,经多年的试验研究和大面积生产示范,获得了较大面积的高产。其栽培技术如下。  一、选用优良品种 目前适宜我区种植的有玛丽华盛顿、玛丽华盛顿500号、玛丽华盛顿500W、加州72等品种,这些品种抗逆性强、适应性广、高产优质。  二、栽培健壮种苗  1.苗地选择 苗床要求排水及透气良好的肥沃沙质壤土。每亩施5000公斤土杂肥,尿素20公斤,过磷酸钙5公斤,氮化钾12.5公斤,再配适量石灰消毒土壤,减少病虫害。  2.种子处理 用多菌灵50克兑12.5公斤水,种子5公斤,经24小时后捞起,冲洗干净,再用清水或25~30℃温水浸种两天,每天换水1~2次,后捞出催芽,露白播种。  3.播种 春、秋季均可播种。以秋播为好,在10~11月上旬,气温25℃左右为宜,播后覆盖塑料薄。每亩苗用种量1.5~2.5公斤,开沟条播,行距15~25厘米,沟深2厘米,种子间距3~5厘米,播后覆细土2厘米左右。用湿草覆盖畦央,出苗前要经常浇水保持床土潮湿。苗高1~2厘米时,可掀去盖草,20天后可齐苗,即追第一次肥,以后每月追一次,每次尿素4公斤、氯化钾2.5公斤。  三、整地与定植  1.整地 选择地下水位低于2米,排水良好,土质松软的沙壤土或壤土。每亩撒施腐熟的堆厩肥3000~3500公斤,深耕翻入土中。整平地面,依预定的行距掘定植沟,一般白芦笋的沟距为1.8~2.0米。绿芦笋为1.5米,沟深35~45厘米,宽50~60厘米。每亩以腐熟的堆厩肥2500公斤,铺在沟底,与土拌合后踩实。然后每亩以过磷酸钙35公斤、硫酸铵20公斤、氮化钾15公斤,撒在堆肥上,并与土混合。肥上另铺一层土,至距地面10~13厘米处,即可栽苗。  2.定植 分春、夏、秋三个时期,在我区以春季4月初至5月底为宜,株距30~35厘米。起苗时尽量少伤根,栽时把地下茎放在沟中心,舒展其根系,按鳞芽发展趋向,顺沟朝同一方向排成直线,然后埋土5~8厘米稍揿压,成活后结合追肥中耕,再覆土1~2次,使地下茎埋在土下13~18厘米处。  四、田间管理  1.施肥 芦笋生长的各个时期的吸肥量有很在大差异,施肥应以地上茎形成时为重点。一般在春季培土前,每亩施入粪尿500公斤;采收结束前15~10公斤;采收结束时,每亩施腐熟堆厩肥2000~2500公斤、尿素7.5公斤、过磷酸钙30公斤、氯化钾15公斤作复壮肥;8月上中旬施秋发肥,每亩用尿素10公斤、过磷酸钙30公斤、氯化钾15公斤。此外不同定植年限的芦笋需肥量也有较大差异,一般定植第1~2年的施肥量为标准施肥量的30%~50%,定植第3~4年为70%,每5年按标准量施肥。  2.中耕、排水、浇水 雨后及高温季节,要特别注意排水和中耕。在采收期间要保持土壤有足够的水分,使嫩茎抽生快而粗壮。  3.清园 为防止病菌传染,应随时割除枯老茎枝、病茎和细弱茎,及时拔除枯萎茎,并在田外烧毁。  4.培土 采收白芦笋,一般在开始采收前10~15天,距地面10厘米处土温达10℃以上时进行培土,须选择晴天土壤干湿适度时进行,要求土粒细碎。培成的土垄宽度要大,厚度以使之埋在土下25~30厘米为准。采收绿芦笋也应适当培土,使地下茎上面保持18厘米的土层。嫩茎采收结束,应立即扒开土垄,让根茎晒2~3天后重新整理畦面,恢复到培土前的状态。   5.病虫防治 芦笋茎枯病是我区芦笋的主要病害之一,防治方法主要是作好清园和开沟排水,中耕松土,不偏施氮肥,多施钾肥,使植株生长健壮,增强抗病力。幼茎长出土后,即喷波尔多液或50%的多菌灵800~1000倍,并喷杀虫剂防治害虫。以后每隔15天左右喷药1次。  五、采 收  1.采收期 一般采收初年,只收20~30天,以后可逐年延长。成年植株,组织明显变硬时,应停止采割,一般可采收80天左右,采收结束后应有110天左右的生长期。  2.采收技术 每天黎明时,发现培土有裂缝,即扒开表土,按嫩茎的位置插入掘笋刀至笋头下16~18厘米处割断,不可损伤地下茎及鳞芽。收割后的空洞应立即用湿土填平拍实。出笋盛期宜每天早、晚各采收一次。  3.采收绿芦笋于每天早上将高达21~24厘米的嫩茎齐土面割下。温度高时,每天应收割2次,以免笋头松散和组织老化。  每次采收白芦笋或绿芦笋时,不论嫩茎好坏要全部割取。否则遗留的嫩茎继续生长,会消耗养分,以致减产。采收的嫩茎应立即分级、整理、出售,要防止照光着色和失水,以免品质变劣。